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自由にワインを楽しむ

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2008年08月の記事

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ビアガーデンが繁盛している？

景気が悪いので、ビルの屋上でのビアガーデンが繁盛されているとか？納得。。。2時間3500円で飲み放題、食べ放題。これなら居酒屋へ行くよりずっとお得！それに昔は冷凍食品ばかりでしたが、今はかなり豪華です。手作りメニューも当然あります。いくら飲んだか、お金を気にしなくて良いのが一番精神的に良いのかも？でもこう暑いと夕方5時では暑すぎます。陽が沈んでからでないと・・・これだけ景気が悪くなってくると通常の居酒屋さんや飲食店さんもビアガーデンは検討の余地がありそうな気がします。もっと低料金で、時間も短くして実施されても面白いかもしれません。猛暑と不景気は来年以降も続くかも？どうしても実店舗の方は、苦戦すると思います。店の売上は良くないが、ビアガーデンの売上でカバーできそうだ！というところもあるそうです。でも昔の大ジョッキはないんですね。今はどこへ行っても小ぶりの中ジョッキ。飲むなら大ジョッキで飲んでみたい！ビジネス・マーケティングのヒント

2008.08.04

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さびしい現実。。。ワインが少ない。。。

昨日、よく利用させていただいている酒屋さんへ行きました。ワインの棚がガラガラ・・・夏場はワインが売れないから仕入れを抑えられているのでしょうか？酒屋さんは、9月と1月の支払いが一番きついです。8月と12月が年間の中で一番よく売れる月なので、その支払いが翌月に来るからです。9月・1月の支払のことを考えると、その前の月から仕入れを抑え気味にします。商売は売上よりも資金繰りや支払の方が大変です。ショートすると倒産です。でも仕入れを抑えると棚がガラガラで物が売れません。売上は下がる一方になります。在庫はお金を眠らせているのと同じ。だったらセールでもやってくれたらと・・・消費者心理が働きます。それとこの暑さでは、ワインの状態が心配です。おそらくセラーに入っていない、店頭にあるワインは、店を閉めた後、高温の中にいることになると思います。液漏れなどチェックしないと・・・夏場はやはりネットで購入して、クール便で送っていただくのが無難か？よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　　お仕事のブログです。

2008.08.04

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新しい素麺の食べ方発見！ツナマヨをトッピング！

昨日、テレビを見ていると、面白い素麺の食べ方をやっていました。人参やえのきなどの野菜と一緒に麺をゆがくらしいです。野菜も一緒に摂取するような感じです。それを皿に盛りつけ、キュウリやトマト、たまご、シイタケなどをトッピング。麺つゆをかけて出来上がり！とここまでは通常の素麺と同じ。そこからが新しい食べ方です。ツナマヨをその上にトッピングするらしいです。すぐに作ってみて、試食開始！これなかなかいけます。ツナマヨがきゅうりと合うような気がします。それとお子さんが好きになるような味だと思います。単純な食べ物ほど、ひと工夫してさらにおいしくできれば最高です。意外なところにヒントが落ちています。怖がってやらないのではなく、何でも挑戦しないと美味いものはでき上がらないのではないでしょうか？よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　　お仕事のブログです。

2008.08.04

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スパークリングワインに酢豚

夏バテ気味で、酸味のあるものが食べたくて昨日は久しぶりに酢豚にしました。飲み物をどうしようかと考えましたが、ビールではつまらないので、試しにスパークリングワインにしてみました。これっ抜群の相性だと思います。口の中をさっぱりとしてくれて良いです。中華料理はワインやシャンパンに合いそうにないイメージがあります。いつも紹興酒が多く、お店では実験ができません。でも今度お店へ行った時にスパークリングワイン下さい。と言っても置いてないだろうな？？？スパークリングワインは、1000円ちょっとくらいのやや辛口くらいが一番合うのではないでしょうか？気軽にがぶ飲みワイン感覚で、がぶ飲みスパークリング。固定概念での相性を決めつけるのは良くないと思います。失敗や経験から新しい発見があると思います。いろんな中華料理をスパークリングワインで合わしてみたくなりました。お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.04

