akemi's Kitchen －森の台所－

うろうろ散歩♪国立駅周辺

一応国立市民になった私達ですが、国立駅の回りはほとんど知りません。珍しく岳の介さんがゆっくり出来るので、国立駅近くを見に行く事にしました。自転車で国立の大学通を通ると…大きな桜の木！！すごい並木なんです。有名なんですよね～。ここでお花見したいなぁ。(^^)自転車を停めて、ガイドブック片手にうろうろしました。(笑)最初に行ったのは国立駅近くのせきやビル…西友が入ってるとこなんですが。ナント、地下には噴水がありました。(笑)せきやビルで偶然見つけたのがオリーブオイル&ワインの量り売りのお店｢VOM FASS｣さんです。店内には大きなボトルや樽に、色んな種類のワイン、リキュール、オリーブオイルなどが。色々なリキュールの甘い香りが漂ってて幸せな気分になれます。(^^)ここでは好きな物を選んで、ボトルに入れて販売しています。もちろん、テイスティングも出来るので、好みの物を選ぶのに困りません。という訳で、せっかく来たので定番の赤ワインを買いました♪次なる目的地は、ちょっと歩きます。

うろうろ散歩♪西府駅開業イベント他

3月14日(土)は、近くに出来た新駅｢西府駅｣の開業日でした！！雨が止まなかったけれど、自転車で開業イベントに出掛けて来ました！！新駅開業なんて、生まれて初めての体験です。へぇ～～～。ちゃんと電車が停まってる～。(当たり前だけど。笑)駅の中を通って、イベントをやっている広場に出ると雨にも拘らず、結構な人出でした。まずは長い列に並んで、西府駅開業記念切手をGET!!でもって、隣のブースで西府駅かいぎょうきねんものさしをGET!! 岳の介さんは切手コレクター＆鉄男君でもあるのでした。(笑)お目当てのマストアイテムを手に入れたら、いよいよで店を覗く番です！！(^^)vほ～。府中のお酒なんてあるんですねぇ。今度買ってみようかな。(^^)ついついお酒に目が…そんな事はないですよ！(笑)酒かすとか、お味噌なんかも売ってましたねぇ～。キャラメルポップコーン、いい匂いでした。(^^)芋煮～！！雨で寒かったから食べました！！熱々の芋煮、野菜が大きく切ってあって美味しかった～～！！七味をいっぱい掛けて食べました～♪フルーツもありました。ホントは、その隣にあったフランクフルトが目当てだったんだけど…売り切れてました。(T_T)お天気が良かったら生ビールとか、他のお店も色々あったけど、とにかく寒い！！！という訳で、西府駅を後にして分倍河原に新OPENしたショッピングセンターMINANOに移動。写真はないんですが、近所になかったダイソーの大規模店が入ってて超HAPPY!(笑)サミットも、お酒が侮れない品揃えでなかなかいい感じです。という訳で、サミットで色々お買い物。でも、でも…。西府駅で色々食べるつもりで朝から何も食べてないせいで、めちゃめちゃお腹が空いた私達。そりゃそうですよ、もう2時近いんだもの…。(^_^;)で…分倍河原と言えば至近距離なんですよね。またまた、昼バベ、行っちゃいました～！！(笑)岳の介さんはミックスナッツが好きなんです。(^^)小あじの唐揚、サクサクしてて美味しぃ～～♪入った時は他にも結構お客さんが入ってたんですけどね～。皆さんかなりあっさりめで、残ってるのは私達だけ。ウッディな店内は時間がゆっくり流れてる感じです。土曜の昼は手打ちPIZZAがナント半額！！飲み物も15％OFF!!溜まりませんなぁ～。(笑)お腹空いてますからね～、食べちゃいますよ！！(^^)v…でも、危うく火がついちゃいそうだったので、この日は早めに退散しましたよ～！ちゃんと、こんな時もあるんです。(笑)ま、夜は夜でちゃんと飲みましたけどね。(^_^;)

ワインです！

以前、ここに

踏んだり蹴ったり、飲んだり食べたり！

え～～～。ずいぶんご無沙汰してしまいました。(^_^;)ご無沙汰してましたが、ちゃんと色々やってます。(笑)お祝い弁当に付いていた鯛の姿焼きで、鯛めしを作ってみました！鯛の旨みがご飯にしっかり付いてて、とっても美味しかったです～♪木曽駒さんにお土産で頂いた杉の森！！くぅ～～～！効きますねぇ～～～！！！(笑)こちらは地元の行きつけの酒屋さんで見つけた｢渓流　朝しぼり　出品貯蔵酒｣です。何だか美味しそうだったので買ってきてみました。うん。コレはコレでなかなか美味しい。…でも、私たちにとっては大信州や杉の森と比べちゃうとね…。(笑)あ。ちなみにコレ飲んだのは杉の森とは別の日ですから！！お酒の写真が並ぶと誤解されちゃうからなぁ。(^_^;)ところで。今月頭から踏んだり蹴ったり、滑ったり転んだりの日々でした。ある晩に普段背負わないような重たい｢の｣を担いで歩いて翌朝、酔いが残った寝ぼけた頭で、変な閉まり方をしたポットのふたを開けようと押さえる為に思い切り胸に抱え込んだら、…｢ぽきっ！｣と嫌な音が。(^_^;)いや、もう判っちゃいました。やっちゃった。折れたな、肋骨。良くてひび。その晩からは重荷の後遺症で左肩から肩甲骨あたりに激痛。もちろん、折れた左胸の肋骨も激痛。オマケに夜更けに花粉で鼻が詰まって口呼吸したらしく、モロに扁桃腺に来てしまい風邪っ引きで鼻づまり、鼻をかむと左半身に響いてさらに激痛。挙句に、唇にできてた口内炎の部分を噛んでしまって、化膿してきちゃってずきずきずき。月曜からは鎮痛剤とシップと、口呼吸防止に鼻炎用カプセル。何年かに一度、こんな事があります。もう判ってるから、諦めて大人しく過ごしました。痛みには強い私も、ううううううう……と、唸ってるしかできなくて…(^_^;)ほぼ2週間経って、やっと抜け出しました。あぁ、しんどかった。ちなみに、花粉の方はカフノンで好調です。くしゃみも鼻水もなく、目も痒くもなんともない！！素晴らしい、カフノン！！！(笑)＊カフノンについて詳しく知りたい方は

高尾なしだけどBABEL～～～！

たけ小屋掲示板で知ったバリコースのお花探求と影信山山頂でまったりハイキング！！残念ながら所用があった我が家なので、書き込みもせず眺めているとたけさんから｢昼バベル｣という言葉が…。前日土曜日なら空いてる！！のを岳の介さんに確認して木曽駒さんにお誘いメールを送って、急遽の前夜祭となりました。(^^)前夜祭…と言っても土曜日は12：00から営業しているBABELさん。16:30までは色々割引サービス♪があるという事もあり、早いスタートです！(^^)v木曽駒さんと岳の介さんと3人で到着すると、すぐに食う寝るさんも到着！！まずは生BEERで乾杯～～～！サービスタイムは半額のPIZZAを中心に、色々頼んじゃいますよ～～～！ママから差し入れ、BABEL特製イカの一夜干し。PIZZAは、ハモンセラーノ、ベーコン、蜂蜜が合うブルーチーズ♪世の中はランチタイムの時間帯だけど…BABELの中は別世界が広がっています。風邪のたけさんも遅れて登場です！！ガーリックがきいたたたききゅうり、サバの燻製、PIZZAはバジルとアンチョビ。そろそろ黒にしよっかぁ～～～！(^^)パリッとした美味しさのソーセージの盛り合わせと、コレ、何の天ぷらだ？？(^_^;)初めてお会いした美術館帰りのemiさんは登場するなりハイテンション！！たけさんとの親子のような突っ込み合いに爆笑です。(笑)｢え～！？まだ食べるの？｣とか言われつつ、頼む頼む。(笑)目刺し、焼きアジ、玄米のグラタン、サラダ、PIZZAは岩塩とソーセージ。憧れてた厚切りベーコンもGET!!(^^)vうまうま～～～♪特製カレーはバゲットに浸けながら食べます。クミンが効いてて、おぉ！！ウチで作るのと同じテイスト！！かなり好み♪(^^)散々飲んでも時間は宵の口。とりあえず翌日の高尾山行のために解散して…木曽駒さんと食う寝るさんは岳の介亭へ。木曽駒さんは手早く翌日持ち寄り分の蕎麦稲荷を作ります。いや～、手順の良さをじっくり見学できて満足♪(^^)vそして、高尾参加組より一足早くお味見させて頂いちゃいました！！初めての蕎麦稲荷！！美味しかったです～～～！！翌日は高尾にご一緒できなかったのが残念でしたが、楽しい1日を過ごす事ができました。皆様、本当に有り難うございまいた！！＆また飲みましょう＆今度はぜひ山も！！(笑)

