お酒たっぷりケーキ

義母の誕生日が近いので、、家にあったものでお酒たっぷりケーキを作りました。 材料は、バター、小麦粉、砂糖、卵・・・が同量。 それに、テキトウな量の酒粕。バター、砂糖、酒粕をハンドミキサーで混ぜて。。 なめらかになったら卵もいれて混ぜて。。 小麦粉もいれてハンドミキサーで続けて混ぜて１８０度で３～４０分。焼きあがったら、日本酒をどばどばかけて３日寝かしたらできあがり～。スーパーで１００円でかった日本酒を使ったのですが、 １８０mlのちいさな紙パック入りでね。ストローがついてた・・日本酒にストロー？子供が間違えて飲みそう～・・お菓子を作るのは好きです。オーブンの電熱費削減に、一度に大量に作ります。 できたら、個別にして冷凍（＾ω＾） クッキーやおからビスコッティはトースターで焼いて。 ケーキ系は冷凍のままダンナサマのお弁当に入れて、お昼に食べごろ♪あんまり市販のお菓子は買わないです。