ゴーヤでお手軽アラビアータ

またまた食べ物で恐縮です。 休日っていうと、パスタが多い我が家です。 先日、お散歩でたまにご一緒するころパパさんから 採れたて超新鮮なゴーヤをたーくさんいただきました♪ ゴーヤが大大大好きな私には超ウレシイいただきもの。 そんなたくさんあるゴーヤ。 どんな風に食べようか？ と考えて 出来上がった一品がゴーヤのアラビアータ。 アラビアータといっても、手抜きの超簡単。 ナポリタンにちょいと手を加えて ピーマンをゴーヤに変えた感じのレシピ。 お味はというと、なかなかグー♪ ピーマンよりも苦味が引き立ち 辛いトマトソースとよくマッチしました。 ゴーヤの新定番となりそうです。 　 ゴーヤでお手軽アラビアータのレシピ 1. プチトマトを数個、湯むきして 2. フライパンで、オリーブオイル、赤唐辛子、ニンニクを 超低温で熱して 3. ゴーヤ、タマネギ、ウィンナをきざんで炒めて塩で味付けし 4. 湯むきしたトマトを荒くきざみフライパンに入れて 弱火で少しくつくつし 5. トマトケチャップで味を整えて 6. 茹であがったパスタを投入、出来上がり！ + + + パスタとは関係ないけれど 昨日は山中湖へドライブして来ました～ くーかいの今度は初湖。 山中湖に足を踏み入れました。 次は川に挑戦か!?