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夏野菜の収穫

　梅雨時、雨の日が続きますが、それでも夏野菜は大分採れるようになって来ました。　採りたての有機野菜は格別です。　この畑も４年目で、やっと土が良くなって来たようです。　今年はこれまでより収穫もいいように感じます。６月２１日きゅうり・伏見甘唐辛子・万願寺唐辛子・苺・木苺・ナス６月２６日花(ｸﾞﾗｼﾞｵﾗｽ・ｶﾞｳﾗ・ﾔﾛｳ)きゅうり・ナス・甘唐辛子・大葉・苺・木苺７月７日花(ｶﾞｳﾗ・ｸﾞﾗｼﾞｵﾗｽ)甘唐辛子・モロッコインゲン・ミニトマト・トマト・パプリカ・ナス・人参・葱７月１０日　　　ナス　　　　　　　　モロッコインゲン　　甘唐辛子　　　　　　きゅうり　　トマト　　ミニトマト７月１２日　　　　　エンサイ・トマト・ミニトマト・モロッコインゲン・ナス・甘唐辛子＆万願寺唐辛子・きゅうり・木苺花(オオキンケイギク・桔梗・友禅菊・ガウラ・ガウラ・モントブレチア・ヤロウ)　種(リクニス〔ﾌﾗﾝﾈﾙｿｳ〕の白・千鳥草〔ﾗーｸｽﾊﾟｰ〕淡紫+白・ニゲラ〔黒種草〕青+白)　完熟のトマト３個がこの通り、カラスか？ハクビシンか？誰かに食べられてしまっていました。でも、もったいないので、良い部分だけ切り取って食べました。野菜もうれしいですが、夏に楽しみなのは、果物です。前から果実が確認できていたキンショーメロンも今年は育ちが良くないのであきらめかけていたスイカも、今後の生長と収穫が楽しみです。写真はありませんが、今年はとうもろこしもたくさん採れそうです。　　　　　去年夏に引き上げたお花畑から少しだけ持ってきたお花も　大分咲くようになって来ました。　また、我が家の庭や野菜畑にも限りがあったので、　犬仲間の方やボランティア関係の方や・・・多くの方々に里子に出しましたが、　今、あちこちで開花の知らせがあったり、その様子を見せていただいたりという　うれしさを味わっています。　　　　　　　　　

2007年07月12日

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夏野菜の植え付け

　ゴールデンウィークは９連休の夫に協力してもらって　　夏野菜の苗を購入し(4.28)、畑に植えました。(～5.2)　　　　購入した苗は、　キュウリ、ナス、トマト、甘唐辛子、パプリカ、スイカ、キンショーメロン、　アスパラガス、ゴーヤです。　今年は二男家族にもあげたいと思い、いつもより多めに買いました。　お店も混んでいて、苗選びと購入もけっこう時間がかかりました。　その帰りに畑に寄って、どれをどこに植えるか考えました。　(同じ種類〔科〕を続けて植えると、連作障害になります。) 　畑では何も収穫するものがないと思っていましたが、少しだけありました。　写真を撮るために収穫物(4.28)を置いたら、ふうちゃんとみうちゃんが興味津々です。　　　　サヤエンドウ・レタス・カブ・エシャロット・うど・お花(アイリス・カモミール) 　３日くらいかかって少しずつ耕し、畝作り、施肥(有機肥料のみ)、植え付けをしました。　　　　　　　　　　キュウリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマト　(接木苗とそうでないものと数種)　　　　(中玉が欲しかったのですが見当たらず、大玉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃太郎と？〔メモが見つからずわかりません〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニは自分で種蒔きしています)　　　　キンショーメロン(毎年作っています)　　　スイカ(大玉、タヒチ) 　その他、生姜も植えました。(他は、省略します) 　そして、５．２の収穫物は、　　初物の玉葱とエシャロット　　　　　　　　　　サヤエンドウといちご玉葱は、去年より出来がよさそうです。早速生でサラダにしましたが、おいしかったです。エシャロットはまだ小さかったです。もう少し待った方が良かったようです。サヤエンドウも、去年よりたくさん生っています。イチゴはあまりよくありません。種で播いた苗のポット上げもしなくてはいけないし、畑に植えた苗のお世話もあるし、いよいよ忙しい時季になりました。お花も野菜もその時季を逃すとうまくいきませんから、自分の都合でなく、野菜やお花の都合に合わせなくてはいけません。これから、野菜中心にしなくてはと思います。ますます真っ黒に日焼けしそうです。

