あなたがいなくて寂しいです

現代の生活において、コーヒーは多くの若者が好む飲み物になっています。 平日の朝、コーヒー一杯でオフィスビルに駆け込むホワイトカラーはほとんどいない。 杭州のプログラマー、シャオファンは、仕事が忙しく、十分な休息がとれていないという。 1日に4、5杯のコーヒーを飲まないとリフレッシュできないそうです。 コーヒーを飲まない日はない、という脳天気な人は多い。

ガンのリスクがあるという報告もあるほど、人気のある飲み物です だから、多くのディープL愛好家や普通のコーヒー愛飲家が心配している：私は以前コーヒーを飲んでいた、私は癌になるのだろうか? コーヒーがガンの原因になるというのは科学的なことなのでしょうか?

まず、コーヒーの主な経済的要素について展開します。

コーヒーの主な成分は、カフェイン、タンニン、酸性脂肪、揮発性脂肪、タンパク質、糖質、食物繊維、ミネラルなどです。このうちカフェインは、コーヒーの苦味のもとであり、中枢神経を刺激し、消化液の分泌を促進し、利尿作用がある。揮発性油脂は約40種類の香りを放つ物質で、コーヒーの香りが甘いのはそのためです。コーヒーのカロリーはタンパク質が主体ですが、比率は高くありません。

コーヒー豆100gあたり、脂質16g、食物繊維9g、タンニン8g、その他いくつかの成分が含まれています。

前述の「コーヒーが癌を引き起こす」という記事で、コーヒーに関与する発がん性物質はアクリルアミドであるとされています。 コーヒーの焙煎工程で自然に発生するアクリルアミドが発がん性のリスクであるとの記事です。

多くの人々が将来的にコーヒーに別れを告げることを躊躇しているとき、「科学研究中国」は噂を払拭するために出てきた：中国でコーヒーが癌を引き起こすという伝説は、主にそれが含まれているアクリルアミドを介してですが、この社会材料文化はコーヒーに固有のものではなく、人々がメインと咖啡豆品種介紹してアクリルアミドを摂取する必要はありませんとして コーヒーの世界から したがって、コーヒーが癌を引き起こすという主張は、科学的ではありせん

コーヒーが癌と闘うわけではありませんが、コーヒーが寿命を延ばすという研究結果が出ています。これは、コーヒーに含まれるカフェインなどの成分が体内に入り、アルコール、利尿・除湿、便秘の改善、循環器系疾患の予防など、一定の効果を発揮するためです。

European Journal of Epidemiologyに掲載された研究データによると、コーヒーの摂取は、ある種の要因に関係なく、死亡率と負の相関があることが示されました。 つまり、データから考えると、コーヒーを飲まない人の方が、コーヒーを飲む人よりも死亡率が高かったのです。 専門家の中には、コーヒーの持つ集中力や精神力の向上が一因ではないか、と言う人もいます。 中国栄養学会も、2〜4杯のコーヒーを適度に摂取することで、2型糖尿病の発症リスクを低減できるとしています。

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