節分は巻いて巻いて～♪

昨日は節分でしたね。イベント事が大好きな私としては、外せない行事です。(笑)お豆はまくより、食べる方が好きですけど。(笑)恵方巻きも作りました。コレは最初に食べた後の、普通の太巻きなので切ってあります。(^^ゞお店で売ってるヤツはちいちゃくて400円近くもするじゃないですか？馬鹿らしいから毎年作るので、年々上手くなって来ました。(笑)今年は｢裏巻き｣にもチャレンジしました。(^^)v恵方巻きって、昔はやらなかったですけどね～。今はあちこちで売ってるから、なんとなく食べたくなっちゃいますよね。http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090121/1022966/?P=1こんな事情で広まったらしいですよ。それにしても。恵方巻きって、その年の恵方を向いて一言もしゃべらずに食べなきゃならないじゃないですか。岳の介さんと二人で、お腹いっぱいにならないように若干細めに作ったヤツをもぐもぐ。………。………。…いや…こんなに黙ってる事ないもんで、すごい変な感じです～～～～！(^_^;)切っちゃダメっていうから細めに作ったけど、結構時間掛かりますよね。お店で売ってるのは半切りで作ってあるけどなぁ～。最初に海苔を切って半分から作ればいいって事？？来年は少し考えようっと。(^_^;)付き物のイワシ、目指しで頂きました。新鮮で美味しかったです♪

ついにクォーターパウンダー！！

｢食べたい～～！と言っていたら、岳の介さんが買ってきてくれました。紙袋から箱を取り出すと…ずっしりと結構な重たさでした。憧れのクォーターパウンダーです！！実物を見るのは初めてです！！！箱から出してみるとこんな感じ！！おぉ！！バンズからはみ出るどでかいミートパティが2枚！！いや～！ホント、大きいですねぇ。がぶっと試食。もぐもぐもぐ…。………。う～～ん。肉肉しいですねぇ。結構なボリューム感です。コレだけ食べるときついけれど、野菜ジュースや野菜サラダと一緒なら食事になりそうですね。…コレと合わせてフライドポテトなんていうのは、ちょっと無理だろうなぁ。(^_^;)そういえば私、マクドナルドの物を食べたの自体が久しぶりでした。懐かしい感じです。たまに食べると、美味しいですね。(笑)ともあれ、念願のクォーターパウンダー、やっと食べることが出来て大満足です♪(^^)vあ。コレ、1人で食べたのではなくて岳の介さんと半分こでしたから。念のため！！(笑)

横須賀土産の"激辛 カレーラムネ"！！

横須賀…軍艦カレーが有名ですが、カレー味の色んな物を売っていました。レトルトの軍艦カレーやカレーパンは序の口。カレー味のスナック菓子や、はたまたカレー味のマドレーヌまで。中でも驚いたのはコチラ。お土産に買ってもらったのに、ず～～っと飲んでいなかった"激辛 カレーラムネ"！！いえ、激辛でないのもあったんですよ、ちゃんと。でも、どうせ飲むなら激辛ですよね～！！(笑)とは言いつつも、やはり怖さの方が先に立って冷蔵庫の中でじっくり熟成させてました。しかし、せっかく買って貰ったんですからね～。飲んでみないと…。(^_^;)ラムネのふたのビー玉を落として…ごくり。｢かっ…辛い～～～！！｣1本のラムネを岳の介さんと半分ずつ飲みましたが、確かにコレは激辛です。クミンの香りも効いていて、うん、なるほどカレー味です。辛いけど、ちゃんとラムネの甘さもあるんですよ。…コレって、何かに似てる…何だっけ？？？と思ったら、コレだ！！！｢エルトリート｣で飲んだ"チリビール"！！そう思えば、なるほど、コレもアリかもね～。話のネタにね。という訳で、皆さま横須賀でコレを見つけたら恐れずにチャレンジしてみて下さい！！(笑)｢美味しかったから1ダース買って来よう！！｣…さすがに、そこまではちょっと。(^_^;)ところで。｢ラムネ」って｢レモネード｣(Lemonade)が語源だったってご存知でしたか？すっぱくてしゅわしゅわした飲み物、と言えばなるほどですね。正しくはレモン味なんですね～。じゃあ、今のラムネについてるあの香りは一体何の香りなんだろう？？(^_^;)

山でも使えそう？インスタントライス～♪

市場に出掛けた時にアジア系食品を扱ってるお店で見つけました。｢カップライス｣っていうもありましたよね？食べた事があったかも忘れちゃうくらい、すぐ消えた気がするけど…。(^_^;)箱を見たら熱湯を入れて15分でもOKだそうですよ！うん。コレなら山でも使えそうですねぇ。…問題は味かな？(笑)箱を空けたらこんな感じ。プラスティックのカップはふた付き。(ふたは加熱時に使います。)同じくプラスティックのれんげが付いていて、食べるのに便利です。乾燥したアルファ米みたいな物と小麦タンパクの具、袋入りの調味料とオイル入ってます。カップの内側の線まで水を入れ、調味料とオイルを混ぜてからレンジ加熱します。カップのふたには空気穴が空いているので心配なし！加熱後少し蒸らしたら完成です！コチラはシュリンプ味。コレはホーリーバジル味。(この場合のホーリーってどういう意味だろ？？)ぱくっと試食。｢…おおぉっ！コレ、意外と美味しいジャン！！｣｢私、こういう味好き～♪｣食いしん坊の私たちはエスニック系も大好きなんです。タイ米のぱらっとした感じ、日本のカップラーメンと違ったちょっと抑え目の味がいい感じ。どうかな？と思った｢小麦タンパク｣の具も、思いの他イケます。コレだけ食べてもいいし、おかずがあっても美味しく食べられそうです。熱湯があれば調理できるって事は、火に掛けながら加熱させれば調理時間は短縮できそう。内容量は100g(商品表示より)で390Kcalなら山で食べるには十分ですよね。山に持って行くならカップから出してビニール袋に移せばゴミも減らせるし。今回は、コレにビーフン入りの辛いスープを合わせました。香菜と唐辛子を効かせたスープ、アジアンテイストでね♪お酢を入れるとまたタイ風でいいんですよね～！(^^)v食べた後はお腹の中がか～っと熱くなりました。(笑)うん。美味しかったなぁ。確か安かったから、今度行った時は箱買いしてくるかな？(^^)…色々調べてて気付いたけど…

湘南ビールで…

ある日の夕食～。頂き物の

遅ればせながら…(^_^;)

皆様、良いお年をお迎えでしょうか？？今年もどうぞよろしくお願い致します～～。え～、岳の介さんとマッタリしたお正月でした。年末29日は出勤だったので、夜に tig が来て我が家の忘年会。(飲みすぎ･笑)30日は一応大掃除をして、大晦日に那珂湊で買い物をしてからの帰省でした。という訳で、お正月の様子をざっとご紹介…。カニカニカニ～～。岳の介さん、実はカニ大好きなんです。(笑)3種類揃い踏み…私は食べるのすご～く久しぶりでした。コレは那珂湊じゃなくて、お取り寄せです♪元旦はお母様お手製のお節！お雑煮のお餅も自家製です！！夜はお取り寄せのカニと那珂湊で買い込んで来た紅トロサーモン♪カニ3匹いっぺんに食べちゃいました。カニって食べてるとみんな無言になるんですね…忘れてました。(笑)実は私めちゃくちゃサケ好き(酒もだけど…笑)なんです！！！半身で買って下ろしてもらっちゃったのでたっぷり楽しめま～す♪コレはまた別の日…。相変わらずの美味しいお母様のお料理、食っちゃ寝してる嫁でございました。(^_^;)大皿に乗ってるのはマグロの兜の煮付け…たっぷり食べ出があります。どんぶりはサケのアラ汁、味噌味で野菜もしっかり食べられて幸せ～～♪もちろん紅トロサーモンも登場です。今回のお正月の帰省はあまり仕事もせず…ひたすらのんびり過ごしてきました～。戻ってきてから tig と我が家の新年会です。家に帰って来てすぐだったのでぱぱっと簡単に～。茨城は寒かったので、我が家に戻って来たら暖かくて…岳の介さん半袖！！(^_^;)コレは松の内過ぎてからなんですが、お土産に頂いた馬刺しです。冷凍だったんですが、すごい霜降りでめちゃめちゃ美味しかった～～！年末年始はご馳走三昧…なんだか体が重くなりました。(^_^;)という風に、食べてばかりの？我が家のお正月でした！！な～んだかバタバタしてますが、平和に楽しい今年の始まりでした。今年も健康無事故で、幸せに過ごしたいと思います。お家の事も色々あるので山に行くペースはちょっぴり落ちるかな？？？でもでも、皆様今年もどうぞ宜しくお願いしますね～～～♪

