楽天さん満喫ライフ♪

パンを焼き始めて３か月半。
その間に強力粉は２０キロは使いました。

まだまだいろいろな小麦粉を試している段階ですが、
現時点でわたしの好きなパン用強力粉（中力粉含む）を
ランキング形式でご紹介します。

１位

最高級パン用小麦粉強力粉　ゴールデンヨット2.5kg
６８８円
なんてったってこれが１番好き。
ふっかり焼きあがって、皮はサクっと。
こうばしい香り、白い部分の風味、たまりません。
海外産の膨らみの豊かさは、一般ウケもいいですし、
ご飯にないよさだと思います。
オールマイティーに使えます。
スーパーキングやカメリヤよりも好き。
　イーグルも試してみたいです。


２位

パン用小麦粉 はるゆたかブレンド 2.5Kg
６８８円
国産小麦粉の中でははるゆたかが好き。
ほどよいもっちりと釜伸びのよさでバランスがいいと思います。
ベーグルとかテーブルロールとか食パンにいいです。
天然酵母との相性もいいですね。
　ナンブコムギを取り寄せ中です。比較してみてまた載せたいです。
　春よ恋は及ばないと思います。てか、並べちゃだめ～と思います。


３位

強力粉 1CW 2.5Kg
６７０円
ゴールデンヨット系のふんわかぱふっと焼きあがる海外産強力粉です。
粒子が細かくて、さらさら度が高いです。
膨らみ度はナンバーワンな気がします。
ホームベーカリーで天井につくのはこの強力粉のとき◎_◎；
粉の味わいを重視するなら、１・２位の粉のほうがいいかなって思います。
菓子パンなどお子様ウケがいいパンにむいていると思います。


４位

フランスパン用粉!ムール・ド・ピエール 2kg
１３３４円
フランスパン用の粉の中ではこれが好き。
フランスのパン屋さんの味になります。
黄色味がかった粉、なんともいえないいい香りと味です。


５位

強力粉！国内産小麦石臼挽強力粉1kg
４１２円
熊本県産小麦ミナミノカオリを挽いたものです。
石臼で挽いた粉は、風味が豊に焼きあがります。
味も噛むほどに味わい深い感じです。
こちらだと、国産のわりに重い感じも強くないので、
価格はちょっと高めですが、リピしたくなります。


わたしがパンの材料をよく買うショップは３店あります。
（上の粉もこれらのショップで購入できます。）
ホームメイドショップKIKUYA
こだわり食材　572310.com　楽天店
ママの手作りパン屋さん