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2010/06/09
テーマ：食べ物あれこれ(49590)
カテゴリ：沖縄に行ってきました
沖縄の食材は 私の口にも良く合います。 ゴーヤーも島豚も好きですし ジーマーミー豆腐も  だ～い好きなんです。 ジーマーミー豆腐 posted by (C)Primrose ジーマーミ豆腐ってなに  どんなお豆腐なの 私も最初は分かりませんでした。 さらっと説明しましょうね。 ジーマーミー豆腐は 普通のお豆腐と違って大豆とにがりは使っていないそうです。 ジーマーミーとは地の豆 すなわち落花生のことなんですって。 落花生と芋葛で作られているのが ジーマーミー豆腐なんです。 ジーマーミー豆腐は とにかくそのプルプル感がすごいです  とろ～～り、ぷにゃ～りと 箸に吸いついてきます。 口の中に入れると ぷるぷる、ふわふわ、まった～りと 美味し～～～いのです落花生の味が 口の中にふわりと広がって それはもう、幸せ気分になります。 そうそう。 ジーマーミー豆腐は お醤油ではなく、 甘辛でとろりとしたタレをつけて食べます。 そんなところは ちょっとプリンに似ていますね。 私にとって『沖縄プリン』のジーマーミー豆腐は 我が家では大人気なのです。 モチロン、父へのお土産に しっかりとジーマーミー豆腐をゲットした私なのでした。
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