たまには1人で…

引っ越してきてから、もうすぐひと月になります。毎日新しい発見だらけのこの場所。新鮮な暮らしを味わっていますが、お買い物のペースがイマイチつかめてません。…そりゃ、ン十年過ごしてきた街と同じようには行きませんわなぁ。(^_^;)特にダメなのがお魚類。以前は｢長谷川商店｣という最強のお店がそばにありましたからねぇ。週の半分くらいはお魚を食べていたのに、今は週1回？2回あればかなりいい方？？今日は、小アジを安く見つけたので買って来ました。…最初は南蛮漬けにしようと思ってたんですが、捌いてたらつい3枚に下ろしたくなっていつの間にやら、小アジの半身付けのお刺身になってしまいました。(^_^;)お刺身にしたらちょっとボリュームが寂しい気もしたので、中骨は素揚げして骨せんべいに。サクサク香ばしくて、なかなか乙な味です。今夜は岳の介さんが忘年会なので、珍しく１人飲み。…懐かしいなぁ、この感じ。(^^)後から、ネギと叩いて叩きやなめろうにすれば良かったとか思ったけれどま、また次回のお楽しみにしましょうね。それにしても、今夜は冷えますね。なんて思ってたら、明日の天気予報は凄い事になってます。ウチの辺りの最低気温…－3℃。外で飼ってるドジョウたちも、さすがに玄関に入れてあげました。明日の朝はあちこち凍ってるんだろうなぁ。この週末、年内登り納めの方も多いでしょうか？？どうか無事故で行ってらっしゃい。(^^)

祝！初ＢＡＢＥＬ！！

某たけ小屋(笑)の皆様御用達の美味しそうなお店たけさんが掲示板にこんなの載せたから、土曜日早めに突撃で～す！！16:30までならドリンク15％OFF！！手打ちPIZZAも半額！！という大サービス！え～もう、しっかりオーダーしましたよ！！(笑)こんなソーセージも頼んじゃいました～。美味しい～～～♪お店は外観も内装もウッディでいい感じ！！どっしり重厚感のある、木製のテーブルや椅子、ランプ風の照明など味があって…そう、まさしく山小屋みたいな感じです！！2人ですっかり楽しんでいるところに、単独行(？)の男性がご来店。ザックを背負って、めちゃくちゃ山姿なその方に｢お2人ですか？｣と店員さん。｢いえ、今日は1人です。｣と答えられたのを見て私たちは確信しました。｢あの人、絶対監督さんだぁ～～！｣それから話しかけるまでの間、どれだけドキドキしたことか！！(笑)無事にお声掛けできてご一緒させて頂いてから、あちこちに連絡を取りました。結果、たけさん、つばささん、食う寝るさんも合流しての楽しい飲み会となりました～♪BABELで12時近くまで飲んだ後、たけさんと食う寝るさんを我が家にご招待して2次会突入！たけさんが帰られたのは一体何時だったのか？？？翌日仕事があったので岳の介さんは一足先に引き上げて、食う寝るさんと私で駄目押し…！いや～…、凄すぎます、ほんと。食う寝るさんが、ですよ！！(^_^;)デモでも、本当に楽しい夜でした。BABEL、美味しくて、お店の方の雰囲気も良くて、とっても気に入りました～～！めちゃくちゃ近いので、ぜひまた行きたいと思います～～。BABEL好きな皆様、お店でバッタリした時は宜しくお願いしま～す♪

大信州仕込み五十二号！

毎日こんなの食べてるわけじゃないですよ～～！(^_^;)

大勝軒と言ったら

私にとってはもちろんココ！

連休後半は

岳の介さんの実家の茨城に帰ってきました！！お母様に、沖縄土産の｢チラガ～｣(顔皮)をプレゼント！！(笑)えぇ、そりゃもう毎回美味しいご飯を頂いてきました！！今回こそは！で何枚か写真を撮ってきましたよ。茨城名産、旬のレンコンのきんぴらは絶妙な甘辛さ、自家製の唐辛子がポイントです。海の近くだからサンマもとっても美味しいんです。こちらはサンマの煮付け、骨ごと食べられちゃいます！！茨城といえばサツマイモ？？サツマイモとリンゴの重ね煮は、たっぷり効かせたシナモンがアクセントの美味しいデザートです。でもって、こちらは寄せ鍋です。つみれや鶏肉とたっぷりの野菜、熱々美味しい～～♪大好きなきのこ三昧で岳の介さんも大満足！！(^^)写真以外にもご馳走の山でしたが、なんせ食べてから気づくんですよね。(^_^;)ふっくら美味しい栗おこわや、新鮮なサンマの酢漬けやお刺身、自家製の唐辛子味噌。あぁ、思い出すだけでヨダレが。(笑)はい。今回も、パクパク食べるばかりの嫁でございました。お母様、いつも有り難うございます！！あ、今回も一応ちょっとは働いてきたんですよ！お母様の年賀状作成のお手伝いをして来ました。ソフトのせいなのかデータが大き過ぎたのか、えらく時間が掛かって印刷終了しました。…我が家の年賀状は…まだまだ先になりそう…(^_^;)

翌週は松本きのこ狩り！小出しで！(笑)

楽しい楽しい沖縄旅行から無事に帰ってきた私たち。ツアーの都合で、普段より早めの便で東京に戻って来ました。｢東京は寒いから、風邪を引かないようにねぇ～！｣なんて言われてましたが…ハイ。見事に引きました。それも、私よりも岳の介さんが…39℃近い高熱でダウンです！！(^_^;)離島からの帰りに乗った高速フェリーの中が、異常なほど寒かったのが原因ですね～。台風の為の予備日は丸1日寝込み、その後も這うようにして出社する毎日。あまりにひどいので一時は参加取り止めかとも思いましたが…金曜には何とか動けるようになり、松本に向かったのでした。目的は…ハイ！！きのこ狩りで～～す！！！(^^)vあ。ちなみに、このきのこ画像は私たちが採った物ではなくて松本で美味しい手打ちそばの店と、居酒屋山海亭をやっている滝○さんの採った物です。お店で出す天然の山菜もきのこも滝○さんが採った物なんですよ！！あいにくの雨がぱらつく中、総勢11名で突入です！！まだまだ風邪が抜け切れてない岳の介さんをはじめ、肋骨を折って1週間の人やいつ沢に転げ落ちるかわからない人など，満身創痍の？我等がきのこ捜索隊。(笑)地元から参加のメンバーの腰カゴはきのこで溢れていましたが…いえ、私たち２人にしては満足だったんですけどね～。写真も全然ない…余裕のなさでした。(^_^;)とりあえず解散して、温泉に入ってから夜は山海亭さんできのこ尽くしです♪(きのこは地元メンバーの収穫物から頂きました！！笑)大信州…う～～！美味しいっ！！私たちは沖縄以来のお酒…調子悪くて、ずっと飲んでなかったんです。(^_^;)この後は夢のドラフト会議…大信州争奪戦。(笑)参加メンバーは潤平さん、真子ちゃん(仮名)、アクアマリンピアスさん、えみ丸さん松本から参加のきのこ狩りメンバー、そして岳の介さんと私akemi。山海亭さんのみ登頂の常念坊さんも加わって、エキサイト！しかしこの夜は、山菜取りの時よりのんびりスタートだったにもかかわらず早めの解散でした。みんな、本調子じゃなかったのね～。(たった半年だもの、年取ったとか言わない！！)私たちはアミティの中でぐっすり眠りました。予約ナシで～、いつでもどこでも、寛げるアミティは最高です♪翌日は、お昼前には｢手打ちそば　たきざわ｣到着。うふふ。相変わらずの美味しいおそばです！！やっぱりたきざわさんのおそばが一番好きだなぁ～～♪きのこおろしも、とろんとしてて幸せ～～♪この、ぬめりのあるきのこがなんとも言えず美味しく感じるようになってしまいました。たきざわさんには、天然のきのこを求めてお客さんが凄いことになってました。駐車場には入りきれない車、客席はいっぱいで奥の間まで開放していつもなら客席に顔を出して少しは話もできるのですが、とてもそんな余裕もなく。いや～。お客さんたち、やっぱり美味しいところを知ってるんですよね～。あまり席を独占しててもいけないので、お暇することにしました。私たちは次の目的地に、GO!!…と、またまた小出しですみません！！(笑)

