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2010/11/17
テーマ：●食べた物の画像♪(84910)
カテゴリ：■レシピ■お米
高菜の漬け物で高菜炒めを作りました～。
その高菜炒めを使って。。。  ■明太高菜チャーハン 明太子とチーズも加えたスペシャル高菜チャーハン。^o^ 明太高菜チャーハン レシピ 材料 高菜炒め 適量（適当な大きさに刻む） 明太子 適量（皮を取る） ご飯 1.5合 タマネギ 1/2個（みじん切り） にんじん 1/2本（みじん切り） ネギ 1本（みじん切り） 鶏ガラスープの素 小さじ1 ニンニク 1片（みじん切り） 卵 3個 オリーブ油 大さじ１ ラード 10cm（チューブ） 塩コショウ 少々 スライスチーズ（溶けるもの） 作り方 １．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける ２．香りが出たらタマネギを加えて炒める ３．にんじんを加えて炒め、鶏ガラスープの素で味を付けてボールに取り出す ４．フライパンにラードを溶かし、溶き卵を加え、続けてご飯も入れる ５．卵でご飯を包むように炒め、軽く塩コショウする ６．３の炒めた具とネギ、高菜、明太子を加えて炒めて完成 ７．仕上げにチーズをのせてバーナーで焼き目を付ける いや～。これは美味しいですよ～。^o^ 高菜と明太子と言えば、どちらも九州名産。 もちろん、この高菜も明太子も九州のものです。^^ 普通の高菜チャーハンもかなり美味しいです。  ■高菜チャーハン どちらも美味しかった～。 ごちそうさまでした～。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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高菜って１パック買っても余るほどですが、チャーハンって手があるんですね～
明太子はスパゲティに使ったりしますが、今度チャーハンにも入れてみます～ さらにジャコいれても美味しそう～♪ (2010/11/18 05:52:37 PM)
あら、奥様のご実家から送られてきましたか？
チーズのバージョンは炒飯というより洋食っぽい感じですね～(^^) (2010/11/18 08:12:09 PM)
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