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2018年02月28日
テーマ：ワイン大好き！(30223)
カテゴリ：シャンパーニュ
 リシャール・シュルラン・カルト・ドール[NV]（旧エチケット） 長らく、個人的ハウス・シャンパーニュに君臨？し続けている銘柄。 ちょっと前にエチケットが変わり、そちらを外飲みした印象は、少しドサージュが減ったのか？、より洗練された味わいになったような……。 こちらは2、3年、家で寝ていた旧エチケット。ドサージュがメイラードしたのか、香ばしさが増して、ＰＮ多めを感じる赤いニュアンスもあって、好ましい味わいになっていました。 どこがどう、ってことがある味わいではないのですが、海を見ながら弛緩したキモチで飲むには、ほどよい泡だと感じました。 かぶの葉や梅干しを使った和風パスタや、出始めの菜の花のソテー、かつおの刺身にもよく合いました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年02月28日 10時13分48秒
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