― R ’s Bar ―　癒し系バーの威圧系バーテンダーのつぶやき・・・

お酒の飲み方というのは２通りの方法がある。
ひとつは、そのまま飲むこと。これはアメリカで生まれた言葉でストレート（または、ストレート･アップ）という。酒そのものの味を生のままで味わうことが出来る。こうしたドリンクはストレート・ドリンク（Straight Drink）と呼ばれる。
ちなみに、ストレートに氷を加えるオン･ザ･ロック（ス･･･氷が複数の場合）はオーバー･ロック（ス）、またはオーバー･アイス（Over Ice）ともいう。 こうした飲み方に対して、氷や器具を使って、アルグラスに酒と何かをミックスして作るものをミクスド（ミックス）･ドリンク（Mixed Drink）と呼ぶ。

カクテルの定義だが、一般的な概念を知るために、手元の国語辞典を開いてみると、「数種の洋酒、果実、薬味などを混ぜ合わせた飲料」という解説が載っている。要するに、ある酒に別の酒を混ぜたり、何かを加えて、新しい味を創作した飲み物のことになる。

つまり、「酒＋サムシング（Something）＝カクテル」ということになり、「ミクスド･ドリンク≒カクテル」と考えていいわけである。

「≒」としたのは、広義のカクテル、狭義のカクテルと２つの考え方もあるので、補足するが、まず、広義のカクテルが上記に当たるもので、ミクスド･ドリンク全体を指し、狭義のカクテルというのが、主としてカクテルグラスに入れて、短時間で飲む（ショート･カクテル）ミクスド･ドリンクの一種という考え方もある。
また、使われる材料や共通したつくり方（スタイル）によって数種類に分けることが出来るがこのスタイル（例えば、フィズ＜fizz＞、コリンズ＜Collins＞、サワー＜Sour＞）のひとつを表す言葉という定義分けをしたものをあらわす。
さらに補足だが、ショート･カクテルというのは、ショート･タイム･カクテルの略である。

カクテルはCocktailと綴る。人によってはコクテール、カクテールあるいはカックテールなどとも書くが、いずれもCocktailを英米人の発音に近いように表現したものと考えればいい。

カクテルは、創作する人、つくる人、飲む人の工夫や好みによってさまざまな組み合わせが可能である。つまり、無限の可能性を持った飲み物という点がカクテルといえる。