多忙なパパのかんたんレシピ

全208件 (208件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 >

• 

  きょうの晩御飯

  カマボコあんかけ焼そばあんかけにごまかして冷蔵庫の残り物を何でも使いましょう(笑)でも、加減してお使いくださいね　(^ ^;)■材料（４人分） 　焼きそば麺 ４袋 　かまぼこ １本 　豚肉薄切り ２００ｇ 　人参 １本 　たけのこ １００ｇ 　白菜 １／４ 　●酒 大さじ１ 　●しょうゆ 大さじ１ 　●片栗粉 少々 　塩・こしょう 少々 　○水 １２００ｃｃ 　○中華だし（練りタイプ） 適量 　○酒 大さじ４ 　○しょうゆ 大さじ４ 　○オイスターソース 大さじ４ 　水溶き片栗粉 適量 　酢 適量 　からし 適量 ■つくりかた １　かまぼこは、５ｍｍの薄切り、豚肉は、一口大に切り、●で下味をつける。　　人参、たけのこは、短冊切り、白菜は、一口大にそぎ切りにしておく。 ２　焼きそば麺は、レンジで１分温め、ほぐす。　　フライパンに多めの油を熱し、表面がパリっとするぐらいまで、　　両面を炒め揚げ、皿にとりだしておく。 ３　１の具を、フライパンで炒め、塩、こしょうを軽くする ４　○を加え、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。 ５　２の焼きそば麺に、４のあんをかける。　　お好みで、酢をかけたり、からしをつけて、完成！あんかけで、とろみがあってアッツアツが身体を温めます。食感がひとあじ違う焼そばに、食が進むこと請け合いどうぞ、お試しあれ！とか、説明してる間に ｢腹へった！腹減った！」コール(笑)では、また。みなのもの 静粛に･･･　！！(笑)

  2005.12.02

  コメント(1)

• 

  きょうの晩御飯

  ＤＨＡサバカレーやっぱり健脳食には魚のＤＨＡサバ缶使ってカレーでどうだ？(笑)■材料（４人分） 　サバの水煮缶 ２缶 　玉ねぎ １個 　じゃがいも ２個 　人参 １本 　にんにく、しょうが 各１かけ 　カレールー ４人分 　水 ４カップ 　ご飯 ４人分 ■つくりかた １　玉ねぎは、薄切り、じゃがいも、人参は、一口大の乱切りにする。　　にんにく、しょうがは、すりおろす。 ２　鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。 ３　水とさばを加え、野菜が柔らかくなるまで、２０分ほど、煮る。 ４　ルーを入れて、更に５分ほどにて、完成。 サバ缶では、ＤＨＡは無理？結果は、子供が大人になってから･･･うーん 微妙　(^ ^;)と、こんなことを考えながら作っていることなどどこ吹く風で息子達は、ガッツガツ食べて、お・わ・り　はいはい　どーぞ　よろしおあがり　(-。-）

  2005.12.01

  コメント(5)

