ざっかＷＩＬＤ

去年あたりから　よく漬け物などを作るようになりました。
保存食になるほど　本格的なものではありませんが。。。

夏は　ナスのからし漬けを母に習ってたくさん作ったので、小分けにして冷凍したものが　あと１回分あります。
冬は　やっぱり白菜や大根。
柚子風味やキムチ、しょうゆ味など。

実は今日も　白菜をもらったので、早速漬けてます

２日前は　前から挑戦してみたいと思っていた　ピクルスを作りました。

理想は、家にあるもので簡単にできること！！
いろんなサイトのレシピを参考にしながら、容器の大きさに合わせて作ったレシピは。。。

今回は、大根とにんじんのピクルスです。

お酢・1/2カップ、水・1/2カップ、砂糖・大さじ２、塩・小さじ１

短冊状に切った野菜と調味料を　レンジでラップをして５分ほど加熱するだけ。

スパイスは、出来上がりの味がわからないので　あるものを控えめに、ローリエ・バジル・クミン・鷹のつめ・粒の黒こしょうを入れてみました。
クローブやオールスパイスを入れるレシピもあるようですが、カレーになりそうで　今回はやめました。
だって　私のスパイス入れ、開けただけでカレーの匂いですから

今日　味を見てみました。
穀物酢を使ったので、おなますの味でないかと心配でしたが、なんとか洋風の味に仕上がってました(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

水の分量を少し白ワインに変えたり、スパイスもディルなんか入ると違うでしょうね。

ピクルス用のスパイスミックスもあるみたい。
スーパーでGABANのコーナーを見たけど、これは置いてなかったので残念。
ギャバンピックリングスパイス100g




ヒロンが　京都に行きたいから、どこかいい所はないかと言ってきました。
最近　京都に呼ばれてる気がして、どうしても行きたいのだそうです。
（よく　こんなようなことを言う）

どうせなら行ったことがない所がいいかと、今回は伏見稲荷をすすめました。

たくさんの鳥居が並ぶ真っ赤な世界に感動してたし、空気も澄んでて気持ちもすっきりしたそうです。
何より　今回のおみくじは、大吉(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪


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ご当地グッズは　キティちゃんだけでなく、最近は　キューピーさんや目玉おやじも活躍中♪