2007年05月02日

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今日の収穫

　今日は、家族がみんなそろうので、この日のためにとっておいた野菜の収穫をしました。　どの品種も株数は少なくて、まさにとっておきの野菜です。大根は土中に５本　　青菜がうまく育ちません　　　　今年は初めて種から　　埋めましたが、　　　　　　　でしたが、　　　　　　　　　　　　育てた白菜です。　　地上に植わっている　　　　この丸葉小松菜だけ　　　　　　小ぶりですが、　　のはこれが最後でした。　　うまく育ちました。　　　　　　　　柔らかくておいしいです。　　柔らかくておいしいです。　　でも、硬かったです。サンチュとレタス　　　　　　　　　サラダ京水菜　　　　　　　丸葉春菊　べたがけをしたら、　　　　　　　　　部分的に切りながら　　　　　大きいけれど、　育ちが良くなりました。　　　　　　　食べています。　　　　　　　　硬かったです。カリフラワー白　　　　　　　カリフラワー紫　　　　　　　　　ブロッコリー　通販の苗が良く　　　　　　　　　白よりもさらに　　　　　　　　　　これもまた　なかったのか　　　　　　　　　　育ちが悪く　　　　　　　　　　　　カリフラワーよりも　育ちはよくありませんが　　　　こぶし大くらいです。　　　　　　良くなくて　とってもおいしいです。　　　　　茹でるとブロッコリーに　　　　出来が良くてこぶし大です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しか見えません。　　　　　　　来年からは、苗は実物を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見て買おうと思います。　　　　　　　　　　　　長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツ　土寄せがうまくいかなかった　　　　　　これも通販の　せいか、白い部分が　　　　　　　　　　苗がまるで育たなくて　短いのです。　　　　　　　　　　　　　　これは後から農協のお店で　でも、甘くておいしいです。　　　　　　買った苗からのものです。丸葉小松菜丸葉春菊サンチュカリフラワー白ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ大根長ネギ　　　　　　　サラダ京水菜人参　カリフラワー紫　　　　　　　　　　　　　　　白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参を間引きのつもりで引き抜いたら　　　　　　　　　　　　　小さいけれど食べられる大きさになっていました。　　　こうして並べてみるとかなりの収穫に見えますが、　　これだけ採れるのはたぶん　この冬にこの日だけでしょう。　　　　でも、自分が作った野菜を自分で調理して食べてもらって、喜んでもらえたら　それで満足です。　　　　　離乳食の始まった孫のきょうちゃんも食べてくれました。　この夜、あまりおいしいとか言わない息子が「野菜、おいしいね。」と言ってくれたので、　内心“やった～！”という気持ちでした。　　　　　　　2007.1.4記　　　　あけましておめでとうございます。　　　　年内に更新したいと思いながら、結局年を越してしまいました。　　　　相変わらずのスローペースですが、今年もよろしくお願いいたします。　　　　　　　　順序が逆になってしまいましたが・・・　　　　昨年は、皆様との豊かな出会いの中で　　　　あたたかさや励ましや素敵な刺激などをいただき　　　　さまざまなことを学ばせていただけました。　　　　心から感謝しています。　　　　　

2006年12月31日

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夏の思い出・・・・野菜たち

この夏は、お花もそうだったけれど野菜もちゃんと記録してあげられなかったなぁ・・・大事に思っているものに手を掛けられなかったということなのかもしれません。暮らし方を見直す必要があるかもしれません。ここにまとめてこの夏の収穫の様子をと思いますが、全品種をアップすることはできませんでした。それでも、収量の多い日に撮った写真があるのでほとんどは写してあげられたかなぁ・・？これは、７月半ば。まだ大きくなっていないニンジンがかわいいです。きゅうり、ゴーヤ、ナス、紫蘇、トマト、ミニトマト、いんげんが見えます。これは、７月末。かぼちゃが採れ始めました。他はあま変わっていません。８月初め。新顔は、スイカとそうめんかぼちゃ、島オクラ、まだ色付かないパプリカです。８月中旬。新顔は、生姜と青トマト、ナタマメです。８月末。第二弾のきゅうりの収穫とパプリカの色付き。９月上旬。雨の多かった８月を過ぎ、日照時間も多くなって、野菜たちが元気になりました。盛夏によくなかったナスは切り戻して秋茄子として復活しました。こんな時季になって、小玉スイカが採れました。かぼちゃとゴーヤとナタマメはずっと元気です。大好きなコスモスの花もたくさん咲きました。真ん中のクリーム色のお花は、花オクラです。１日花の開いた時に摘んで生かさっと湯通しして酢の物やサラダにして食べます。今年は生長が遅く、あまり食べられませんでした。これは、庭の鉢植えのパッションフルーツとバナナまくわです。これは、畑のキンショーメロン。種から育てました。夏の終わりになって十数個採れました。これは、苗を買って植えたメロンです。キンショーメロンに似ていますが、キンショーメロンは楕円形なのに比べて丸いです。味はキンショーメロンより少し甘味が強くおいしかったです。夏は果物も作れるのがまた楽しみです。この夏は天候不順もあり、あまりできはよくありませんでしたが、それでも大地の恵みをいただけました。ごちそうさまでした。その他の夏の思い出は、こちらです。　空・生き物・田んぼや山の花･庭の白い花　

2006年10月03日

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夏野菜この頃

夏も終わりに近付いてやっと夏らしい天気になって来たお陰で夏野菜も少し元気になってきました。7.31の収穫今年は小さいかぼちゃにしました。種から育てたほっこり姫という品種です。いわゆるぼっちゃんかぼちゃのようなものです。畑には１０株くらい植えたような気がしますが、もう１０個以上は採れているような気がします。(ちゃんと記録していなかったのと差し上げたりしているので正確な数はわかりません)普通のトマトはよくありませんでした。ここのトマトも一部傷んでいました。他に、ゴーヤ、きゅうり、色付かないパプリカ、ミニトマト(アイコ)、青紫蘇です。→これは雑草のようですが、中に生姜が植えてあったのでした。　　　　　　　ほらっ、ね。^^8.16の収穫左側の青いのは、Ｉさんから苗をいただいた青トマトです。この色で完熟しています。味は普通のトマトと同じです。他に、ナス、ゴーヤ、ミニトマトです。これは、ナタマメです。ネットで検索すると、ナタマメ茶というものが販売されていたり、福神漬の材料だということやマメールとして発芽したお豆がメッセージになるものが売られていること、赤いナタマメは毒性があることなどがわかりました。それから、【1】未成熟なサヤ自体をそっくり食用にするのと、【2】完熟した豆だけを利用するのと二通りの食べ方があることもわかりましたが、【1】の場合、どの程度の大きさで収穫したら良いのかがわかりません。初めは大分小さいものを収穫していましたが、たまたま大きくなってしまったものもゆでてみたら全く問題がないので、だんだん大きくなったものを収穫するようになってきました。8.18の収穫左から、紫蘇の葉、隣の上にゴーヤ、下に青トマト、その下にバナナまくわその右に、ナス、その隣に、モロヘイヤその上のビニール袋の中に、ミニトマトのアイコと万願寺唐辛子と伏見甘唐辛子です。バナナまくわは、写真で見るとそうめんかぼちゃに似ていますね。去年は私は他のメロン(キンショウメロン)を作り、バナナまくわは作っていませんでしたが、一昨年、私が作ったバナナまくわをＩさんに差し上げて、Ｉさんがその種を採っておいて去年播かれ、今年はそこからのこぼれ種からたくさん発芽したのでと苗をいただいていたのでした。結局３年目の種からのバナナまくわです。

