もう20年来、砂糖の代わりに
「はちみつ」か「みりん」を使っていて…
スウィーツ系には、「はちみつ」が欠かせない。
当初は、コーヒーに「はちみつ」だったなあ・・・。
今ではすっかり、糖分なしで飲むように・・・。
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私がいつもはちみつを購入させていただく「かの蜂」さんのショップには
砂糖に比べて、カロリー40%OFF と!
だからよく、ダイエットに・・・と書かれているのですね!
コーヒーにも
ブルーマウンテン や キリマンジャロ といった
ストレート と ブレンド があるように…
はちみつにも、それぞれ蜜を採取する
花によって分類されています。
「レンゲ」や「アカシア」、「クローバー」などは、
店頭でも見かけることがありますが、
多いのは、「百花蜜」と言われる お花のブレンドタイプ。
つまり、色んなお花の蜜を集めたブレンド。
そう!
集めるお花によって、それぞれに味も
微妙に違ってくるのです!
丁度、この時期にオーダーできるのが、
こちらのレンゲ蜂蜜。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanohachi%2Fcabinet%2Fg-renge%2Ff_001_1000.jpg%3F_ex%3D128x128&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanohachi%2Fcabinet%2Fg-renge%2Ff_001_1000.jpg%3F_ex%3D64x64)
新蜜だけに、ちょっぴり割高・・・
もう少し時期を待つと、もっとお求めやすくなります。
まずは、少量のこちらで試すのも良いかも!
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanohachi%2Fcabinet%2Fren%2Fimg_b600b.jpg%3F_ex%3D128x128&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanohachi%2Fcabinet%2Fren%2Fimg_b600b.jpg%3F_ex%3D64x64)
【国産】はちみつ 九州レンゲ蜂蜜(はちみつ) 600g 蜂蜜専門店 かの蜂
このご時世、「レンゲソウ」の花が咲く田んぼって
見かけるのが難しくなりました・・・。
私が子どもの頃は、レンゲソウの咲く田んぼを見ながら
学校へ通ったものですが…。
レンゲソウは、稲作に於いては
雑草除けや肥料として
種をまいて育てていたのですが
手間暇かかるので、徐々に使われなくなったというわけです。
それでもまだ、こうして
国産のレンゲ蜂蜜がいただけるということは
どこかでレンゲソウを植えて
稲作をされているところが
あるんだなあ…と!
レンゲはちみつをいただくことでも
間接的にその稲作農家さんの
応援になればよいなあ・・・とも!
但し、そんな農家さんも少ないのでしょう。
時期を外すと、入手できなくなりますので
そんな時期は、こちらの「みかんの蜂蜜」を
いただくというわけです。
お試しセットで、味比べして
お好みを見つけるのも良いですね♪
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余談ですが…
朝一番に、はちみつ湯を飲むようになって
胃が快調なのです!
甘さを抑えて、お湯にちょっぴりはちみつを溶かす
って感じで…
そのお話は、またの機会に!
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/622e43365d02de347f224bccd8d62c1955def3ad.28.2.9.2.jpeg)