Haute Sweets

こんにちは～。昨日久しぶりに日記を書いたばかりですが、ブログをサボっている間に作ったケーキの写真が溜まってるので今日も続けて日記をアップします。

今日ご紹介するのは８月にオーダーを頂いた６才になる双子の女の子達用のバースデーケーキです。

注文内容としては「サイズはクオーターシート」「ケーキはチョコスポンジに苺と生クリーム」「ケーキトッパーにフォンダンのミニーマウス」という事で、最終的なデザインはこちらで自由にやらせて頂きました。ミニーちゃんと聞いて最初に私の頭に浮かんだのは「赤＆水玉」。でもフォンダンで真っ赤を作るのは簡単だけど、生クリームでナッペした表面に赤の水玉模様は色が滲んで綺麗に出来ないかも、、と思ったので、最近よく見かけるピンクの水玉ミニーちゃんで行く事にしました。

フォンダンでキャラ物を作ったのはすごく久しぶり。ミッキーマウスもミニーちゃんも昔の顔と最近の顔と結構違うんですよね～。だから「誰が見てもミニーちゃん」っていうのはどこら辺の顔なのかしら、、とかちょっと迷ったりもしながら作ったのがこれ。なんかちょっと、、ビミョーに可愛くない？（汗）ほっぺをもっとふっくらさせれば良かったですねえ、、。



minnie birthday cake 3 posted by (C)bittle


そしてこちらが出来上がったケーキの写真。ミニーちゃんのケーキトッパーがサイズ的に結構存在感あるので、ケーキ自体はシンプルにまとめてみました。




minnie birthday cake posted by (C)bittle



表面のピンクの水玉はパウダー状のフードカラーでピンクに着色した生クリームを丸く絞って凍らせ、それをナッペが終わったケーキに少し押し込むような感じで置いていったものです。ピンクのキャンディメルツでやってもいいかなーと思ったけど、フォンダンのミニーちゃんのピンク色とキャンディメルツのピンクが若干違ったのでその案はボツに。




minnie birthday cake 2 posted by (C)bittle


フォンダンでカバーしたケーキの方が見た目はずっと綺麗に出来るけど、要冷蔵の生クリームやフルーツを使ったケーキはフォンダンは使えないし（冷蔵庫に入れても大丈夫なタイプのフォンダンもあるらしいですが）、味的にはやっぱりこっちに軍配が上がるかな～？

、、とまあそんな訳で久しぶりにフォンダンフィギュアのトッパーが乗ったケーキの注文でした。


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ご協力どうもありがとうございました♪　多分明日も溜まっているケーキの画像を放出する為に更新があると思いますので遊びに来て下さいね～☆