多忙なパパのかんたんレシピ

シーフード・トマトご飯

ちょっと ページリニューアル　１０万アクセス超えたこともあって
飽きがこないように 模様替えも必要かと思いまして、どうよ 春らしい？

と、いうことで レシピどうぞ～～♪

アンチョビとバジルがが入ってちょっと
イタリアン風味のピラフ風炊き込みご飯　

■材料（４人分）
　米 ４合
　シーフードミックス 200g
　トマト ２個
　●コンソメスープの素 ２個
　●水 ８００cc
　●白ワイン 大さじ２
　●アンチョビペースト 大さじ1
　●塩 大さじ1
　バター 大さじ1と1/2
　バジル（乾燥) 適量


■つくりかた
１　米は洗ってザルに上げておきます。

２　●の材料をよく混ぜ合わせておきます。
　　(コンソメスープの素は砕いてください）

３　シーフードミックスは解凍して水気をふき取ります。

４　トマトは丸ごとの状態でへたをくりぬいて取り、
　　皮をむきやすいように表面に十字の切れ込みを入れます。

５　炊飯器に1、2を入れ、軽く混ぜます。
　　3を入れ、真ん中に4をのせ普通に炊き上げます。

６　炊けたらトマトの皮を除き、バター、
　　バジルを加えて全体に混ぜ、器に盛り付け完成！！

パッと見て 手抜きには見えないでしょ(笑)
こうやって、賢い(ずる賢い)オヤジは手を抜き
それでいて、愚息に厳しく当たるのです。(笑)

バレない内に はよ食え！！　(^ ^;)

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