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◆◆12/31(水)の夕食◆◆
もちろん年越しそば! 黒豆 筑前煮 数の子のマリネ + + + + + おいしいそばだったが、ダンナが本調子ではなく、あまり食べず。 4人前で子供二人だからもともと多いのに、、、結局私が1.5人~2人前食べちゃった。 食べすぎ。 黒豆以下はお節の味見?です。 【数の子のマリネ】 赤、緑、(黄)のピーマンを千切りに。 玉ねぎも薄切りにして氷水にさらしておく。 数の子は、塩抜きして一口大(1cm幅くらい)に切る。 マリネ液はテキトーに。 酢、オリーブオイル、塩、コショウで。私は隠し味にちょっとみりんを入れる。 和えて出来上がり。 夫にも子供にも好評です。簡単です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2003年12月31日 23時11分17秒
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