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2008/01/05
テーマ：今夜のばんごはん(49229)
カテゴリ：■レシピ■肉
自家製の燻製を作りました。^o^
 ■チーズの燻製 これはチーズの燻製。 よくある6切れになってるチーズでペッパー入りのものにしてみました。 とっても美味しそうな色です。^o^ チーズとスペアリブの燻製 レシピ 材料 チーズの燻製 プロセスチーズ スペアリブの燻製 スペアリブ 塩こしょう 器具 燻製鍋 燻製チップ 今回は桜のチップを使用 作り方（チーズの燻製） １．燻製鍋にチップとチーズを入れ火にかけて色が付いたら完成（5～10分） う、、、簡単。。。^^; まぁ、チーズの燻製は器具さえあれば超簡単に出来ちゃうのです。 おつまみとかに最高です。^o^ ちなみにチーズは時間をかけすぎると熱で溶けちゃうので注意が必要です。^^; 続いて。。。 作り方（スペアリブの燻製） １．スペアリブに塩こしょうをして数時間寝かせる ２．軽く洗ってから水気を拭き取り、数時間放置して乾燥させる ３．燻製鍋にチップ、２のスペアリブを入れ火にかける ４．スペアリブに火が通ったら完成（30分くらい） これまた結構簡単な作り方。^o^ 仕上がりは。。。  ■スペアリブの燻製 美味しそうでしょ～。 水分が抜けるので身はだいぶ縮んでしまっています。 これまた燻製の香りがたまりません。^o^ 美味しかった～。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^ それと。。。まだ大丈夫！ コルク当てクイズにチャレンジしてくださいね～。^^
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