2006年08月10日

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今年の夏野菜は

この夏は、家庭菜園で野菜を作り始めてから４回目の夏になります。今借りている農園は３年目で、最初の年に比べたら、土も大分良くなってきたように感じていますが、今年の夏野菜は最悪の出来です。今年は、結婚した二男宅にも送ってあげたいと思って、例年よりも少し多めに苗を植えたのにがっかりです。トマトは木ごとしおれたり、きゅうりやナスの収量も例年に比べてかなり少ないのです。パプリカはいまだに１つも色付かず、とうもろこしもほとんど実が入らず、メロンやスイカ、枝豆もなかなか実がつかず、金時草やモロヘイヤも伸び悩み、・・・・いいのは、青紫蘇とゴーヤ、ミニトマトのアイコくらいでした。しかし、そのアイコもこんなふう、しおれています。結局抜いてしまいました。もったいないので、たくさんの青い実は塩漬けや糠漬けにしましたが、大きなトマトの青い実のようにおいしくはありませんでした。それでも、この日(7/26)はこれだけの収穫がありました。左から、青紫蘇(これは、ユキちゃんのアレルギー対策にご飯に入れます。)上のビニール袋に中は、ミニトマトのアイコ、その下の赤いのが島オクラ、その下が不出来なきゅうり、きゅうりの右上がナスその右がゴーヤ、(ゴーヤは採れ過ぎるので、１本しか植えませんでしたが、それでも充分すぎるくらいです)その下にスイカ、(これは小玉でなくて普通の大きいスイカのはずでしたが、小玉くらいの大きさです)その下が、かぼちゃ(これは、「ほっこりひめ」という品種のぼっちゃんかぼちゃのような小さめのものです)左上にピーマンに見えるのが、実はパプリカなのですが、木がまだ大きくならないので青いうちに採りました。その下の黄色いものは、先日までメロンと勘違いしていましたが、そうでなくて「そうめんかぼちゃ」でした。夏は暑くならないうちに、畑仕事とユキちゃんのお散歩を済ませなければならなくて忙しいのですが、この夏は天気が悪く、暑くもないので、ユキちゃんも畑の隅で待っていることができます。でも、「ねぇ～、まだなのぉ？」というような顔をしています。スイカの収穫の適期の見分け方が難しいのですが、今回、蔓がこのくらい黒くなった時に収穫しました。できたら、夫や息子達が来る時に切りたかったのですが、置いておいてだめにしてしまうのも惜しかったので、（週末に帰宅する夫を待って切ろうとしましたら、この週は帰宅できず）私だけではもったいないと思いながらも、思い切って、切ってみました。種はまだ白いのが多かったのですが、色もまあまあ、出来具合もよさそうでした。食べてみたら、見かけ以上に甘くてみずみずしくとてもおいしかったので、半分をお世話になっている方に差し上げました。(後日２つ目のスイカは、少し出来すぎになってしまいましたが、夫がいる週末に切り、夫も満足して食べていました。)そして、これはそうめんかぼちゃを入れたサラダです。(アイコときゅうりとそうめんかぼちゃ)黄色い繊維状のものがそうめんかぼちゃです。(写真ではわかりにくいですね)こちらのそうめんかぼちゃのゆで方と食べ方をご覧下さい。このお皿は、犬仲間のＩさんの作品です。

2006年07月29日

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家庭菜園のこの頃と収穫物

このところ、農繁期と庭の手入れとお花畑の引越しとその他の用事が重なって、なかなか日記の更新がきませんでした。そこで、菜園の様子も半月分まとめてになりました。　　　・　・　・　　・　・　・　　・　・　・　　今借りている市民農園は今年で３年目です。当初から比べて、土は大分良くなったのですが、天候のせいか？今年はあまりうまく育たない野菜があります。じゃがいもは、この農園でも３年目、家庭菜園教室の菜園で２年、ずっと昔うちの前の駐車場がまだ空き地だった頃の菜園でも作ったことがありましたが、今年みたいにひどい出来はありませんでした。土の中で、また掘り出してから、一部のじゃがいもが腐ってしまったのです。これについては、周りの方々に聞いてみても、やっぱり同じような状況だったようなので、５月の長雨のせいなのでしょう。それとトマトが↓１本しおれてしまいました。普通の大きさのトマトは３本しか植えていませんから、1/3が駄目になってしまったということです。がっかりです。青い実が3つ付いていたのを収穫して（右写真の左側）三五八漬とぬか漬けにして食べました。おいしかったです。　７月２日　　　しおれたトマト　　　　　　　　　　　右のピーマンのようなものはパプリカの小さいものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ色がつきませんが、木を大きくするために　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めの実は早めに採ります。今度は、１０個も大きな実をつけたトマトの枝が折れてしまいました。皮１枚とちょっとでつながっていたのを、起こしてテープで巻きました。包帯のようです。これでちゃんと実が赤くなるまでもってくれるといいのですが・・・　　７月１４日　これは、一昨年(昨年？)くらいから回り始めた品種のミニトマト　アイコ　ですが、とても元気でよく生り、そして普通のミニトマトよりも大きめで味もおいしいです。これはとてもうれしいトマトです。うれしいといえば、これもうれしいメロンとスイカです。今のところ、病気にもならずに育ってくれています。果物は収穫時期の見極めが難しいのですが、大きくなり熟すのが楽しみです。　７月９日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月１１日７月１２日夏になると、早朝が勝負です。畑仕事もユキちゃんのお散歩も、涼しいうちでなければできません。この日も５時起きで、畑仕事とお散歩をしました。収穫とちょっとした手入れなら疲れることもありませんが、草取りや耕す時は、とっても疲れます。この日は、耕して施肥後、畝を作り、家で育苗したキンショウメロンと小玉スイカと花オクラの苗を定植し、麦わらを敷きました。畑仕事とお散歩を終えて、７時から８時に帰宅すると、もう１日分働いたような気になってしまいます。それと嫌なのは、虫刺され。実は今日(7/17)も瞼や目の周りを刺され、腫れた目になっています。　　畑仕事でも庭仕事でも、いつの間にか怪我をしています。(左)この腕は２日に刺されましたが、２週間経った今も色が残っています。(中)これは、庭の柚子の木の剪定をしていて、腕についた傷です。(右)これは、花壇の手入れの時、コンクリートと土の入った焼き締めの鉢との間に　　　挟まった指の爪で、今も血豆が消えません。こんなふうにしながら、育てた野菜やお花は、差し上げることが多いです。７月６日この日は、友人のお孫さんのお顔を見せていただきに伺いました。野菜は、天候のせいなのかあまり採れませんでしたが、その日の収穫分を全部とお花は、ちょうどグラジオラスがたくさん咲いて、カサブランカも咲いていたので豪華です。他にハーブのミントやモナルダや葉ものも入れました。７月１４日この日は、島オクラ(左の赤いオクラ)が採れました。トマトは、ミニトマトのアイコ、右に少し見える緑色のお豆はナタマメです。夏野菜の苗を買う時に売っていたので、２株買って植えたものですが、どの程度で収穫してどう食べたらいいのかがわからず、ネットで検索してみましたが、健康茶などは出てくるものの、なかなかそのものは出てきません。莢ごとのものは、福神漬けの材料になるらしいです。これは、白い花のナタマメですが、赤い花のナタマメは中毒を起こすように出ていました。きゅうりは、４本植えましたが、１本は白っぽいきゅうりです。７月１６日この日は、初めてゴーヤが採れました。(左)人参はもう最盛期を過ぎて、残りです。テープ包帯を巻いたトマトが無事赤くなりました。紫蘇の葉は、毎日たくさん摘んでアレルギー対策にユキちゃんのご飯に入れています。７月１７日今日(17/7)は、とうもろこしを収穫しました。こんな状態(生のまま)でした。でも、茹でて食べたら、おいしかったです。