• 食物アレルギー・・・（怖）

  15歳少女がキス後に急死＝犯人はピーナツ－カナダ　【ロサンゼルス29日時事】カナダのケベック州サゲネーの病院は29日までに、15歳の少女、クリスティーナ・デフォルジュさんが交際相手の少年とキス後、急死したことを明らかにした。一見不可解な死だったが、「犯人」として浮上したのは、ピーナツアレルギーのショック症状。　16歳の少年は、デフォルジュさんが極度のピーナツアレルギーと知らず、キスする約9時間前にピーナツバターを塗ったトーストを食べていた。デフォルジュさんは病院で手当てを受けたが、数日後の今月23日に死亡した。　（時事通信） - 11月30日15時1分更新---これは、極端な一例だと思いたいが、わが息子二人もアレルギー持ちで　　嘗ては、アトピーで悩まされた。　長男の幼いとき 痒いと掻き毟るので　　夜は、泣かれながらも腕を抱えるように添い寝したことを 思い出し･･･気になったので、ちょっと調べてみました。メルクマニュアル百科事典より抜粋(http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/index.html）食物アレルギー 食物アレルギーとは、特定の食物に対するアレルギー反応です。 多種多様な食品がアレルギー反応を引き起こします。代表的なものは、ピーナツや特定のナッツ類、貝、エビやカニなどの甲殻類、魚、牛乳、卵、小麦、大豆などです。食物アレルギー反応は重症の場合もありアナフィラキシー反応(アナフィラキシー様反応とアナフィラキシー反応を参照)を起こすこともあります。食物アレルギーは乳児期から始まることもあります。そうした場合、両親も食物アレルギーや、アレルギー性鼻炎、アレルギー性喘息があることが多いようです。食物アレルギーの子供たちは卵、牛乳、ピーナツ、大豆などの代表的なアレルゲンの大半にアレルギーがあります。食物アレルギーにより子供の多動、慢性の疲労、関節炎、運動不足、うつ病などが起こるといわれますが、これらとの関連性は実証されていません。食物への反応のすべてがアレルギー反応とはいえません。たとえば、食物不耐性は食物アレルギーとは異なります。免疫システムと関係がないからです。食物不耐性は消化管の反応で、消化不良を起こします。たとえば、人によっては牛乳に含まれる乳糖（ラクトース）の消化に必要な酵素が欠乏していることで、食物不耐性の反応を起こします(吸収不良: 乳糖不耐症を参照)。食物が汚染されていたり腐っている場合にも食物への反応が起きます。食品添加物がアレルギー反応に類似した反応を引き起こすこともあります。たとえば化学調味料のグルタミン酸ナトリウム(胃腸炎: チャイニーズレストラン症候群を参照)や、メタビスルファイトなどの保存料、キャンデーや清涼飲料などの黄色着色料のタートラジンが喘息やじんま疹症状を引き起こすことがあります。同様に、チーズ、ワイン、チョコレートといった食品で片頭痛を起こす人もいます。症状乳児では食物アレルギーの最初の徴候として、アトピー性皮膚炎に似た湿疹や、じんま疹に似た発疹がみられます。発疹とともに、むかつき、吐き気、下痢が起きます。1歳ごろまでには、発疹は少なくなります。10歳ごろまでには最もアレルギーの強く出る牛乳や卵やピーナツなどの食物アレルギーも治まる傾向にあります。食物アレルギーが治まると、アレルギー性喘息や花粉症のような空気中の浮遊物質に対するアレルギーが発症してきます。成人の食物アレルギーは口のかゆみ、じんま疹、発疹、場合によっては、鼻水や喘息も引き起こします。食物アレルギーのある人は、わずかな量の食物でも重篤な反応を起こすことがあります。発疹が全身に現れ、のどが腫れて気道が狭くなり呼吸が困難になります。場合によっては、この反応は生命にかかわるアナフィラキシー反応となります。また、食物へのアレルギー反応は、食物を取った直後に運動をしたときにのみ起きることもあります。診断医師はまず問診から食物アレルギーを疑います。その上で各種の食物から採取した抽出物で皮膚テストをします。テストされた食物に反応が起きても、必ずしもその食物に対するアレルギーがあるとは限りません。しかし反応が一切なければ、その食物に対してアレルギーがないことを意味します。もしテストされた食物に反応があれば、さらに経口負荷試験という検査を行い診断を確かなものにします。この検査では疑いのある食物を牛乳やアップルソースなどに混ぜて患者に食べてもらい、その経過を医師が観察します。これで症状が出なければ、その食物に対するアレルギーはありません。食物アレルギーを確認するもう1つの方法は除去食によるものです。患者は約1週間、症状を引き起こしている可能性のあるすべての食物の摂取をやめます。次に医師が患者の食べる献立を作り、患者は献立に指定された食材、それも無添加のものだけを摂取します。このような食事を続けていくのは、容易なことではありません。なぜなら、多くの食物にははっきりしない成分、予測できない成分が入っているからです。たとえば、ライ麦パンと称するものは、いくらかの小麦粉が含まれています。外食は望ましくありません。患者と医師は毎回の食事の材料を知る必要があるからです。もし症状が出なければ、除去した食材を1種類ずつ献立に戻します。1種類戻したら、数日間あるいは症状が出るまで待ちます。これをアレルゲンが確認されるまで続けます。治療食物アレルギーがある人は、献立の中からアレルギーを起こす食材を完全に除去しなければなりません。最初に除去し、そのあと少量食べるとか、絞り汁を舌下に滴下するといった方法で脱感作を試みても、あまり効果はありません。じんま疹や腫れを和らげるだけなら抗ヒスタミン薬が有効です。重症の食物アレルギーの人は、反応が起きた場合に備えて、ただちに服用できるように抗ヒスタミン薬を携行します。また、さらに激しい反応が出たときのために、エピネフリン自己注射用キットも携行します。 *　何気にいつものように食事を作るにも気をつけたいものですね･･･

