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2010/10/22
テーマ：韓国！(16878)
カテゴリ：母と行くソウル
ソウルに着いて 初めての夕ご飯はプルコギです。  プルコギ posted by (C)Primrose プルコギってどんな料理？ そう思った方にかる～く説明しますね。 味の印象、鍋で焼きながら食べるという点で いわば韓国風すき焼きみたいなお料理です。 甘辛い味付けの薄切り牛肉と お野菜を 真ん中が盛り上がった形のプルコギ鍋で  じゅうじゅうと焼きながら食べます。ちなみに、韓国語でプルは火、コギは肉という意味なので プルコギとは『火の肉』という意味になるのですね。 その名の通り 醤油ベースでみじん切りのねぎ、 すりおろしにんにく、すりごま、梨、砂糖、 ごま油、酒などが入る甘めのタレに付け込んだお肉は とても柔らかくて味わいが深く そうして 熱々の 美味しさです！！ 食べごろプルコギ posted by (C)Primrose 火が通ると こんな風にさらに美味しそうに変化します。 このお肉を お店の  オンニがハサミでばすん ばすんばすんと、食べよい大きさに切り分けてくれます。 嬉しいサービスですよね～  ビール posted by (C)Primrose プルコギのお供は もちろん、ビールです。 すっきりとした味わいで かる～くスイスイ呑めて しっかりとした味わいのプルコギを惹きたてる 素敵なビールです。 お野菜もしっかりと食べて 栄養と体力を十分につけて 母と二人 明日からの観光に備えて ・・・と、いうよりも 今夜にでもホテル近辺のお店に繰り出そうと ワクワクしながら プルコギ鍋を平らげました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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