日々食し、酒を呑む

2009/01/03(土)14:03

あおさの雑煮 (牢晴)

うちで(407)

あごと昆布でとった出汁を醤油、塩、赤酒で味を整え、雑煮に。 三つ葉とあおさをたっぷりとかけ出汁を張り、ゆず皮を飾る。 個人的好みで粗引き胡椒を。

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