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2006/09/28
テーマ：今夜のばんごはん(49241)
カテゴリ：■レシピ■パスタ
またまた茄子の登場。今日はいったい。。。
 ■茄子アスパラソーセージのクリームパスタ(^^)/ 美味しそう～。^^ 茄子アスパラソーセージのクリームパスタ レシピ 材料 パスタ 250g 茄子 ２本（群馬産） アスパラガス １束（今回は６本・秋田産） ソーセージ 好きなだけ（今回はバジル＆カマンベール入りのソーセージ６本） タマネギ １／２個 生クリーム 200cc チーズ 適量（今回はピザ用チーズひとつかみくらい） 白ワイン 50cc（ソース用） 塩コショウ 少々 白ワイン 大さじ２（アスパラ用） 作り方 １．茄子はスライス、アスパラは半分の長さに切り、さらに縦半分に切る ２．アスパラを皿に置き、白ワインを振りかけてラップをし、レンジで１分調理 ３．フライパンに油を引き、スライスしたタマネギを炒める ４．ソーセージ、茄子、アスパラ（トッピング用に少し取っておく）を加えて炒める ５．生クリームを加えて弱火で煮込む ６．煮立ったら白ワインとチーズを加えてかき混ぜながら煮込む ７．塩コショウで味を調える ８．茹でたパスタを加えて、混ぜ合わせる ９．皿に盛り、アスパラをトッピングし、コショウを振って完成 茄子、アスパラとソーセージのパスタ。 生クリームも良くあいます。^^ チーズもたっぷりで、とってもいい感じの味わいに。 いやぁ～。美味しかった。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪ 
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