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Bar house of Primrose

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春のカクテル

2009/03/28
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カテゴリ:春のカクテル


カクテルピンクレディを飲んだなら

なんだかカクテルホワイトレディも飲みたくなりました。




ホワイトレディ




洗練された純白のドレスのようなカクテルです。

どこかしら高貴な雰囲気も漂います。


カクテルピンクレディは可愛らしさを感じる女性、そんなイメージですが

カクテルホワイトレディは落ち着いたオトナの女性、そんなイメージのカクテルですね。




ホワイトレディのレシピ



きらきら Primrose recipeのご紹介です。


<材料>

ゴードンドライジン    30ml

コアントロー    15ml

フレッシュ・レモン・ジュース    15ml


<作り方>

シェーカーにすべての材料と氷を入れて、シェークします。

きらきら シャカ、シャカ、シャカ、シャカ、シャカ・・・ きらきらきらきら

カクテルグラスに注いで、手書きハート出来上がりです。



コアントローの華やかな香りと味わいが

ジンの個性的な風味とよく調和しています。


搾りたてのレモン・ジュースのフレッシュさも

気分まで爽やかにしてくれます。


春爛漫のこの季節に

ゆったりとカクテルホワイトレディを愉しむ晩酌も

いいものだなぁと思います。












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Last updated  2009/03/28 06:41:57 AM
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2009/03/27
カテゴリ:春のカクテル


釜山旅行のお話は、ちょっと休憩。


花きらきら花きらきら花きらきら花



福岡はさくらさくらが満開で春爛漫です。

さくらといえば、美しいピンク色。

そこで春を感じるピンク色のカクテルを作りました。



カクテルさくら ピンクレディ さくらカクテル です。



ピンクレディ



1912年にロンドンで生まれたカクテルなのです。

この年に、ロンドンで大ヒットした舞台

『ピンク・レディ』を記念してつくられたのですね。

千秋楽の打ち上げパーティーで、

主演女優のヘイルズ・ドーンに捧げられたというエピソードがあります。


ペッパー警部やUFOを歌った

あの懐かしい女性デュオ『ピンクレディ』の名前は

このカクテルからとったものなのですって。


華やかで美しい色合い

程よい甘味が魅惑的だけれども

きりりとジンが効いている

そんな味わいは、可愛らしさを内に秘めた

ちょっとオトナのレディに良く合うのではないかしら・・・



ピンクレディのレシピ



さて、ハート Primrose recipe をご紹介しますね。


二杯分のレシピです。


<材料>

ゴードンドライジン    90ml

グレナデンシロップ    40ml

レモンジュース    2tsp

卵白   1個分



<作り方>

すべての材料をシェーカーに入れて

十分にシェークします。

きらきら シャカ、シャカ、シャカ、シャカ、シャカ・・・ きらきらきらきら


はい、出来上がり。

母と私の分を

グラスに平等に注ぎ分けます。

私はシャンパングラスに注いでいます。


母も私も酒呑みですからね。

カクテルの量はきっちりとチェックしています。

私の方がが少しでも多いと・・・


即、母から文句が入るのです。




ピンクレディは母も気に入ってくれています。

記事をUPしていたら、なんだか飲みたくなって来ました。

今宵の晩酌はピンクレディにしようと思います。






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Last updated  2009/03/27 06:28:58 AM
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2008/03/03
カテゴリ:春のカクテル

今日はおとめ座おひな祭りですね。


私達姉妹がが子供の頃、

愛らしいお雛様人形を、

母が飾ってくれた事を懐かしく思い出します。


お雛様人形をどの時期に仕舞ったのか思いだせませんが

妹はとても早く嫁ぎ

私はいまだに両親の元にいます。


まさか、お雛様人形を半分だけ、はや~く仕舞い

半分を、おそ~く仕舞ったわけではないでしょうに・・・

面白いですよね。



さて、それはさておき

おひな祭りは、

やっぱり優しい色合いのカクテルカクテルが似合いますよね。



チェリーブロッサム


『チェリーブロッサム』カクテルです。

お雛様に相応しく桃をイメージした・・・

と、言いたいところですが

チェリーブロッサムは

さくらをイメージして作られたカクテルなのです。

香りも桜を思わせる春の香りがします。


チェリー・ブランデーとレミーが

芳醇な味わいを醸しだしていますね。

レモンの爽やかさとグレナデン・シロップの甘味も

とても良い感じです。

程よい甘味、でもしっかりとした酒精も感じられ

ちょっとオトナ・・・の、オンナの味わいです。

私の母も

とても手書きハート気に入ってくれましたよ。




さて、甘いカクテルを出されると

山で遭難したかのような苦境に立たされる

そんなオヤジな方々にも

お雛祭りのカクテルカクテルを用意いたしました。



サンチャゴ


『サンチャゴ』カクテルです。

この淡いピンク色が、なんとも素敵でしょう?


ムカッなんだ、こんな甘そうなカクテルなんて飲めるか ムカッムカッ

と、見た目で怒らないで下さいね。


この『サンチャゴ』は

『バカルディ』のレシピの、ライトラムの分量を増やし

ライム・ジュースと

グレナデンシロップの量を減らしたカクテルなのです。


もうほとんど、

ラムをちょっと可愛らしくして

シェークしたようなカクテルですもの。


そりゃぁ、もう!!ガツン!!!!と。


素晴らしくハードなカクテルです。

ラムの持つ強烈な香味と酒精の強さを

存分に味わえます。


これならば、オヤジなオンナの方々も

しっかりとおひな祭りを

カクテルで楽しめるのではないかと思いまが・・・


如何でしょうか?




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Last updated  2008/03/03 06:33:39 AM
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