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2007/08/07
テーマ：カクテル大好き！(497)
カテゴリ：ウォッカベースのカクテルレシピ
 どうです。 見事な  お酒の集合写真でしょう。これほど多くのお酒を 一度に使ったのは、初めてです。 紅茶風味の不思議なカクテル 『ロングアイランド・アイスティー』の  Primrose recipe をご紹介しますね。<ベース> ウォッカ・ベースと書かれているレシピが一つ、 ジン・ベースと書かれたレシピが二つあります。 う～ん、多数決で、『ジン・ベース』かな  <材料> ドライ・ジン 15ml  ウォッカ 15ml  ホワイト・ラム 15ml  テキーラ 15ml  コアントロー 15ml  レモン・ジュース 30ml  コーラ 40ml  氷 適量 <技法> ビルド <作り方> １ フレッシュ・レモンをスクイザーで搾ってジュースを作ります。 レモン半分で、30mlくらいのジュースが取れますよ。  ２ お気に入りのグラスに氷を詰めます。 私が参考にしたレシピでは、クラッシュド・アイスになっていましたが 私は、小さめのロック・アイスを敷き詰めました。 少し大きい氷の方が、溶ける時間がゆっくりなのでで カクテルを飲むときに、味が薄くなりにくいと思いました。 ３ 材料をメジャー・カップで計量して注ぎます。 コーラは一番最後に注ぐのが良いようです。  ４ バー・スプーンで上下に軽くステアします。  ５ スライスしたレモンを飾ります。  出来上がりましたよラムとコアントローの香りが立ちます。 これだけの材料を駆使して 紅茶風味を作り出すのですね。 本当にちょっと不思議で 楽しめるカクテルです。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ 
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