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hirob80

2018.05.15
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コルクの状態はサイドに全く染みがなく完璧。グラスに注いでみると、出汁の香りがプンプン。口にしても香味が一致した理想的な熟成赤で、要素の殆どが旨味に転化している状態。出汁の風味が満載で非常にジューシーです。それでいて柔らかな体躯で雑味なく、GCとは思えないとても優しい飲み口で、ダラダラといくらでも飲めてしまいそうな感じ。アフターは非常に長く、甘味が細まらずにしっかりと伸びていき、いつまでも消えないような錯覚に陥ります。GCらしい野趣なニュアンスを纏ったまま、非常に綺麗な熟成を遂げており、一流生産者が醸す妖しさや艶やかさみたいなウットリするようなニュアンスこそありませんが、素晴らしい村名と思えます。この02VTは確か先代が手がけた最後のVT。そして、80VTや95VTでも良い思いをしており、相性が良いみたい。ちなみに現当主のワインは実はまだ飲めていません。そこそこ買い込んでいますが、どうなんでしょうかね。楽しみです。







Last updated  2018.05.15 08:25:52
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Comments

hirob80@ Re[1]:Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2005(01/27) >busuka-sanさんへ 90年代のボトルは1本…
busuka-san@ Re:Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2005(01/27) こんにちは。ペルドリ最近見かけませんね…
hirob80@ Re[1]:Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2006(12/01) >chopinswoodyさんへ 村名までで良いと思…
chopinswoody@ Re:Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2006(12/01) おお、これは美味しい事しか想像できない0…
hirob80@ Re[1]:Anne Gros Bourgogne Pinot Noir 2006(10/22) いえいえ、 pinot_noir さんほど持ってま…

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