  2005.11.30

  コメント(3)

• 

  きょうの晩御飯

  キャベツ餃子きょうは、キャベツ一杯の餃子を作ってみました。ビタミン・食物繊維もたっぷり、おいしいよ！■材料（４人分） 　キャベツ ２５０ｇ 　にら １／２束 　卵 ３個 　合い挽肉 ３００ｇ 　にんにく、しょうが　 各１片 　●ごま油 大さじ２　●白ごま 大さじ１と１／２ 　●オイスターソース　 大さじ２ 　●しょうゆ 大さじ　２　●中華だし 少々 　●塩、こしょう 少々 　餃子の皮 ５０枚くらい 　○小麦粉 大さじ１　○水 約３５０ｃｃ 　酢 適量 　しょうゆ 適量 ■つくりかた １　キャベツは、みじん切りにして、塩を振り、水気を絞る。　　にら、にんにく、しょうがは、みじん切り、卵は、いり卵にする。　　　　○はよく合わせておく。 ２　挽肉に１と●の調味料を加え、粘りが出るまで、よく混ぜ、皮で包む。 ３　フライパンに油を熱し、餃子を並べ、焦げ目が軽く付くまで焼く。 ４　３に○の水溶き小麦粉を入れ、ふたをして、　　しっかり４．５分、蒸し焼きにする。 ５　水気がなくなってきたら、ふたをとり、　　水分をしっかり飛ばすまで焼き上げて、完成。 ６　酢醤油につけていただきます。（ポン酢しょうゆでもイケます） 食べて噛みほぐすと、口の中でキャベツの甘味と合わさってなんとも言えない美味しさです。とか、言ってる間に息子どもは、｢おかわりある？」　(笑)参りました･･･m( _ _ )m

  2005.11.30

  コメント(3)

• 

  答：スネークマンショー

  昨日 娘の話しで演劇のお題や構成を考えてるが目に訴えるのではなく、イマジネーションにグッとくるようなもの無いかな～～って･･･で、思い出したのがコレ　一人で思い出し笑いしてたら娘に怒られ(笑)スネークマンショーの話をしたら すごく興味を示し、ネットで調べるとＣＤがあることに また驚き！早速オーダー！また、久し振りに笑えます。と、ニヤけてたら･･･｢なに、考えてるの！　学校に参考資料で持って行くんやからね！」と、娘に釘をさされ　生憎聞き入ることは当分無さそうです。　(^ ^;)でも、親子二代で聞けるとは 思ってもいなかった･･･(幸）

  2005.11.30

  コメント(2)

• これが分かれば・・・

  そう、あなたも私と同世代(笑)1.盗聴エディー P-12.磁性紀－開け心－ / Y.M.O.3.盗聴エディー P-24.レモンティー / シーナ＆ザ・ロケッツ5.はい、菊地です( - 7人の刑事)6.盗聴エディー P-37.オール・スルー・ザ・ナイト / ザ・ロカッツ8.STOP THE NEW-WAVE / 伊武雅刀とTHE SPOILとお友だち9.ジミー・マック / サンディー10.急いで口で吸え11.黄金のクラップヘッズ / THE CRAP HEADS12.シンナーに気をつけろ13.メケ・メケ / Dr. ケスラー14.正義と真実15.コールドソング / クラウス・ノウミ16.咲坂と桃内のごきげんいかが 1・2・317.これなんですか18.ごきげんいかが これ、なんだか分かります？嘗て昔、ラジオで流れてたんです。聴覚に訴えイマジネーションを強烈に刺激するコント　今でもニヤけます。