2006年07月08日

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今日の収穫と菜園のこの頃

最近は、暑くなってきたので朝は６時台にユキちゃんを車に乗せて、畑に行き、こうして待っていてもらって、収穫と誘引やちょっとした手入れだけしてから、また車でお散歩コースに移動して(ここは山道を歩くと早いのですが、車で通れないので１０倍くらい遠回りをします)お散歩しています。この日の収穫は、なす、きゅうり、人参、大葉など。そして、グラジオラスとソープワート。お花畑の引越しは、大分進んで、この野菜畑や庭の他に、多くの友人や知人のお庭に里子に出しています。ここには前に引越ししたお花がどんどん咲いています。今日は、これからが楽しみな果実や果菜を紹介します。まず初めにとうもろこしです。これは発芽率が悪くて、６本しかありませんが、花が咲きました。 2006.6.30写(今日7/4の時点では実が生り出しました。)これは、メロンです。(何メロンだったか忘れました)これは、スイカです。実は、先日もうひとつのスイカの苗を整枝しようとして、間違えて実の生っている蔓を切ってしまいました。ショックでした。この苗は、もう整枝などは考えず、そのまま育てるつもりです。かぼちゃです。ぼっちゃんかぼちゃを育苗して、たくさん植えましたが、これは去年の生ゴミ堆肥から出てきたものかもしれません。だとすると、白い大きなかぼちゃです。これは、パプリカです。まだ色はついていませんが、後日木のために青いうちに採りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、ヘメロカリスというお花です。まだこの時点ではお花畑から動かしていませんでした。(後日、欲しい方に差し上げました)もう大分さびしくなったし、嫌なこともあったので、これまでのようにお花畑に毎日楽しみに寄る気持ちにもなれません。ヘメロカリスはデイリリーとも呼ばれるように、一日花です。今日膨らんできた蕾は明日開くのですが、明日見に来なければ、誰にも見られずに終ってしまうということです。そこで、食べられることを思い出して、蕾を摘んで帰りました。勘違いではいけないので、もう一度食べられることをネットで確認して、サラダに入れました。生でもいいようですが、私は、さっと熱湯をくぐらせて、蘂は取り外し(別にそうしなくてもいいのですが)筒状の花びらも3つくらいにばらして採れたお野菜と一緒にサラダにしました。きゅうり、じゃがいも、人参、いんげん、ヘメロカリス、春菊　にアーモンドと小魚をトッピングしました。

2006年06月28日

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今日の収穫　と　畑の花たち

　　　　　　　　　　中2日空けての収穫のため、きゅうりが9本も採れました。人参も大分大きくなって来ました。玉葱はこの翌日に全部収穫しましたが、この日はとりあえず2つだけ。じゃがいもが連日の雨に土が流されて、お芋が出てきてしまいました。出てきたお芋を収穫しました。キャベツは春キャベツにはなれず、硬くなってしまいました。土の付いたのは、ニンニクですが、立派になってきました。あとは、ユキちゃん用のケールの葉っぱやもう終わりになりそうなレタスや春菊や豆類などです。このほとんどを結婚している二男の家に送りました。(この日里帰り出産のお嫁さんが赤ちゃんと帰宅したので)ミニトマトのアイコがこんなに実をつけました。　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　お花畑から引越ししてきたお花たちが次々に開花していますが、その中から・・・　ピンクのアリウム　カンパニュラ・ｹﾝﾄﾋﾞｭｰﾃｨｰ　　　　白のガウラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガウラはお花畑で殖えに殖えて、大株になっていますが　　　　　　　　　　　　　　　　直根のために移植ができません。　　　　　　　　　　それで、小さな苗を植えたのですが、もう咲いてくれました。白のラークスパー(チドリソウ)ラークスパーはこぼれ種でたくさん出ますが紫ばかりです。白は珍しいのでうれしいです。

