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2008/07/15
テーマ：今夜のばんごはん(49238)
カテゴリ：■レシピ■魚貝
ピリ辛かじき料理^o^
 ■かじきとキャベツの豆板醤炒め 材料はシンプルだけど調味料を何種類も使います。^^ かじきとキャベツの豆板醤炒め レシピ 材料 メカジキ ２枚 キャベツ ３枚 ニンニク ２片 小麦粉 適量 メカジキの漬け汁 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ 豆板醤ソース 豆板醤 小さじ１ 味噌 大さじ１ 醤油 大さじ１／２ 酒 大さじ１／２ 砂糖 小さじ１ 作り方 １．メカジキを細く切り漬け汁に漬ける ２．キャベツを一口大にちぎる ３．豆板醤ソースの材料を混ぜ合わせる ４．油を引いたフライパンで小麦粉を付けたメカジキを焼きさらに取り出しておく ５．キャベツとニンニクのスライスをフライパンで炒める ６．３の豆板醤ソースを絡めて炒める ７．４で取り出したメカジキを戻して軽く炒めて完成 辛いのが好きな人は豆板醤を増やしたりしてくださいね～。 このレシピの分量だと結構マイルドな仕上がりです。 美味しかった～。^o^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^
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