Haute Sweets

昨日の子供の日にケーキとクッキーを用意してお祝いする予定だったのですが、色々とハプニング続出で結局今日の出来上がりになってしまった子供の日のケーキです。




当初はバタークリームを使う予定だったのですが、いつもと違うレシピでやってみたら思いっきり分離して大失敗、、。ついでに型抜きクッキーの方も違うレシピに挑戦して２回失敗。かなり余裕を持って用意したはずのバターと卵があっという間に無くなってしまって自分でも呆然としてしまいました（笑）もうバタークリームを作れるだけの無塩バターが残っていなかったのでデコレーションは急遽生クリームで。中はオレオを砕いて生クリームに混ぜたフィリングを二層に挟んで、外側はミントリキュールを混ぜた薄いグリーンのクリームです。　
ケーキの側面が寂しかったのでこっちも下のほうにだけ砕いたオレオを。ホントはここも別のものを使って鯉のぼりをイメージしたマルチカラーのウロコ模様にする筈だったんだけど、、。

　


上面もチョコレートのクリームで縁取りしたかったんだけど、生クリームが足りなかったので断念。　兜の形のアイシングクッキーの下には「Happy Children's Day」と以前の買い置きの茶色のデコペンで書く予定でしたが、デコペンをキャビネットから取り出してみたら茶色じゃなくてピンク色のやつでした。、、という訳でまたまた予定変更でアラザンの登場。アラザンを一個一個ピンセットで置きながら「Happy Children's Day」なんて書いていたら日が暮れてしまうので、苦肉の策で簡単に日付だけにしました（汗）




ケーキをカットしたところはこんな感じです。イチゴをケーキに二粒添えながら、全部生クリームでデコレーションするなら中身はイチゴにすれば良かったなあ、、とちょっぴり後悔。、、まあクッキー＆クリームも美味しいんだけどね、、。

他にもアルミ板を折り曲げて作った鯉のぼり型のクッキーカッターで型抜きクッキーを作ったんですがアイシングで飾るには枚数が少ないので、明日バターと卵を調達して追加を焼いたら飾りつけしようと思ってます。もはや子供の日もとっくに過ぎてしまって何のための鯉のぼり型クッキーなのか不明ですが（笑）　まあせっかく作り始めたんだから最後までやる事にします、、、。