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夏の読書

昔は苦痛。夏になれば読書量が必然的に減っていました。今は？ペースアップ。理由は、クーラーの効いた部屋がるので快適！ワインも夏でもクーラーの効いている部屋ならOK！こんなに暑かったら生活習慣も変わるのでは？ガソリンが高くて外へ遊びに行けないとなれば、夏でも読書が小さな楽しみの一つになるかも？読書の秋が、猛暑の中の読書へと変化。暑くなれななるほど、家で読書？お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.03

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夏バテとワイン

どうも食欲がなく、ごはんの量が減っている？ワインの量も・・・・ついにワインまで美味しく感じなくなる季節に突入。暑い日が続きダウン。。。外から帰ってくると滝のような汗が・・・しばらくぼーっとして何もできない。疲れているとどうもワインも美味しく感じないような・・・いつまで続くのかこの暑さ。どこかで疲れを取らないとワインも美味しく感じないのかなぁ。お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.03

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【オーパス・ワンの隣の畑のワイン】ターンブル　レッドワイン　"オールド・ブル"　ナパヴァレー　2006

ターンブルのカベルネ（約7500円）とブラックラベル（約12000円）は高くて飲めない。しかし『オールド・ブル』なら射程圏内！2006年ヴィンテージの案内がメールで来たので早速購入。個人的には、チョコレート味やカカオを感じます。2005年も良かったですが2006年も良いです。ただ後5年、10年寝かしたものも飲んでみたいです。スクリューキャップなので保管も楽。冷蔵庫に1日寝かして、また楽しみたいと思います。興味をそそる表現にどうも弱いです。試してみたくなります。でもそれが楽しくて・・・また新たな発見をしたいと思います。お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.03

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和歌山のシエスタさん訪問。

昨日は、仕事の合間にせっかく和歌山へ行ったんだからとシエスタさんへ行ってみました。ネットで場所をあらかじめ調べて、歩いていきます。日差しのきつい中、結構距離はあった感じです。学校の前のマンション？住宅？のテナントのような形で入られてました。パスタが食べたくて行ったのですが、先にケーキ屋さんの方が目に飛び込んで来たのでそちらで、「パスタのお店はどちらですか？」とお聞きすると、「この店の隣です。」と案内していただきました。扉を開けるとウェイティングの人でいっぱい。立って待っています。外が暑いので、中で待っておられたのでしょう。これは食べるのは無理だと思い。またケーキ店の方にもどり、「パスタを持ち帰りできないのですか？」とお聞きすると・・・「していません。」という返事が・・・ということはパスタの販売はネットだけなんですね。残念。。。ケーキはネット販売と同じものが店頭にありました。しぶしぶ、そのままお店を後にしました。あの状況だといつになったら食べれるのか？噂には聞いていましたが、こんなに行列しているとは・・・諦めて帰りましたが、家に帰って早速ネットでパスタを注文しました。実際の店舗がこの状況なら、わざわざ行かなくてもネットで我慢した方が良さそうです。スイーツとパスタのお店シエスタお仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.03

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スパークリングワインのコルクが開かない

膨張しているのかなぁ？？？かなりきついのです。セラーの中で保管していたのに・・・周りの温度も高く、輸送中に膨張しているのかなぁ？シャンパンストッパーをして翌日、開けてみるとこれも飛びました。う～ん。ちょっと気を付けておかないと危険。ワインなら液漏れだけ、そんなに危険なことは起こりませんが、シャンパン・スパークリングは要注意。それとも今回開けたワインだけなんでしょうか？夏のスパークリングワイン、注意して開けた方が良さそうな気がします。お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.02

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【一押しのワイン本！】「思わず人に話したくなるクイズでワイン通」葉山孝太郎著：講談社

これなら楽しくワインが勉強できます。硬い話はなく、クイズ形式何で読みやすく、わかりやすいです。ワインの知識が広がります。ソムリエ向けのような本格派でなくても一般庶民に楽しみを与えてくれる1冊ではと思います。お仕事のブログです。よろしければこちらへも遊びに来て下さい。　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://takeuchiconsulting.seesaa.net/

2008.08.01

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