2006年06月17日

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なかよし人参　?!　と　きゅうりの収穫・・・菜園のこの頃

５月２日に植え付けた夏野菜も少しずつ大きくなってきました。きゅうりがなりました。でも、今年は雨が多いせいなのかウリハムシもとても多くて葉っぱがこんなに食べられています。　4/13に蒔いた人参はなかなか大きくなりません。でも、少しずつ間引いて葉っぱやささやかな根も食べています。人参は根よりも葉っぱの方が栄養があるとかリンクさせていただいているcos777さんのブログにも書かれていました。その人参ですが、混んでいるところを間引きのために１本だけ引き抜いたはずなのに２本抜けてしまいました。それはそのはずです。この人参さんたち、こんな仲良しさんだったのです。2006.6.1これは(6/7)の収穫です。もう葉物はなくなって、ささやかに春菊が少し、豆類ももう終わりに近くなりました。(そら豆・スナップ・さやえんどう)夏ねぎに病気が入ってしまったようで葉っぱが白っぽくなってしまったので切り戻してあとから出てまだ白くならないものを採るようにしました。レタスも終わりに近いけれど、まだ少し採れます。ブロッコリーの終わりの１つを採りました。今日の注目は、きゅうり。７本採れました。(きゅうりの苗は４本です。そのうち１本はまだ小さくて花も咲きません。)苗の生育のために、まだ大きくしないで収穫しています。それから、玉葱のレッド。白い方は倒れたものから少しずつ食べていましたが、レッドは初めての収穫です。それから、今日の初めては、もうひとつ紫蘇の葉です。愛犬ユキちゃんのアレルギー対策のための手作りご飯に今日から紫蘇の葉も刻んで入れます。初物は何でもうれしいのですが、３日には、まだちゃんと収穫していない玉葱とじゃがいもと人参を(どれも本格的な収穫はまだ先です)使ってカレーを作りました。これは私にとってとっても贅沢なことです。3つがそろって収穫できることはなかなかないのです。とっても満足でした。いろいろな理由から牛肉や豚肉を食べない私が使うルーはこれ（動物性の原材料が含まれていないもの）です。私はこの味だけだともの足りないので、少し他に香辛料やチャツネなども入れますが、最近自然食品の中で見つけたのがこれ「甘口カレーが熟辛なカレーになっちゃうソース」です。国内有機野菜と果実からできています。これは楽天では見つけられませんでしたが、簡単で効果が大きい優れものです。私が牛肉や豚肉を食べない理由の一つに世界の飢餓があります。たとえば１００グラムのお肉を作るために、(私の記憶が正しければ)その牛にその４倍もの穀類を与えなければならないそうです。世界中には一日に一回のご飯も食べられない子どもたちがいます。それを考えると複雑な気持ちになります。動画で見る『１００人の村』↑動画で見る『１００人の村』へこれを以前からトップページにリンクしていましたものの、目に付かなかったようです。最近富士の麓便りさんのブログを読ませていただいて知らせる努力も大切なことを学びましたので、ここにあらためてみなさんにお知らせいたします。新鮮な感動とともに新たな視野の広がりを感じられることと思います。是非１度、以前ご覧になった方はもう１度ご覧ください。

2006年06月03日

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菜園のこの頃

畑は、冬野菜が終って、小松菜が少し採れるようになったものの、他はほとんどまだこれから大きくなるのを待っている状況です。(4/26)の収穫は、玉葱(これは球根で植えたものです。苗からのものはまだまだです。)芥子菜、小松菜、レタス、ブロッコリー、ワケギ、春菊、間引き菜(蕪、人参、チンゲンサイ)やっとスナップエンドウとサヤエンドウの花が咲きました。どういう訳か豆類の育ちがよくありません。真ん中はそら豆ですが、そら豆は今のところよく育っています。じゃがいもはまだこの程度。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺に実が付き始めました。去年咲いていたカモミール、　　　　　コスモス、　　　　　　ヒマワリがこぼれ種から出ていました。4/29に夏野菜の苗を買いました。5/2に植えました。◎植えた苗ミニトマト（アイコ）：２トマト（桃太郎）：3　ナス（接木）：2　ナス（千両）：1　ナス（長茄子）：1　ゴーヤ：１　　きゅうり：４　スイカ1（大玉赤）：１　パプリカ(赤・オレンジ)：3　ナタまめ：2　伏見唐辛子1◎蒔いた種(育苗中)トマト、コーン、南瓜、小玉スイカ、マクワウリ、蔓なしグリーンマイルド、◎これから蒔く予定の種モロヘイヤ、オクラ、花オクラ、落花生、枝豆、もうサツマイモの場所がなくなってしまいました。連作にならないようにうまく場所を確保していかなくてはなりません。ユキちゃんは、いつもこんなふうにおりこうに待っていてくれます。全然動き回らずに同じところにいます。

2006年04月30日

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最近の畑仕事と今日の収穫

本格的な春を迎え、最近は畑仕事も忙しくなって来ました。草取り、軟弱野菜などの種蒔き(コカブ、小松菜、エンサイ、チンゲンサイ)、夏の果物の種蒔き(とうもろこし、小玉スイカ、まくわうり)、生姜と里芋も植えました。今日の収穫は、ワケギ、ブロッコリー(スティックセニョール)、島らっきょう　　菜の花(白菜)、レタス類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。酢味噌で食べた島らっきょうがおいしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ユキちゃんのことも書いています。お暇がありましたら、どうぞhttp://plaza.rakuten.co.jp/windjoy/diary/200604130000/

