2007/09/20(木)13:26
父のジン・フィズ
父が作ってくれた『ジン・フイズ』です。
私にとってのカクテルの原点は
このカクテル
父のジン・フィズなのです。
爽やかで飲みやすく、美味しいジン・フィズは我が家の定番カクテルですね。
私が父の手ほどきを受けながら
初めて作ったカクテルもジン・フィズでした。
ジンもレモンもグラニュー糖も
そうして氷も、そそぐ炭酸も父と同じものを使っているのに
父の味には到底及びません。
まぁ、シェークが全然違いますから
当然でしょうが。
父のジン・フィズは
なんというか、『華やかさ』を感じるのです。
カクテルって、作る人の個性まで
味として表現できるのかしら?
なんだか奥深いカクテルの世界。
私の作るカクテルは・・・
さぁ、どんな個性を表現するのやら。
ちょっと、楽しみですね。
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