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■■■おやすめなさい■■■

2021.07.07
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この間、「発酵あんこ」のことを書いてから、
「小豆」とか「あんこ」の記事を矢鱈目にする。
まだ「発酵あんこ」試してないけど、、

クリームとあんこ、どっち?
究極の選択があるとしたら、「あんこ」かな。

外国人に、甘い豆だと説明すると、皆顔をしかめるらしい。
豆を甘く炊くのは日本独特の文化で、
確かに、豆が主食の国で、甘くします!っ言ったら顰蹙ものかも。

で、訪日外国客に、日本のスイーツを聞いてみると、

圧倒的な支持を受けたNo.1は、ずばり「おもち」
大福もちや、みたらし団子にわらびもち。
もちもちした食感が虜になるらしい。
あの食感、、無いのか。
大福は「あんこ」をくるんだもの。

逆に、嫌いなお菓子No.1は、「あんこ」モノ!
「甘すぎて喉が焼けそう」
「まんじゅうがどうしても苦手で…。
食感はいいんだけど、あんこの甘さが好きじゃないです」
「甘すぎて食べきることができません」

あんこが兎に角嫌い!は、、、
矢張り、食文化に根差したものか。

好きでも嫌いでも、取り沙汰される!!



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最終更新日  2021.07.07 16:00:06
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 Re:「あんこ」の評価が低いとな(07/07)   根岸農園 さん
ヾ(≧▽≦)ノあははは!
好き、嫌いで比べられるほど
注目されているってことですよね。

ちなみに私はあんこ好きですが、娘は大嫌いです。 (2021.07.07 18:34:54)

 Re[1]:「あんこ」の評価が低いとな(07/07)   くろっち96 さん
根岸農園さんへ

もちもちの食感は気に入るみたいですね。
生八つ橋とか、喜ばれるのでしょうか。

あっ
嫌いの上に「大」が付くのですね。 (2021.07.07 18:57:08)

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