2006年04月13日

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今日の収穫

来週火曜日に冷え込む予報なので、あわててまた防寒のためにビニールをかけに来ました。けれど、どれにどうするか難しく結局レタスのトンネルの一度大きく開けたビニールをまた閉めて(隙間は開け)、先週庭で育てたポットの植えたばかりのそら豆とスナップエンドウにだけ霜除けにビニールをかけただけでした。もう春一番の強風に吹き飛ばされているかもしれません。今日の収穫は　　　　　　　　　　　　ﾋﾞﾆｰﾙ袋の中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わけぎ　　　　　　　　　レタス　(レッド+ｸﾞﾘｰﾝ)　　　　　　　　　　　　　　　長ねぎ　　結球し損ない白菜の　　中心部の菜花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗面器の中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー　　　　　　　ホウレンソウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　からし菜　　●----------------------------------------------------------●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。前回の収穫に比べ、ブロッコリーのの茎が伸びてスティック・セニョールらしくなりました。といっても、ふつうの(他の方の)それに比べると、まだまだ貧弱です。これは3/4の写真ですが、貴重な我家のレタスとブロッコリーのサラダです。ちりめん山椒をのせて、ドレッシングなしでも味がありおいしかったです。

2006年03月11日

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今日の収穫・・・ブロッコリー・レタス・キャベツ・白菜

今日の収穫は、ブロッコリー・レタス・キャベツ・白菜。といっても、どれもどれも貧弱なもの。白菜は結球しなかったものがとうが立って小さな菜花の蕾がついたもの。キャベツは、大きくなれないままのもの。１つは葉が痛みかけていた。レタスは元気だが、それほど大きくなってはいない。ブロッコリーも１つ１つがとても小さい。だけど、どの野菜もみんなこの冬の寒さに耐えてきたもの。有機農法で育ったもの。だから、とても甘くておいしいです。 ↑キャベツの外側の葉や芯も持って帰ります。　スープやユキちゃんの食事に使います。

2006年03月02日

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今日の収穫とうれしいおまけ

しばらく畑に行っていなかったが、今日は天気も良いので、ユキちゃんのお散歩の足を伸ばして畑まで歩いて行った。三寒四温といったような日の繰り返しのこの頃、寒いばかりだった時季とは違って、ブロッコリーの蕾がかなりあった。といっても、指先ほどの大きさ、施肥が足りないのだと思う｡化成肥料を使わないので、それに代わる有機肥料をあげないといけないのになかなかいいものをあげられなかった結果だと感じる。しかし、呑気な私は、自然農法というのもあるしと思ってみたりもする。今は有機農法と自然農法の中間より有機農法に寄ったくらいの手のかけ方かもしれない。ということで、今日の収穫は、*もう残り少ない長ねぎ*ブロッコリー(スティック・セニョールで茎を食べるものなのに茎も短い)*今シーズン初めてのレタス(緑のちりめん状で葉に刻みのあるのサニーレタスと赤っぽいサニーレタス各1)レタスはビニールトンネルの中に植えていたが、今日のように暖かいと良くないかと思い、左右のビニールを持ち上げてきた。そのレタスのビニールトンネルの中に、うれしいものを発見！こんなに愛らしい花が咲いていた。　　　　　はこべ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　オオイヌノフグリ　ほんとにかわいくてうれしくなった。プレゼントをいただいたような気持ち。ありがとう！あっ、それからここまで歩いて来て、いい子に待っていてくれたユキちゃんもありがとう！ユキちゃんの後ろはお隣の畑ですが、菜の花がきれいに咲いていました。

2006年02月22日

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今日の収穫

　　忙しくて暇がないのと特に差し迫ってしなければならないこともないので、(丁寧にしようとすればいくらでもあるのですが)ずっと畑仕事をサボっています。それでも、今日は友人のお宅に伺うのでその前に畑に寄って収穫しました。サボっているのと化学肥料を使わないのと今年の寒さのせいで、あまりいいものがとれません。それでも今日の収穫は、左からからし菜、袋の中は上の袋がブロッコリーとカリフラワー、下の2つはホウレンソウ、そして、右が長ねぎです。あまりに情けないブロッコリーとカリフラワー以外は、我家と友人宅の分です。　　　　　　以前choromeiさんの日記　（チョロミィの家庭菜園日記）に、「ワケギを抜いちゃいました。寒さに弱く、しんなりとなって葉先が枯れてきましたので抜いて９月位まで球根を保存しておきます。」とあったので、私も・・・と思いながら、不精してそのままになっていましたら、こんなふうに復活していました。よかったぁ～さて、ブロッコリーとカリフラワーですが、大きさの比較に鶏卵を置きましたが、こんなに小さいのです。我家の貴重品です。(^^)カリフラワーの一部は、凍って駄目になっていましたし、もう１本はもっと小さいまま、凍ってしまっていました。１２月２１日に霜除けのつもりで紐で結びましたが、　12/21の日記に、それも完全ではなかったようですし、またそれからの寒さでほとんど生長もしていなかったのかもしれません。このささやかだけれど、貴重なブロッコリーとカリフラワーは、他の野菜と一緒に夕食のクリームシチューの具になりました。

2006年02月13日

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今日の収穫

今日の収穫は、白菜(早生)の残りを全部とってしまいました。いいものから採ってきたので、結球していないもの、5つにも6つにも分かれてしまったものなどいろいろ残っていました。でも、有機栽培だし、霜に当たっているので甘くておいしいからどれも食べます。他にほうれんそう(根っこが葉っぱよりもずっと長く元気でした)と長ねぎ(これも差し上げた方や家族にも柔らかくて甘いと喜んでもらっています)

2006年02月04日

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今日の収穫

今朝は、ワンワン山に一緒に遊ぶワンちゃんがいなかったので、畑まで足を伸ばしました。ユキちゃんは、畑ではつまらなそう。　今日の収穫は、　　白菜、ブロッコリー(洗面器の中、とても小さい）、ホウレンソウ(洗面器の中、少し）、からし菜

2006年01月18日

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寒中の畑と今日の収穫

　毎日寒くて畑にも足が向きません。　今日はたまたまお散歩の時に、ユキちゃんがその気になってくれたので　畑まで足を伸ばしました。　今の畑は寒さで生長が止まってしまい、そういう意味の感激はありませんが、　それでも寒さの中で頑張ってくれている野菜たちがいました。　今日の収穫は長ねぎとホウレンソウ少しだけです。　畑の様子は、　キャベツ　　　結球はしているもののまだ小さいです。　晩生の白菜　　　　とうとう結球できませんでした。　　　　　　　　　　　　気候と施肥の問題かもしれません。来年の課題です。　ホウレンソウ　　　　全然大きくなりません。　長ねぎ　　　　　　　葉が黄色くなってきたものの柔らかく甘いです。　　　　　　　　　　　　　

2006年01月11日

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今日の収穫

　　　　　　　　帰省している息子達に新鮮な野菜を食べさせたくて、朝、畑に行った。　夏の畑は、色鮮やかな果菜類がたくさんあって、　収穫が間に合わないほど日ごと育っていき、活気に満ちているが、　それに比べて、冬の畑は色もあまりなく、なかなか生長せず、寂しい風景だ。　今日の収穫は、　長ねぎと白菜(これはお鍋用)　小松菜とほうれん草(これはお雑煮用)　カリフラワーとブロッコリー　(握りこぶしほどのカリフラワーと指くらいのブロッコリーだが、　先に収穫したキャベツとともにサラダ用)　

2006年01月02日

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今日の収穫

今日、三男が帰省してくるので、ユキちゃんのお散歩の前に野菜を収穫しました。今日の収穫は、キャベツと白菜と大根と長ねぎでした。もう大根はこれでおしまいです。キャベツもあとひとつ(一つの株に２つ生ったものなので小さめ)白菜もちゃんと結球したものはあとわずかです。長ねぎだけはまだまだあります。先日、採ったキャベツとカリフラワーとブロッコリーのサラダは感動するほどおいしかったです。収穫する間、ユキちゃんは畑で待っていてくれました。この支柱にリードをかけておくと(伸びるリードですから実際はいくらでも動けるのですが、)じっと待っています。お散歩の後は、近くの蜜柑畑でみかん狩りをさせていただきました。そこは無農薬栽培なのです。見た目はよくありませんが、味は濃くておいしいです。息子を迎えに行きながら、長いお付き合いの方にお野菜と無農薬のお蜜柑をお届けしました。私の一番心のこもったプレゼントは、野菜なのです。

2005年12月27日

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厳冬期の畑で　今日の収穫と作業

このところ、忙しさと寒さ(早朝は無理で日中は時間がない)のためになかなか畑にも行けませんでした。全国的な厳しい寒さは、この地でも同じですが、あちこちで雪の便りがある中でこの地は雪も雨もまったく降らず、乾燥している上に強風が吹き付けるので、大地もすっかり乾燥してしまっています。小さなレタスの上に、簡単に被せ周りに土を乗せていたビニールがすっかり取れてしまっていたので今度は(留め具が家にあったのですが忘れてしまったので)畑にあったビニールコーティングしてある針金(もともとは苗一つずつに被せるビニールの支え)を使って留めました。それにしてもこのたるみ方、我ながら情けないです。（大雑把なＯ型の典型のようですね。）水遣りをしてから留めました。この寒さの中で、いちごが白くかわいい花を咲かせていました。(本来は、今咲いても実はつきませんから今咲かない方がいいのですが。)晩生の白菜はまるで広がりっぱなしで結球しそうにありません。早生の結球したものもあまり寒さにあたるとよくないので、外葉を上に乗せて紐で結びました。ブロッコリーは小さな蕾ができても大きくなりません。それでも、植物というものは、それを工夫して守ろうとします。その小さな蕾を守るように葉が蓋っています。カリフラワーは寒さに弱いというので、葉っぱさんの守りだけに任せずに、それをまとめて紐で結びました。ユキちゃんは寒いので車で待っていてもらいましたが、(あの子は畑が好きじゃないらしいし)そんなこんなで１時間もかかってしまいました。今日の収穫は、このとおり、大根はもうこんな小さいのや短いのや二股どころか五つくらいに分かれているものになってしまいました。(春大根を頑張ろう)長ねぎは、葉先が黄色くなってきましたが、白い部分が長くならないで太くなってきました。でも、これまでの長ねぎに比べて葉の色が緑で柔らかです。上の真ん中はキャベツ。まあまあの出来です。その左右は、小松菜とほうれん草。ほうれん草は、タンポポの葉っぱのように地を這うように広がって縦に育ちません。小松菜は充分大きくなれないまま止まってしまったような感じです。洗面器の中にあるのが、とてもちいさなブロッコリーとカリフラワーです。この寒さの中で育ってくれてありがとう。

2005年12月21日

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今日の収穫と作業

　　　急に寒くなって、例年よりも早く初氷が張りました。　　それで、あわてて里芋の残りを掘りに来ました。　　まだまだ小さなレタスにもビニールを被せました。　　もうすっかり霜にやられてしまって、遅すぎたけれど　　金時草にも余ったビニールを被せました。　　（どうかなぁ？ごめんね。）　　今日の収穫は、　　里芋・白菜・ホウレンソウ・大根・からし菜　　でした。　　　

2005年12月14日

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堆肥作りとビニールトンネル

このところ、ゴミ置き場にゴミを出しに行った帰りに２～３袋の落ち葉を持ち帰っていたのが、１０袋くらい貯まっていたのを使って、堆肥作りをしてもらいました。（夫が買って出てくれました。）混ぜたのは、米糠と油粕(粉)とchoromeiさんのブログで拝見した納豆菌(納豆を水で溶いたもの)です。また、これからの播種に備えて、ビニールトンネルを作ってもらいました。ここには、春大根か軟弱野菜の種を蒔くつもりです。

2005年12月10日

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今日の収穫

サトイモ(２株分)・大根・キャベツ・白菜・小松菜・ブロッコリー左下にあるのは、最後の万願寺唐辛子と赤いのは種用・オクラの種キャベツと白菜の外葉も持ち帰ります。今年は案外早く霜が降りてしまいました。まだべたがけもしていなかったので、金時草がこんなになってしまいました。(来年用に挿し木したものをビニール温室に入れてはありますが)