憧れの納豆(笑)

茨城出身だけあって｢納豆LOVE!!｣な岳の介さん。私も納豆は結構好きな方…。なので、毎日の食事に納豆は欠かせません。(笑)道の駅 いたこです。開けてみると…おぉぉぉぉ！！ちゃんと、直接わらに包まれた納豆が！！！モチロン、間に無粋なビニールなど入っていません！！(笑)私達が買ってきたのは3食分が1組になっているヤツでした。納豆学会

赤城のお酒♪

先日、茨城に帰った時に寄った那珂湊。見渡す限りの新鮮な魚、魚、魚！！…っと。うっかり自分たちだけ楽しんじゃいそうでしたが、ハッ！と我に帰った私たち。(^_^;)

手作り餃子は焼き立て♪

たけ小屋の掲示板でたけさんの餃子の写真があまりに美味しそうだったので木曜の夜は、つい餃子にしてしまいました！(笑)この頃油を少なめで焼くせいか、焼き色がイマイチ気に入らない事が多かったのでこの日は若干油を増量…こんがり美味しく焼けました！(^^)v餃子…と来ればビール！！とか言いつつ、中身は最近お気に入りの｢麦とホップ｣です。(笑)ウチで飲む時も巨大ジョッキで…と言うのはウソ！！！普通サイズのグラスを前景に入れたんだけど、イマイチピンが来てないなぁ。(^_^;)この日も残業で遅くなった岳の介さんの帰宅に合わせて、焼き立て熱々｢おいひい｣餃子♪…でも、この後まだ仕事が残ってたので岳の介さんはビールなし…。私とtigだけ、美味しく頂いてしまいました。(^_^;)結局この夜は25時過ぎまでお仕事していた岳の介さん。年間最強の忙しい日々のピークは、まだまだ先の話です。(>_

新しいオーブンレンジでイタリアン♪

我が家のオーブンレンジ…別に壊れた訳ではないけれど、新しいのを買ってもらいました！！DMで、オーブンの天板が2枚使えるスチームオーブンレンジが特別価格！というのを見て物欲のあまりない私が、珍しく欲しくなってしまったのでした。(^_^;)コレが我が家に仲間入りした、新しいスチームオーブンレンジ君です。私にとっては、オーブンが２５０℃までで天板が2枚使える事と電子レンジがターンテーブルでなくフラットキャビンだった事が何よりの決め手でした！！レンジは1000Wから100Wまで出力を選んで使う事が出来ます。スチーム機能は…う～ん、焼きプリンとか作る時にはいいかな？(^^)2枚同時に焼ける四角い天板！！私にはコレが大切なんです！！嬉しくて、久しぶりに焼いたでっかいピザ…う～ん、美味しい～～♪んじゃ、せっかくだから｢亀屋｣さんから頂いてきたトマト＆きゅうりでシーザー風サラダも。同じく｢亀屋｣さんから頂いたジャガイモを使って、ジャガイモ＆チキンレバーのトマト煮込。今回はオレガノとタイムを利かせて作ってみました♪ワインと一緒に、ん～～、イタリア～ンな食卓でした！(笑)ピザがでっかすぎて丁度いいお皿がなかったので、新聞の上に乗ってるのはご愛嬌です。英字新聞とかだったら絵になったのかな～？ま、いいか。(^_^;)お菓子もパンも、いっぱい焼けますねぇ～～！う～ん、嬉しい♪

麦とホップと大信州仕込み1号！

死ぬほど忙しい6～７月の岳の介さん。タダでさえ忙しいのに週明けに研修のスケジュールが入って先週は平日から週末まで、連日の残業残業残業…。(^_^;)松本アルプス探検隊メンバーからの｢山菜狩りで山ほど収穫して、天ぷら三昧です♪｣とか｢ちょこっと山に登ってきて、温泉から上がって生ビールだよ！(^^)v｣とか涙が出るほど羨ましいメールを横目に、やっと区切りが付いたのが日曜日の夜10時近く。山菜の天ぷらも、カサゴのから揚げもないけど！！！とりあえずスシローに電話注文して、お持ち帰り～～！！新発売の

久々に？食べ物ネタ(笑)

いつだったか、

シュークリーム♪

実はお菓子を作るのが大好きです。小学生の頃から作っていて、お店に卸してた事もありました。オーブンを使った焼き菓子を作るのは面白くて…暑い時期はダメですが。(笑)色々と凝ったデコレーションもいいけれど、シンプルなのが一番好きです。岳の介さんとTVを見ていたら｢限定品のシュークリーム｣が出てきて思わず食べたくなって、久しぶりに焼いてみました。わざわざ材料を買いに行くのも面倒なので、家にある物で作ったカスタードシュー。焼きたての、カリカリさくっとしたシュー皮。カスタードクリームは甘さをちょっぴり控えめにして、たっぷりつめました。…ん～～美味しい～！！(自画自賛。笑)だってねぇ、自分で作ると自分好みの味に作れるんだもの。そりゃ美味しいわ。1個と言わず、2個、3個。岳の介さんは、手作りのシュークリームは初体験だったそう。感激されて、ちょっと照れました。(笑)つい食べ過ぎ…いけませんねぇ。ま、いいか。(^_^;)

Anniversary…♪

お買い物に行ったら、見慣れないビールを見つけました。よく見るとtigから友人Ｈ君が勤めてるから宜しくね！と言われていた｢小江戸ビール｣でした。という訳で、早速お買い上げ♪誕生は地元農産物の活用から始まったという、なんとも愉快なお話です。実は…4月5日は、岳の介さんと私の結婚記念日でした♪(*^^*)あっという間に1年経ってしまいました。ホントに早かったなぁ～～。という訳で、最近お気に入りの

意外なほど近くにあったモノとは…！！

3月の最終土曜日に、風邪も抜けきらないのにフラフラとお花見散歩に出掛けて結構歩き疲れてるにも拘らず、商店街の端まで歩いてあるモノを手に入れました！！じゃ～～～ん！！大信州、仕込み22号です！！前回飲んだ時は、わざわざ北海道からお取り寄せしたのですが蔵元とメールをやり取りしたら、ナンと地元の酒屋で取り扱っている事が発覚したのでした！！本当は翌日に開ける予定だったんですが、美味しそうな甘エビと紅トロが手に入り急遽前夜祭となりました。仕込み22号は相変わらずフルーティーで、とっても美味しかったです！！＼(^o^)／本当は甲乙付け難く美味しいというウワサの仕込み29号を飲んでみたかったのですが残念ながら、こちらは入荷していなかったのでした。も～～～、たまらなく美味しい！！岳の介さんのこの顔を見れば、その美味しさは一目瞭然ですね！！(笑) こちらの大信州を始め、日本酒は恐るべきラインナップ。しかし、…外観は今にもつぶれそうなコンビニです。(^_^;)

陽春の伊豆半島！川津桜～沼津の美味しい物♪・その２

少しだけ早めに起きて、温泉で朝風呂に浸かってから朝食でした。浴衣でご飯を食べるのは、なんともゆったりした気分でいいですねぇ。(笑)出発前に近くの浜をお散歩しました。朝の明るい日差しの中…きらきら輝いててとってもきれいです。波が光を反射して、まばゆいほどでした。別の浜もお散歩して、前日に見つけておいたハマダイコンを採って来ました。菜の花みたいな物…お浸しにして食べると美味しいそうです。(^^)vそして弓ヶ浜に程近い｢菜の花畑｣も見て来ました。一面菜の花…まっ黄色です。菜の花の香りがすごくて…つくづく春を感じてしまいました。(^^)それにしても、菜の花畑を見ると辺り一面の炒り卵を想像するのは私だけでしょうか？(笑)ぐるっと車を走らせて、南伊豆から西伊豆に入りました。西伊豆は海がきれいだとは聞いていましたが、覗き込むとその色はエメラルドグリーン。え～！？こんなにきれいだったんですか！？コレならダイビングスポットとして人気があるのもうなづけますね～。ちょっとした湾も、この色です！！うは～。参っちゃうな、もう。(笑)砂の色が白っぽいから余計に青く見えるんでしょうね。なんだか沖縄を思い出しちゃいました。ぐるっと伊豆半島を回りこんでたどり着いたのはこんなお魚がいるココ…沼津です！(笑)思いの他到着が遅くなったおかげでそんなに待たずに入れた念願の元ネタはコチラです。笑)こちらは

陽春の伊豆半島！川津桜～沼津の美味しい物♪・その１

8～9日の週末、伊豆半島巡り春満喫ツアーを決行して来ました♪ある日所用で区民センターに行った時に、あるポスターが目に付きました。｢区民限定、格安キャンペーン実施中！｣静岡おでんだ～。(^^)vでもって、お次はこちら～。

春♪ウッドデッキでカレーを作ろう♪

３月に入って急に暖かくなりましたね～♪春♪という感じで、何だか外に出たくなってしまいます！そんな土曜日！(^^)ふわんと温かくなって目覚めて来たところに、スパイスを効かせてしゃっきり動き出そう！スパイスから作る本格的なカレーを、ウッドデッキで楽しんじゃおう！！ということで…ログハウスの展示場ビッグフットでした。代官山という場所に突如出現するログハウスの町並み…不思議な空間です。鈴木さんから直筆の案内状まで頂いてしまい、わくわく度200％でお出かけしてきました！(笑)普段アウトドアで料理など無縁な参加者の方もいるので、バーナーなど器具類の使用方法からスパイスや食材のことまで、面白おかしくお話しする鈴木さんです。今回はスパイスから本格的に作る、インドカレーと対カレーがテーマでした。テニスコーチになる前はスパイスからカレーを作っていた私には、懐かしい香りです！インド風はカイエンペッパー、ターメリック、クミン、コリアンダーのシンプルな配合です。初めてのタイカレーは、スパイス、というより｢ハーブ｣のカレーでした。出来上がったインドカレーはキーマ(ひき肉)とナスの入ったカレーです。その場で挽いたスパイスで、香りが立っててとても美味しかったです♪タイカレーはココナツミルク、たっぷりの香菜、こぶみかんの葉やレモングラスがポイントでした。香菜はコリアンダーの葉っぱでパクチーなどとも言われ、独特の香りがタイ料理に欠かせません。実は私も岳の介さんも、香菜は大好きなんです～！！(笑)ログハウスのウッドデッキで、出来上がったカレーの試食をするのはまるでパーティーみたいです。楽しく過ごして、帰って来ました。ログハウスはすぐには無理だけど、カレーを作るだけならすぐ出来ますね！(笑)帰りに渋谷に寄ったので、居酒屋｢和田屋｣さん。こちらはチキンカツ♪お刺身も各種あって、しかもお手頃価格が嬉しいこのお店。私の一押しは｢モツ煮込み｣トロトロしてて絶品！！ここ以上に美味しい煮込みは見たことありません！…昔と比べると、値段はそんなに変わらない分ボリュームが少ない感じなのが残念だけど200～300円台のメニューがたくさんあるから、普通に考えると安いですね！(^^)潤平さんよろしく、2件目に突入！(笑)昨年？オープンした沖縄料理居酒屋｢てげてげ｣さん。｢てーげー｣とは沖縄弁(うちなー口)でいい加減、適当、マイペースという意味です。おじい2人でやっていると思われるてげてげさん。お1人は石垣のご出身だそうですが、沖縄メニューより普通の居酒屋メニューの方が人気？てびちが食べられず残念でした～。(^_^;)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊翌日の今日日曜日は、ガラムマサラを使って野菜たっぷりのカレーとナンを作りました♪ん～！体がしゃっきりする感じですねぇ♪スパイスはそれぞれに薬効がありますからね～。よし、カレー系スパイス買って来ちゃおっと♪3月春本番で色々予定が入ってます！今月も張り切って行きますよ～！！(^^)v

大信州　仕込み２２号！！

昨日はちょっと嬉しいお知らせがありまして｢ぱぁ～っと行っちゃいますか！！｣という訳でお祝いの夕食となりました♪あわてて買いに行ってきたお刺身盛り合わせ…んでもってプレモルは欠かせませんね！鳥皮好きの岳の介さんのために…鳥皮のから揚げです。サクサクに揚げた鳥皮、私も大好き！(^^)v残り物には福がある？買い物に行ったのが遅めだったので、お刺身盛り合わせはこれが最後の１つでした！みんなが買うのをためらう｢いいネタ｣ばかり入った盛り合わせ、最後なので半額！おお！！ラッキ～～～♪(笑)イカそうめん…白いと飛んじゃいますねぇ。(^_^;)でも、マッタリしてて美味しかったです。鳥皮でもう１品…鳥皮の甘辛煮です。本当は焼き鳥みたいなのが食べたかったんだけど、串に刺すのが面倒で。七味かけて、このとろっとした感じがいいんですよね～。でもって、コレだぁ～～～～！！はい、大信州の仕込み２２号です！ネットでお取り寄せしておいた、とっておきの秘蔵酒♪今回のお祝いで、やっと封を切ることが出来ました。いやぁ！美味しい！実に美味しいお酒です！！

歩いて吉祥寺～ドイツ巡り！？

この週末、まるで嵐のようなお天気でしたね。(^_^;)こんな台風のように荒れるとは思ってませんでしたが、後半下り坂ということで土曜日の早めの時間にちょっぴりお散歩に行って来ました♪ランニングならほどほどの高井戸で折り返すのですが今回は歩きということで、井の頭公園までのお散歩をリクエスト！始めは早歩きだったけど、神田川に浮かぶカモやお花を見ているうちにすっかりお散歩モードに。それでも結局8Kmくらい歩いたから、まぁまぁかな？吉祥寺ではドイツパン専門店｢ベッカライカフェ・リンデ｣さんに行って来ました。ドイツに行った事がある岳の介さんは懐かしそうです。ライ麦パンは焼いていたけれど、ドイツパンのお店には初めて来た私もハイテンション。(笑)プレッツェルやライ麦パンなどを買い込んで帰ってきました！(^^)vあ。帰りは電車でした。風も強かったし。(^_^;)…この日の夕食はもちろんドイツメニュー♪左側…まるで宝石のような透明の丸い薄切りに赤や黄色が散っているのはチキンのアスピック。右側…そしてしなやかなハムのように見えるのがレバーケーゼです。こちらは６種類のソーセージが入ったアソートです。茹で上げて熱々のソーセージにナイフを入れると、プチッ！じゅわぁ～～っ！と肉汁が溢れます。粒マスタードをたっぷり添えて…幸せ～～～♪(笑)ドイツパンは色々と買ってきました。ライ麦パン…久しぶりで懐かしい香り！！胡桃が入ったのもゴマが入ったのも、しっかり噛み応えがあってとっても美味しかったです！！これに自家製のピクルスやジャーマンポテト、オムレツとブルーチーズも加わり赤ワインを飲みながら、美味しいドイツを満喫しました！ドイツ料理ってシンプルだけど、ホントに美味しいです！！(ホントはビールも欲しかったけど、強風でお買い物を断念しました。(^_^;)あ！！ちなみに！！ここに並んでる物を全部一度に食べたわけじゃないですからね、一応。(笑)帰りにはすっかり大荒れの天気になっていて、つかの間の春を楽しんできた感じでした。でももうすぐ3月ですものね♪桜が咲くまで、あと一息です！！楽しみだな～～！(*^^*)

幸せのしゅわしゅわ♪

さて、昨日の宣言(？)どおり、今日はメインターゲットでGETしたこちらのお話♪…勘のいい皆さまにはもうバレバレですね？(笑)

ちょっとイタリアに！

イタリア語が飛び交う店内、陽気な笑い声に香ばしく焼けたピザが石釜から取り出されて思わず｢ヴォーノ！｣(美味しい！)と叫びたくなってしまいました♪…そんな気軽に行けるわけないですね。(笑)先日の薪窯焼きナポリピッツァ＆イタリアンレストラン「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」さん♪井の頭通りから１本裏に入った道にあります。地元にあるこのお店、実を言うと日本で数少ないヤマザキヤさんの系列店です。(^^)さて、美味しいイタリア料理を食べたらお次の目的地へ。そこの、１Fの部分はまたまた薪窯焼きパンとドルチェ、ハムやチーズにお惣菜もあるお店です。香ばしい香りが漂っていて…ダメ！先にこっちを見よう！(笑)ぐるっと店内を見てから、目的地の地下へ下りて、そこも堪能してきました。｢えぇ？なんでこんな所にこんな物が！？｣と思ってしまうようなそこのお話はまた明日。(笑)目的を果たして１Fに戻って、またぐるっと見て…。やっぱり我慢できませ～ん。(笑)数量限定のサルティンボッカのトリップをオーダー。サルティンボッカはパニーニの一種だそうです。焼き上げたピザ生地に具材をはさんでもう一度焼いて出来上がり♪薪窯で香ばしく焼き上げるところを、思わずじっくり見学してしまいました！(^^)vん～～！とっても満足です♪しかし我が町永福町…。本格的なドイツ料理の店やイタリアンレストランがあり、ちょっとしたヨーロッパ旅行の気分です。(^^)そして今回のメインターゲットだった店もあり、侮れませんね、ホントに！さて、それは何なのか！？乞うご期待！(笑)

年に１度？の甘～いワナ

普段、あまり甘い物は食べない私ですが…嫌いというわけではないですよ！別になくても平気かな～というくらいで、羊羹つまみにお酒でもぜんぜんOKです！！(…って、別に力説しなくてもいいか。笑)しかし、自分の気分に関係なく、甘～い香りに包まれるのがこの季節。そう。バレンタインデー！！皆さま、美味しいチョコ、召し上がりましたか？私？私はもちろん、岳の介さんにプレゼントしましたよ！(^^)v小学生からお菓子作りしているから、ケーキ焼くのも食事の準備ついでにするくらいなのでプレゼントしたチョコレートも、もちろんお手製です！ここ何年かは｢生チョコ｣がお気に入り♪この季節は１年で一番チョコを食べるかもしれません。自分で作ったチョコは美味しくて、ついパクパク食べちゃうんだけど(自分で？オイ！！笑)てきめんにニキビが出来ちゃうんですよね～～～。(^_^;)すっかり日が長くなって、朝も夕方もまだ明るくて何だか気分は春めいてきましたね♪回りも少しそわそわ浮き足立ってるみたい…春、いいですねぇ。(^^)

どぶろく初体験！

地元のお店で本物のどぶろくが手に入るというので、早速入手しました！奈良県の蔵で葛城酒造という所の物です。全く濾していないのでかなりつぶつぶです。恐る恐る揺り動かしてみましたが、最初の方は上澄みを飲んでいる感じです。火入れをしていないので、発酵中…噴出すまで行きませんでしたが微妙にガスを感じました。濁り酒＝清酒ではない証…｢濁酒｣の表示があります。濾すことも火入れもしていないのでアルコールは16度とやや高めです。どぶろくを手に入れたので、今夜のメニューはちょっと和食系で。筍の水煮で作った土佐和え…かつを出汁で軽く煮てしっかりした味に仕上げました。山芋を拍子切りにして、上からのりを散らします。わさび醤油で食べると、サクサクした歯ざわりと粘りが美味しいです。このメニューで、しかも粒つぶしたどぶろくで｢ご飯｣はないですね…ということで、蕎麦をゆでてみました。鶏肉のソテー南蛮風。こんがりと皮目からソテーした鶏肉にたまねぎを入れた甘酸っぱいたれを回し掛けてあります。大根と厚揚げの煮物。旬の大根と厚揚げを、たっぷりの出汁をきかせて煮込みました。どれもこれも、あっさり和風で日本酒(どぶろく)向けのメニューです。さて、肝心のどぶろくを一口…。おっ…ちょっぴり甘め、かな？これって、銘柄(作り手)にもよるんだろうなぁ？？最初は上澄みを飲んでいる感じでしたが最後はどろどろ、スプーンですくって食べた方がいいくらいでした。(^_^;)こうなると、お酒を飲んでるというか、なんか違う感じかも？？結構振り混ぜたんですが、やっぱり粒が大きいから仕方ないのかなぁ。修行が必要そうですね。(笑)でも、このどぶろく…お酒ってお米から出来てるんだなぁ～！という感じがして良かったです。いつかぜひ、自家製のどぶろくを樽から汲み出して貰って飲んでみたいものですね～！！ところで。このどぶろくを手に入れるために訪ねた酒屋ですが、驚きでした。レッスンでまともに地元をうろついていなかった間に、我が町はずいぶん変貌してるようです。別の場所に引っ越していて、しばらく探して辿り着き尋ねると｢3年ほど経ちます。｣ありゃ～。知りませんでしたよ。1Ｆはとってもおしゃれな薪窯焼きパンとイタリア伝統菓子の店…地下が酒屋です。恐る恐る階段を下っていくと鰻の寝床のような店内に所狭しとお酒＆食品が並んでいました。｢えぇ！？何でこんな所にこんなお酒が揃ってるの？？？｣ホントにビックリ、灯台下暗しとはこのことです！！飲んでみたいお酒がたくさん…わからない事には丁寧に答えてくれる対応も好印象です。薪窯焼きのナポリピザ＆イタリアンレストランもあったりしてこれはちょっとマジメに歩いてみなきゃ！！

｢日本酒｣恐るべし！

寒い毎日が続いています。という訳で、昨晩の我が家のメニューは｢鍋｣でした。この週末も鍋の予定があるんですが、やっぱりどうしても熱々の鍋が食べたい！でも、あまり重なるのもイヤだから、せめてテイストは変えようかな？頭の中でグルグル…冷蔵庫の中に、頂き物の酒かすがあるのを思い出しました。私は甘酒が大好きなんですが、実は岳の介さんはちょっと苦手…。でも味噌仕立ての鍋にこっそり入れちゃえば、きっと食べられそう。さて、結果は…？はい、大丈夫でした。(^^)tigが真っ先に気付いて｢この鍋、酒かすっぽい味しない？｣そこから、話題は酒かすに。なんとなく栄養がありそうな気はするけど、今ひとつはっきり分からなくて調べてみました。するとなんと、酒かすって素晴らしいじゃありませんか！！１．酒かす100gあたりのたんぱく質はタマゴ2個分。ビタミンB1はリンゴ5個分もある。２．システインプロテアーゼインヒビターという成分は骨粗しょう症を予防するといわれている。３．酒かすの糖質には高血圧に対する体内酵素の働きを阻害するペプチドが6種類も含まれる。４．病気予防酵素のインスリン様物質含まれている。５．美白に効果がある酵素、女性に不足がちな鉄、骨によいカルシウムなどが含まれている。６．食物繊維も豊富。便秘予防に1日に大さじ1杯の酒かすを食べるとよい。７．そのうえ！！酒かすの成分で脂肪を３割も減少できるという実験結果も出ています！！カスだなんてとんでもない！！これからは酒かす様！とでも呼ばないといけないかもしれません。(^_^;)ところで、週末にお台場で美味しいにごり酒を飲んだのですが｢にごり酒｣(=清酒)と｢どぶろく｣…似てる気がするけど、何がどう違うの？？と思い調べたら｢にごり酒｣(=清酒)は濾してあり、｢どぶろく｣は濾してないというだけの違いだそうでした。濾すというのは、目の洗いざるで大きな米粒だけを除く作業のことも含まれていてどんなに粒粒と米粒が残って感じても、濾してあればそれは｢濁り酒｣(=清酒)になるそうです。私は本物のどぶろくは飲んだことがないんですよね。う～ん。ぜひいつか味わってみたいものです。(^^)色々調べていくうちに、地元の酒屋さんのBlogに行き当たりました。美味しそうなお酒を取り扱ってるみたい…え！何？どぶろくが入荷した！？のぞきに行かなきゃ！！＼(◎o◎)／！

とっても気になってます…

さむ～い毎日。昨年末からずっと懸案だったある事が、やっと月半ばに無事終了しました。とっても｢重大｣だったので、X'masもお正月も、返上状態だった我が家。(アレで？とか言わないように。笑)やっと一息ついて、ハタと気付けば山ともずいぶんご無沙汰です。周りの皆様は活発に活動中で、青空白い山の写真満載のレポが花盛り。｢う～～ん。いいなぁ。｣で、気になって気になって、｢雪山｣関連で検索して出会った某サイトがあります。直接やり取りした事は在りませんでしたが、辿って行くと繋がっていた山屋さんのBlogです。最近、そこにすっかりハマってしまってます！！(笑)結構なペースで歩いているようで、レポも盛りだくさん。私が全く未知の、雪山、そして雪の中のテント泊のシーンもあります。何より親近感を覚えたのは、その方はとっても食いしん坊なのです！！(笑)テント泊で自炊なんですが、そのメニューの豊富なこと！！たとえ休日出勤でも、わざわざ朝食を摂る為だけに山に登ることもあるその方。たとえ日帰り山行でも、決して手を抜くことはありません。(むしろ、普段より豪華版になってたりします。笑)美味しそうなご飯に、プレミアムモルツがお決まりのようでこれまた、なかなかの腕前の写真に美しく収められまるで｢プレモルのＣＭ？？｣と思うほど決まっています。でもって、さらに気になるのがウチでもやるコレです。そう。燻製！！その方は山に行けない週末、自宅のベランダで、酒肴のために作ってるんですが｢簡単燻製つくり｣と言いつつ、なかなかの腕前と見えてとても美味しそうです！！！いや～なトラウマがあって以来、普段全く口にしないウィスキーですが燻製とビンテージのウィスキーを合わせて楽しんでいる写真を眺めているとその雰囲気の良さに、思わず飲みたくなってしまいます。ちょこっと燻すだけなら、ウチのベランダでも出来るかな？岳の介さん、スモーカー、引っ張り出して来ていいですか？(笑)さて。コレを読んで｢某サイト｣がどこだかわかる方。アナタは飲兵衛の食いしん坊ですね。(笑)人見知りの激しい私は(ホントだって！！笑)とりあえずＲＯＭな毎日です。(^^)

お台場、日本酒、メキシコ料理！？

なんだか、良くわからないタイトルになってしまいましたが！！(笑)週末、岳の介さんの知り合いの方が出展されているという事でお台場に野口健の世界｣2月14日まで開催中だそうです。会場で出会った野口さんとの記念写真、はいパチリ！！(^^)…な、訳ないですね。記念写真用のパネル、よく出来てました。(笑)展示物やビデオなどひとしきり見て…ヒマラヤで拾ってきたゴミの展示もありました。自然の大切さを誰よりも知っているはずの登山家たちが捨てていったゴミ…情けなく、悲しい気持ちになりました。ふと外に目をやれば、大きなガラスに映るのは夕暮れに浮かび上がるのは秩父の山並み…？前景には群青色の空に浮かび上がるレインボーブリッジと東京タワー。お台場の波に浮かぶ船の明かりもあって、とても素敵な景色でした。しばしぼ～っと景色を眺めてから、お台場を後にします。向かったのはなぜか新宿です。｢お？珍しい、こんなのがあるよ。｣と頼んだビール…ビンの中に浮かぶ緑色のモノ。…なんと、唐辛子です！！(^_^;)｢え？チリビールって、チリ(国名)のビールじゃなくて、唐辛子のビール？？｣飲みました。…辛かったです。ハイ。飲めないほどじゃないですけど、もちろん。まぁ、飲み過ぎなくていいかも。(笑)こんな辛い飲み物まで出てきちゃうここはメキシコ料理のお店｢

お正月料理2008！／その２

辛うじて風邪が良くなってきて、東京の自宅に戻ると tig がひと言。｢なんか、正月料理らしい物はないの？？｣…って、アナタ、毎年｢めんどくせ～からいらない！｣って言ってたじゃ～ん！！仕方ないので、改めてお正月仕切りなおしましたよ。(^_^;)という訳で、お正月第二弾！！何だかお節と言うより、お正月パーティーのノリでしたね。山梨産の手詰めの赤ワインで、ふわふわ幸せな年明け仕切り直しです。(^^)鳥の照りには私には定番！一番人気かも？甘辛くこっくり煮て、スライスしただけ～。そして、口直しにさっぱりとなます。この彩が、地味なお節に華やかさを添えますね。黒豆と、かまぼこは手綱かまぼこで華やかに。伊達巻は甘くて自分では食べないから作らないし買ってこないので華やかな玉子焼きの黄色は貴重な彩です。(笑)豪勢なお刺身盛り合わせ！！普段はこんな盛り合わせは絶対買わないな～～。お正月だし、ま、いいか。(笑)とりあえずコレははずせない…筑前煮。ごま油でコクを出してしっかり煮ました。飾りの絹さやはあまりに高くてパス！(笑)ねじり梅だけで我慢してもらいましょ。(^_^;)コレは実家で食べたのとはまた別のカニ！岳の介さん、カニ好きです！私は子供の時食べて以来くらい～～？？でも、何だか華やかでいいですね～～。tig のリクエストのえび。お正月にえびなんか食べさせてなかったけどなぁ。(^_^;)まぁでも、カニとえびとお刺身で何だかやたらと豪華で立派なお正月になりましたね。どうだ、コレで文句あるまい！(笑)豪勢なお正月料理も前半は風邪であまり食べられなくて悔いが残っていたので(！！)後半追い上げてみました？(笑)年末年始、全く山どころではなかったけれど、今年も楽しんで行きたいと思いま～す！(^^)v

お正月料理2008！／その１

今年のお正月は、岳の介さんの実家での年越しになりました。お料理がとても上手なお母様…私はおとなしく…。(笑)(ええ、岳の介さんと2人で風邪で寝込んでて、何もできませんでした～！！(ーー;)お母様手作りのお雑煮です。コレがないと年が明けた気がしませんね～。なんとお餅も自分でついたやつです！！おじさんが漬けた(？)数の子です。初めてお会いして頂き物をして帰ってきました。(^_^;)でも、とにかく美味しい数の子、久しぶりに頂きました。お母様手作りのなますです。香りのゆずは自家製です。那珂湊で買い込んできた中トロとアカイカのお刺身です。ズワイガニもあったけど、それはまた別の日に食べました。(^^)お母様お手製のお煮しめです。私は八つ頭って自分では使わないんですが、食べ比べるとやっぱり味も違うものなんですね～。お母様お手製の松前漬けです。私は大人になるまで松前漬けって食べたことがありませんでした。北の方の食べ物なんでしょうね～。一応少しだけ、作って持って行ったお節その1。田作り…アーモンド入りでコクがあって美味しいです。でも温め直しながら食べてたら、すごく硬くなってきちゃいました。(^_^;)お節その2。黒豆…圧力鍋でさ～っと煮ちゃいます。私はたっぷりの煮汁ごと大きなスプーンですくって食べるのが大好きなので甘みは薄めです♪お節その3。栗きんとんです。栗は甘露煮だと栗の味がしなくて美味しくないので、甘栗を使います。色は地味だけど、しっかり栗の味がして美味しいです！伊達巻、かまぼこ、昆布巻きのお重です。コレは買ってきたやつですね。あ、玉子焼きはお母様が焼いたものです。焦げ目がついてなくてきれいでした～！風邪っぴきの嫁は、まったく戦力外で役に立ちませんでした。３食作って頂き、ゴロゴロして過ごしてきました…情けな～い！！(ーー;)でも、おかげで何とか風邪も良くなりました。今度遊びに行った時はもう少し働きます～～。お母さん、ありがとうございました～～。

そしてまたX'mas♪

忘年会続きで日程が合わなかったtigのバースデイも含めて改めて正式に(！)我が家のX'masパーティーとなりました。ついふらふらっとかごに入れてしまった出来合いのピザも含めてのテーブル…緑色が足りない！！…ツリーで我慢してね。(笑)チキンがないように見えますが、品数が増え過ぎても食べきれないのでチキンとたっぷりの野菜を入れたトマトシチューにしました！ソーセージとジャガイモにガーリックと黒こしょうを効かせたジャーマンポテトと久しぶりにショートパスタを入れたグラタンにしてみました。そして今夜もワインです。お気に入りのワイングラスは岳の介さんが買ってきてくれたクリスタル。縁を指でなぞると、まるで天使の歌声のような澄んだ音がします。(*^^*)赤いワインがあると、テーブルがぱっと華やかになる感じがします。好きなのはわずかに甘味を感じるテーブルワインです。気取って厳かにたしなむのではなく、陽気に酌み交わすイメージかな？(^^)でもってケーキは、たっぷりのイチゴ＆美味しい生クリームのシンプルなデコレーションです。スポンジもクリームも甘さをちょっぴり抑えて、イチゴのフレッシュな感じを生かしました。でも、久しぶりにスポンジを焼いたら…納得行きませんでした！！！(^_^;)やっぱり、コンスタントに焼いとかなきゃダメですねぇ。こんな感じの我が家のX'masでした。そして今夜は岳の介さんのバースデイ＆今年も１年お仕事お疲れ様パーティーです。なんか、ご馳走続きでお腹が苦しい…。(笑)

X'masのチーズフォンデュ♪

連休中は岳の介さんの実家に帰っていました。お母様の美味しい手作り料理に舌鼓を打ち、あんこう鍋のとろける美味しさにノックダウン。２４日は夜遅く帰宅し、出来合いのチキンにワインと小さ目のケーキであっさり済ませました。昨晩は岳の介さんと２人だったので、ちょっぴり楽しみました。腹ペコ家のX'masで登場したチーズフォンデュを見て、思わずコレだ！！ということで、フォンデュ鍋を引っ張り出しました。２人分だから手軽に、フォンデュの素とバゲットを買ってきてあとは冷蔵庫の中の物と、たまたま私の母から届いたばかりのハムを切り分けて盛り付け。手間なんか全然かかってないのに、えらく豪勢に見えるのはフォンデュ鍋のマジックですね。そして今夜もワインです♪岳の介さんのお土産のケーキは、ちょっと大人っぽいモンブラン。コクのあるマロンクリームが美味しかったです。こんなシックなデコレーションは自分ではなかなかやらないから新鮮でした。ワインを飲んで幸せなX'mas…今夜もまたまたやるんですけどね。う～ん。何作ろうかな？(^^)

ポテトチップス♪

やっぱり食べとかないと！

日曜日の夜、某所へ行くついでにマクドナルドに久しぶりの行って来ました。なんでもここのお店は｢マックカフェ｣にリニューアルするんだそうで、この日が最終営業日。へぇ～。マックカフェ。どんな風になるんでしょうねぇ？ちょっぴり気にはなるけれど…今日のお目当てはコチラ、復活した｢メガマック｣です！9日までの期間限定ということなので、この日を逃すとまた食べ損ねてしまいます。まぁね。そんなに変わった味がするわけではないのでしょうが、やっぱり一度は食べておかないと。赤い箱に入ってきたメガマック。やっと会えました。(笑)箱を開けてみました。やっぱりでっかいなぁ。うん。(^_^;)箱から出した全体像です。チーズがとろけてちとグチャグチャしてるけどパティ4枚入りはさすがの迫力です。すんごいボリュームでした。｢メガという名前はついているけれど、実はバーガーキングのダブルワッパーより小さい。｣とは言うけれど、厚みがあるし…一口でかぶりつくのはちょっと大変そうです。でも、この後に行くのお店の営業終了時間が迫っていたので躊躇している場合ではありません。がぶりっ！むぐむぐむぐ…。ごっくん。…はい、マクドナルドの味です。(笑)やっぱりすごいボリュームです。とても｢おやつ代わり｣にはなりませんね。(^_^;)あの、ちなみにこれは岳の介さんと半分こして食べましたからっ！こんなの1人で食べたら、晩ご飯＆ビールが入らなくなりますからね～。(笑)またなくなっちゃう前に、やっと食べられて大満足のメガマック。ま、1人でいる時には絶対に頼めませんね。100円マックを3個買う方がお得な感じかも？

暑い夏にはエチオピアカリー！！

｢あっじぃ～～～～！！(^_^;)｣暑さには強いさすがの私もげっそりするような土曜日。岳の介さんと2人で神田までお出掛け♪あちこちの山屋さんを覗いて、お買い物した後…神田と言えばはずせない、このお店！！

なまいきビール！？

岳の介さんがお土産に持って帰って来たのは｢なまいきビール｣。｢水に溶かすとビールそっくり！｣とのコピーに目を奪われました。｢え？山屋が熱望する、粉末ビールの登場？？｣…しかし、パッケージの下の部分に｢ノンアルコール　酔えません｣の文字が。(^_^;)う～ん。するとこれは｢子供の飲み物｣みたいなヤツなのかぁ？？気を取り直して、まずは開封。クンクン…匂いをかぐと…あま～い香りが。フルーツガムみたいです。(笑)見た目はラムネ菓子そのものです。きっちり分量通り、120ccの冷水をグラスに注ぎ、なまいきビールタブレットを投入します。｢なまいきビール　泡がすごい！！｣のキャッチコピー通り、どんどん泡が出てきます。甘く見ていました。かなりの泡です。途中で溢れそうになり、3回もすすってしまいました。(^_^;)完成図。(実はまだ少し溶け残ってますが。笑)見た目はほぼビールと言ってもいいでしょう。とにかくこの泡の感じが、見た目実にビール。で、ハイ。「かんぱ～い！！」ゴクゴクゴク…。｢甘い！！｣うを～！何だこの甘さは～！！まるでパイナップルジュースを飲んでるみたい？(^_^;)そのままでは何なので、チュウハイにして飲みました。うん。チュウハイだと思えば、まぁこんなもの？パッケージは2種類あります。だからこのまま甘いVer.と、甘くなくて苦味のあるビールもどきVer.を作ってくれないかなぁ？そしたら、プラス焼酎で、山の上でビールもどきが楽しめるんだけど。麦芽の香りとかしたら最高かな？山屋には爆発的大人気間違いなしだと思うんだけどなぁ。(笑)おまけ。お手軽に飲める｢しゅわしゅわした日本酒｣はじける上善如水。初めて飲んでみました。うん。しゅわしゅわだ。手軽に飲める値段にしては美味しいかな？でも、まぁちと甘目かな？しかし、お米も酵母も何を使ってるか書いてないところが実に怖いです。(笑)近所で手軽に買えるしゅわしゅわということで、合格点ですね。松本にそうしょっちゅう行くわけにも行かないしね。(笑)甘めだから、飲むならキンキンに冷してがお勧めです。(^^)

久しぶりシリーズ第2弾！たこ焼き♪

先日、とうとうウン十年使っていたホットプレートを買い換えました。新兵器はたこ焼き研究会｣の会長なのです。と言っても、最近サイトもすっかり放置してますが。(^_^;)一度に30個焼けるたこ焼きプレート、久しぶりのたこ焼きに腕が鳴りました。(笑)鋳物の焼き板と違って、油慣らしもいりません。材料の仕込みを済ませたら、即焼き始めました。岳の介さんも実家でたこ焼きを焼いていたとのことで、2人でたこ焼き職人と化します。大玉たこ焼きなのに、ムラなく、思いの他短時間で焼きあがります。たこ焼きパーティーをすると、次のが焼けるまでに待ち飽きちゃうことが多いのですがこれは30個焼きなので、半分くらい食べたら次を焼くことができてとても便利でした！しかも、目の前のプレートの上にあるのでいつまでも熱々カリカリ、中はとろ～り♪いや～！究極に美味しいたこ焼きでした！！こんなん食べたら、よそでは食べられまへんなっ！(^^)vあ、自分でたこ焼きを焼いてみたい人は｢たこ焼き研究会｣にレシピあります。え？うちで一緒に食べたい？？そういう人はメールでご相談下さい。(笑)

バーガーキング！

サンシャインシティで行われているアウトドアズフェスティバルの帰りに噂の

久しぶりに握っちゃいました♪

｢なんだか最近お寿司食べてないなぁ。｣ふとそんな気がして、久しぶりに握っちゃいました！！(^^)vうん。腕はなまってなかったです！(笑)ばちマグロの握り。サクで買って来たけど、脂が乗ってて美味です。(^^)だし汁たっぷりのakemi板長の玉子焼き。(笑)本当はもっと大きく焼いてますが、翌日の朝食用に取り分けちゃったので可愛いものです。大きくて肉厚のピーマンは焼き浸にしました。おかかとしょう油を掛けたシンプルさが、また美味しい。｢くーぶいりちー｣沖縄料理です。私は元々沖縄料理好き、そして岳の介さんは沖縄好きなので登場です。昆布に白滝でヘルシーです。ぼんじりの塩焼き、ガーリック風味です。今までから揚げにしてたけど、フライパンでこんがり焼いて塩とガーリックを効かせてみました。香ばしくってビールにぴったりです！(^^)vそれにナスのお味噌汁がついてます。あちこちで｢チーム－７～８％｣なんて騒いでいるので、夕食のボリュームが気になるところですがどうも１汁３菜じゃ物足りない気がして、１汁４～５菜作っちゃうんですよね。だって、たくさん並んでた方が美味しそうでしょ？…せめて少しでもヘルシーな物を加えるようにしてます。(^_^;)

タミヤ製ARMY BREAD！！