衆楽農園に昨年9月19日植裁したにんにくの収穫時期が来たので試し掘りをしました。

衆楽農園に昨年9月19日植裁したにんにくの収穫時期が来たので試し掘りをしました。 　津山衆楽ライオンズクラブが衆楽農園(鏡野町寺元・山田隆嗣会員私有地・水田）にアクティビティ(奉仕活動)資金獲得を目的に昨年9月19日、1,000片植え付けたにんにく(ホワイト6片とジャンボニンニク)の葉茎が枯れ始めたので、試し掘りをしました。 大粒となり玉太りも良いので、6月27日の日曜日朝7時からに収穫することに決めました。 ジャンボにんにくの特徴は１球の大きさがソフトボールくらいあります。普通のにんにくよりも臭が少なくマイルドな味です。 ホワイト６片の特徴はミネラルヤビタミンを多く含み、滋養強壮の食材として昔から食べられています。セレンというガン抑制元素を多く含みます。 国産にんにくは、外国産と比べて、疲労回復効果のある｢アリシン｣が豊富に含まれ、細胞を活性化させ、新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにしてくれます。