アンテージュガーデン　ショップ＆カフェのブログ

今日は暑くて夏みたいですね！
梅雨の中休みでしょうか？
気温の変化で体調を崩しやすくなっていますので、
お気をつけくださいませ。



＜今週のメニュー＞
・甘辛お豆腐団子
・茄子の中華風
・いんげんの胡麻和え
・きのこと野菜の豆乳スープ
・特別栽培玄米ごはん
・有機栽培ドリンク
・ミニデザート





良質のたんぱく質を含むお豆腐に、
たまねぎ、ピーマン、にんじんなどの
たっぷりお野菜をあわせお団子に。
甘辛のたれをからめて。

お豆腐には、カルシウムやイソフラボンなど
女性に嬉しい栄養も♪


最近、テレビのＣＭでよく茄子を目にしますね。
もうそんな時期かぁと思いつつ、
つられて食べたくなっちゃいました
ほどい酸味が茄子の甘さを引き立てます。

茄子は、その９５％が水分で、
ミネラルやビタミンはあまり含まれていません。
ですが、茄子の紫色の皮には、
抗がん作用や老化防止で知られる
ポリフェノールが多く含まれています


緑色がきれいないんげんは、食物繊維やビタミンＣ、
βカロテンなど、栄養をバランスよく含む緑黄色野菜です。
豆の部分のたんぱく質には、必須アミノ酸である
リジンやアスパラギン酸が多く含まれ栄養満点です！


たっぷりのきのことお野菜の優しい味の豆乳スープ。
きのこには、カルシウムの吸収を助ける
ビタミンＤが多く含まれています。





当店のランチは、
毎週こちらで紹介している美容健康ランチ以外に、
日替わりのおまかせランチがございます。

今日は「玉子とベーコンサラダのガレット」でした。
彩りが鮮やか！！
お野菜たっぷりでヘルシー♪
お野菜の下は、半熟玉子がとろ～♪
そば粉のガレットがサクサクしっとり♪



こちらは、スタッフが日替わりで作っていますので、
メニューはお店に来てからのお楽しみです




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