2005年12月06日

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今日の収穫と作業

今日の収穫キャベツブロッコリー(スティックセニョール)ワケギトマト(今年最後のトマト・青いけれど漬物にして食べようかな)種(オクラ・モロヘイヤ・花オクラ)今日の作業Mさんにいただいたレタス苗の定植ポットに蒔いたサヤエンドウの定植

2005年11月30日

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今日の収穫

この秋(冬？)初めての白菜とキャベツです。なんとか結球しました。外葉も捨てずにユキちゃんのご飯に使います。それから、これも同じくこの秋(冬？)初めてのホウレンソウ。まだ間引きの段階です。去年この畑のホウレンソウは全然うまくいかなかったので、この段階でもうれしいです。それから、大根、これも去年よりずっといいので、満足です。

2005年11月25日

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今日の収穫とメモ

今日は、そら豆の定植(購入した苗)とからし菜の移植をした。それから苺の傍にボリジを植えた。収穫は、大根　　　　　蕪(今日の収穫で終わり)　　　　　小松菜の間引き菜(右下)(2回目に蒔いたもの)　　　　　金時草(左上のビニール袋の中)　　　　　春菊(右上のビニール袋の中)　　　　　万願寺唐辛子(春菊の下)(唐辛子という名がついているが辛くない)　　　　　(これはたった1本しかないのに長い期間よく生って今も花が咲いている)キャベツが結球していた。早生の白菜も結球し始めた。中には固くなっているのもあった。でも、どちらもまだ収穫はしなかった。ブロッコリーも花蕾が直径10cmくらいになったものもあった。花オクラの種を3つ採った。ふつうのオクラはまだのよう。万願寺唐辛子ももう少しおいた方がよさそう。　　　　

2005年11月19日

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今日の収穫　

収穫は２．３日に１回していたが、なかなか写真を撮る余裕がなかった。　今日も秋の夕方、日没に追いかけられるようにして収穫し、玄関先であわてて写した。　大根は、まあまあ。土が良くなかったのか、小さいのは一回目のできそこない。２回目の方がずっとよくできている。　ねぎはまだこれから白い部分が伸びていくのだが、少しずつ抜いて食べている。これは去年よりうまくいっている。　小かぶは、過去２年間菜園教室の何でもよくできる畑でもうまくいかなかったので、期待していなかったが、きれいにできた。　からし菜は移植しようかどうしようかと思いながら、間引いている。　夏のなごりのピーマンが2つ、小さいトマトが1つ。まだ頑張っていた。

2005年11月15日

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今日の畑

去年まで菜園教室の７坪程度の畑で作っていたせいか、計画性がないせいか、今年は６０坪もあるのに、軟弱野菜(小松菜・春菊・からし菜・小かぶ・ほうれん草など)を狭いスペースに窮屈に蒔いてしまい、少なすぎた。よその畑に比べたら育ちがよくない。化成肥料を使えば簡単に大きくなるけれど使わない。化成肥料を使わないから、味はいいみたい。ゆっくり土を育ててそれからを楽しみにしている。白菜の苗はＩさんにいただいたもの。これは早生。奥に見えるのが大根(２回目の分)ブロッコリー。いただいた苗と自分が育苗したものとがある。私のは小さい。今年初めての花オクラの種。来年のために。これは晩生の白菜。(やはりＩさんからいただいた苗)キャベツ。こんなに食べられてしまっている。犯人が写っていた。虫も食べるほど、安全でおいしい・・・？去年まで、玉葱は苗を買って植えていたけれど、今年初めて球根の玉葱を植えてみた。金時草(水前寺菜ともハンダマともいう)。もうそろそろべたがけをしなくてはいけない。けれど、別に挿し木苗を作ってあるので、そちらは来年用に家の温室で育てようと思っている。キャベツで一番よく育っているのでまだこの程度。

2005年11月08日

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菜園メモ

一寸そら豆の種を蒔いた。少し遅めかもしれないけれど、まあ播種の時期ではあるので大丈夫だろう。

2005年11月06日

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豆の種蒔き

なかなか季節に置いていかれてしまい、作業もいつもぎりぎりになってしまう。もう少し余裕と計画性を持たなくてはと反省しながら、今日は豆類の種蒔きをした。(1)つるあり白花絹莢えんどう(2)かわな大莢さやえんどう(3)スナックえんどう

2005年11月03日

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今日の収穫

写りが悪い上に緑色ばかりで何が何だかわからないが、今日の収穫は小松菜・からし菜の間引き菜・コカブの間引き菜・空芯菜・金時草・万願寺唐辛子・ピーマン・中型トマト・ナス・さつまいも・オクラ夏野菜はもう見切りをつけた方がいいと思いながら、生っているものは大事にしたいので、まだ未練がましくおいている。それで、今、畑には引き抜けないでいる夏の野菜と秋の収穫を待っている野菜とこれから冬に向かって生長する野菜とが一緒にある。３．４日行かなかったら、キャベツが青虫さんに食べられていた。

2005年10月18日

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今日の収穫

左上みうちゃんのしっぽのあたりから、右みうちゃんの頭に向かってゴーヤ、バジル、わけぎ、下に来てオクラ、ナス、サツマイモ左へピーマン、レタス、金時草(水前寺菜・ハンダマ)右斜め下へミニトマト・中型トマトの小さいもの

2005年10月13日

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今日の収穫　

(画像あり)やっと畑にも行く気持ちになった。今日の収穫は右上から　万願寺唐辛子・ミニトマトと中型トマト・間引き菜(コカブ・からしな)・ピーマン下に、間引き菜(小松菜)・ナス・花オクラ下に、オクラ・空芯菜(エンサイ)手前、さつまいももう夏野菜は終わりで他の畑ではほとんどもう処分されているが、うちは2区画借りていて場所に余裕もあるし、もったいないのでまだ大事にそのままにしている。

2005年10月10日

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