ジモネ・ゴネ

ジモネ・ゴネ・トラディション・ブリュット[NV] 何しろ暑いので、予定を変更して泡に。 コラン・モレではないですが、ジモネ、ゴネと泡の有名どころ？のダブルネーム。かなり新しめのレコルタンのようです。 名前からシャルドネメインだと思い、そのつもりで飲んで、そんな味わいだと思ったりしたのですが、コレはピノ・ノワールと半々のようです。その割には腰高の味わいに感じました。ドサージュは不明ですが、そこそこ入っているように思えます。 突出したところのない造り。美味しく飲めましたが、30度を超す日には、むしろプロセッコやカヴァのほうが飲みたくなります^^