豚キムチにあうワインってあるのかなぁ？

今日は、キムチが残っていたので、豚キムチにしました。 今日も我が家の食卓がわかってしまいます。 豚キムチにどんなワインを合わせたか？ 実は、計画的に、2日前に開けたワインの残りを飲みました。 いくらなんでも豚キムチにあうワインをセラーから探してきて開けるのはもったいないです。 こういう時は、残ったワインで相性を確かめるのです。 リスクをおかさず、試してみるのも面白いですよ。。。 豚肉が入っているので、全くワインが合わないわけではないと思います。 豚肉に合いそうなものなら何でも良いかもしれません。 こんなことができるのもワインの楽しみの一つになっています。 人間と同じで会わないんではなく、こちらから積極的に合わせていこうというのが大事ではないでしょうか？