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2008/02/12
テーマ：今夜のばんごはん(49256)
カテゴリ：■レシピ■魚貝
久々にメカジキをお買い上げ～。^o^
 ■メカジキのオーブン焼き オーブン焼きにしてみました。 メカジキのオーブン焼き レシピ 材料 生めかじき ２枚（宮城県産 参考価格 ２切れ 580円） マヨネーズ 大さじ５ 柚子こしょう 少々 塩 少々 揚げ衣 パン粉 半カップ 粉チーズ 大さじ１ パセリ 小さじ１ オレガノ 小さじ１ ローズマリー 小さじ１ タイム 小さじ１ 作り方 １．メカジキに塩をふり、15～20分経ったら出てきた水分を拭き取る ２．マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ合わせたものを１の全面に塗る ３．揚げ衣の材料を混ぜ合わせ、２に衣を付ける ４．天板にアルミホイルを敷き、オリーブ油を塗り３を置きオリーブ油を少量かける ５．200度のオーブンで20～25分焼いて完成 ハーブの衣がアクセントになってます。^o^ ソースはなくても大丈夫。物足りなければお好みでどうぞ。 オーブン料理はほったらかしでいいので楽ですよね～。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^
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