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2022.08.10
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カテゴリ:ダイエット Diet
この間から、少し気になりだしているのが、
昭和の昔と比べて、
タンパク質の摂取量が圧倒的に減っているって情報。
慢性的なタンパク質不足に陥っているという。

1日あたりの摂取量
1995年:81.5g
2016年:75.3g 約8%減少

肉類の摂取は1995年~2019年の間に、約20%増加
逆に、魚介類の摂取量は「約100%から約65%」と、30%以上も減少

グラム当たりのタンパク質量は肉より断然魚介類。

ココがなんとなく感覚で分からなかった。
肉食べてるしーー。
タンパク質摂取が減ってるなんてことある?
肉 = タンパク質 くらいのイメージ持ってた。

この間、85歳のおばあちゃんの朝食がスムージーで、
野菜や果物に、たんぱく質の粉末や、
その他の粉末を4、5種類入れて、
がーーっと混ぜたのを飲んでいた。

その時も「タンパク質が摂れるから」と言ってた。

タンパク質が減ると、以下の影響が出る。

筋力の低下
タンパク質は20種のアミノ酸。このアミノ酸が筋肉の元になる。
体内では生産できない「必須アミノ酸」については、
食事からしか補給できない。

この必須アミノ酸の中でも、特に筋肉の生産に関わるのがロイシン。
ロイシンはまぐろの赤身、かつお、サンマなどに、特に多く含まるもの。
日本人の多くは、1日の摂取量は足りていても、
3食の毎回の摂取量の基準はクリアできていない

だから、タンパク質の不足による筋肉量の低下を招いてしまっている。

免疫力低下
免疫細胞や抗体の元となるタンパク質。
抗体の元、免疫グロブリンにはG、M、A、D、Eの5種類がある。
免疫グロブリンGはY字型をしており、このY字の部分でウィルスなどの異物を捕獲します。
捕獲してその情報を記憶し、免疫を作る。
タンパク質が不足すると、この免疫グロブリンも不足、免疫力が下がる。

皮膚・髪に影響
コラーゲンは、主要タンパク質の1つ。
エラスチン(皮膚を構成する)も、やはりタンパク質。
タンパク質が不足すると、
肌を支える二大成分というべきコラーゲン・エラスチンが不足する。



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最終更新日  2022.08.10 16:00:09
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 Re:タンパク質を積極的に摂る(08/10)   根岸農園 さん
v(`ゝω・´)キャピィ☆
年齢を重ねるとタンパク質の摂取量も減って来るので
普段より少し多めに採るよう努力すれば、骨も元気になってくれるかな?
筋力や骨の低下は危険ですからね。

食事から採るのはなかなか大変ですが
簡単に摂取できるプロテインは楽チンですよね。 (2022.08.10 18:45:22)

 Re[1]:タンパク質を積極的に摂る(08/10)   くろっち96 さん
根岸農園さんへ

たんぱく質摂らないとダメっぽいです。プロタインが流行るの根拠があるんですね。

食事からが一番でしょうが、簡単に補完できるからいいです。
(2022.08.12 10:17:26)

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