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2007/09/27
テーマ：今夜のばんごはん(49234)
カテゴリ：■レシピ■魚貝
鰹のたたきはスーパーで購入したものだけど。。。
 ■鰹のたたきカルパッチョ お、旨そう。。。 鰹のたたきカルパッチョ レシピ 材料 かつお 150g（刺身用土佐造り 静岡県産 参考価格 100g 157円） タマネギ １／２個（スライス） 水菜 適量 タレ ニンニク １片（スライス） オリーブ油 大さじ３ ポン酢 50cc 赤ワイン 大さじ１ 作り方 １．フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかける ２．香りが出たらポン酢を加えて煮詰め、赤ワインを加えて軽く煮詰める ３．スライスしたタマネギを水にさらして水気を切る ４．さらにタマネギ、水菜、鰹のたたきを盛りつけ、２のタレをかけて完成 うーーーん。美味しい～。 タレがとっても美味しいです。^o^ 鰹の旨みを引き出すな～。 タマネギや水菜のドレッシングにもなっていい感じです。 たまりませんよ、これは。^o^ タレを作ればほとんど完成なのでお手軽です～。 ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^
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