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浩士の写真日記

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浩士さん

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Comments

浩士@ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん 離陸して、オレンジジュース…
pgion14@ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…
浩士@ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さん ホント、素晴らしかったです…
pgion14@ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜! ステーキからナシレマまで…
浩士@ Re:うわ~すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さん ホントに★が重なった感じで…

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2008/05/17
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カテゴリ:■レシピ■パスタ
平らな麺「フェットチーネ」を使って。。。

■カルボナーラ

カルボナーラ作りました~。^o^

カルボナーラ レシピ
材料
 パスタ 250g(フェットチーネ)
 ベーコン 4枚
 生クリーム 200cc
 卵黄 3個
 粉チーズ 適量
 塩こしょう 適量
 オリーブ油 少々

作り方
1.パスタを茹でる
2.フライパンにオリーブ油を引きベーコンを炒める
3.茹で上がったパスタをフライパンに加えて炒め、塩で調味
4.ボールに生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩を入れて混ぜる
5.3のパスタを4のボールに加えて混ぜて完成

やはりこれは塩加減が大切。
味を見ながら適度な塩味を付けてくださいね~。^^

で、卵黄を使ったので卵白が余っちゃいました。。。
その余った卵白で。。。

■ふわふわ卵白スープ

ふわふわ卵白スープを作りました。^^

ふわふわ卵白スープ レシピ
材料
 卵白 3個分
 コンソメスープ 300cc
 ニンジン 3cm
 タマネギ 1/2個

作り方
1.コンソメスープで小さな角切りにした野菜を煮込む
2.卵白を加えてさっと混ぜて完成

超手抜きの料理ですがなかなか美味しい。^^

どちらも美味しかった~。^o^

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Last updated  2008/05/17 07:51:56 PM
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