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2020.01.13
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カテゴリ:日記
魔術師です。

今日は世間は休みですが平日扱いの通常出勤です。
休日ダイヤなのでいつもより 3分遅くてもいいので少し余裕がありました。
朝の 1分は貴重ですね〜。
ただし平日なら最終ひとつ前の便なのですが休日だとこれが最終になります。
これに遅れると会社のバスに間に合いません。

昨日の夜は日曜日にスーパーで買って来た大阪王将の肉餃子 50個入りの袋を開けて焼きました。
羽根付きではないですが綺麗に盛れたので写真を撮りました。

  • 王将餃子.jpg


光の加減か少し黒く焦げたようにも見えますが
焼き目はカリッと美味しく焼けました。
いつもはフライ返しで皿に盛るのですがそれではバラバラになって上手いこと行かないからフライパンに皿を載せてそのままひっくり返しました。

羽根付きは蒸すために入れる水に小麦粉か片栗粉を溶いて入れると羽根付きが出来るのですが、昨日はやっていません。

やはり 50個入りの方が 12個入りパックより
大阪王将の餃子らしくて美味しいです。

パックの場合は説明書き通り作ると蒸し焼きにならないのでイマイチでした。
フライパンの蓋をして蒸し焼きにしても 50個入りの袋と違いますね。

大阪王将でなく餃子の王将では生の餃子を持ち帰りが出来るらしいので
いつかは持ち帰って家で焼いてみたいですね。

パックはこれ

大阪王将 羽根つき餃子 ギョーザ ぎょうざ 12個入 たれ2袋入

もうひとつのメニューは「白菜ラーメン」
そばめしを作るために中華麺の袋麺を買っていたのですがキャベツがなく急遽「白菜ラーメン」なるメニューに替わりました。
白菜ラーメンとは実家でそう呼んで食べていたのでいまだにそう呼んでいます。
豚肉と白菜とショウガたっぷりでスープはしょうゆ味です。
ダシは取ってなく豚肉と白菜からの旨味がすべてです。
食べながら思ったのが鍋の〆のような感じでしょうか、あるいは八宝菜を麺にかけた感じでしょうか
キクラゲやベビーコーンも合いますね。
一昨日に湯がいていたスナップエンドウの残りも乗せました。

パートナーには食べてもらってなかったのでどんなものか判らないと言われていましたが昨晩初めて味見してもらいました。
結果、わが家の定番メニューの仲間入りしたようです。
年越しそばの代わりにとも言っていました。
今年の終わりには白菜ラーメンを食べているかも知れませんね。

週初めです。
今日もがんばりましょう。


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最終更新日  2020.01.13 17:28:04
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