【FOOD】カレーライスができるまで。。。(^^♪
カレーを食べたくなったので、スーパーで材料を買出し。。。■さて、これから(^^♪カレー作るの久しぶりだぁ~。!(^^)!上手くできるかなぁ。。。まずはお鍋で肉を炒める。。。■お肉を炒めて。。。今日はポークカレーだ。(^^♪好みでいうと、好きなほうからポーク、チキン、ビーフかな。。。ビーフカレーは自分ではほとんど作らない。野菜もざくざく切って準備完了(^_^)v■野菜もスタンバイジャガイモはしばし水につけておく。。。■ジャガイモはあく抜きを野菜も加えて炒める。といっても鍋一杯で炒めるどころではない。。。(^^;)■なべ一杯(@_@)水を加えて沸騰したら灰汁をとり、じっくり煮込む。次にカレーのルーを入れて。。。■まだスープ状態後は弱火にかけてさらに煮込む。。。たまーに様子を見てかき回す。■いい感じ?とろみも出て美味しそうだぁ~。最後にガラムマサラのパウダーを振り掛けて香りと辛味を追加。(^^♪完成~。\(^o^)/■美味しそう~いやぁ~。めちゃくちゃ美味しそうだ。。。というか絶対美味いはずだ。うん、美味いっ!今日のは結構スパイシーだ。(^^♪満足満足。