  2005.11.29

  コメント(4)

• 

  きょうの晩御飯

  豚のしょうが焼感化されやすいので　(^ ^;)しょうが焼にしてしまいました。■材料（４人分） 　豚ロース肉（生姜焼き用） 500ｇ 　塩 少々 　コショー 少々 　片栗粉 適量 　おろししょうが 大さじ２ 　醤油 大４ 　酒 大２ 　みりん 大４ 　砂糖 大1半 　ごま油 小1 　サラダ油 適量 　キャベツ（つけ合わせ） 適量 ■つくりかた １　豚肉に軽く塩コショーをする。片栗粉をまんべんなくまぶしておく。　　つけ合わせ用のキャベツは、3ｃｍ角に切り水にさらしてパリっとさせ、　　ざるにあげて水気を切る。 ２　醤油、酒、みりん、砂糖、ごま油、おろし生姜を合わせておく。 ３　フライパンにサラダ油を熱し、 1の豚肉を焼き色がつくくらい、　　両面を焼く。仕上げに2のたれを加えて沸騰させ、肉にからませる。 ４　キャベツと共に皿に盛る。 しょうが風味で、ごはんがすすみますよーー！　で、ウチの小僧は、ハグハグ・ガツガツ オオー　ウメー　で、終わり　こんなんで、頭にキク？？(笑)

  2005.11.29

  コメント(1)

• 

  「健脳食」

  記憶力の減退を防ぐ「健脳食」受験生をもつ御家庭には必需品かも･･･　ウチもそうだが(^ ^;)本来は、老化を防ぐため食を改善する意味で開発？されたもののようだがウチのバカ息子どもにも多少は効きそうかもと 記事を読んで抜粋させていただきました。日本医療栄養センター 所長・医学博士井上正子 ＝ 文Masako Inoue ---------------------------------------------------------------------------　人間の体の中でも、脳はエネルギー消費量の高い器官です。精緻な神経回路を効率よく機能させるためには、エネルギー源となる食物を十分にとること、必要な栄養素を過不足なく摂取することが不可欠です。　神経細胞のエネルギーとなるブドウ糖は、米やパン、麺類、肉、魚類、卵、牛乳、果物などからとることができます。注意してほしいのは、ブドウ糖は体内に多く備蓄できません。食後ほぼ4時間で吸収されつくしてしまいます。そうなると、肝臓などに蓄積されているグリコーゲンをブドウ糖に換えて脳に供給するのですが、それでも約12時間分ほど。それを超えてブドウ糖の供給が断たれると神経細胞は死滅していきます。朝、昼、晩と規則正しい食生活が脳を強化する基本といえます。　さて、脳の神経細胞はお互いに手を伸ばし合って結合しています。この結びつきが強く、複雑に発達しているほど、脳は活発に働きます。そのために欠かせないのが良質のたんぱく質です。たんぱく質を構成するアミノ酸の一種であるトリプトファンは、神経細胞同士が情報を伝達するときに必要な神経伝達物質の原料となるのです。良質なアミノ酸組成を持つたんぱく質は、魚肉類や牛乳、卵、大豆などです。　たんぱく質の次は脂肪です。「頭が良くなる」と話題になったDHA（ドコサヘキサエン酸）は魚類に多く含まれる脂肪酸。神経細胞同士の結合部を強化する働きをします。神経細胞は、海馬の一部を除き死滅する一方。しかし細胞同士の結びつきを増やし、強化することで脳の働きを活性化できます。DHAは、トロやブリ、マグロ、ウナギなど脂の乗った魚はもちろん、イワシ、サンマ、サバなど青魚にも多く含まれています。　DHAと並んで注目されているのがEPA（エイコサペンタエン酸）です。血液中のコレステロールや中性脂肪を減らして血液をきれいにする働きをしますから、脳内での血管障害が原因で起こる老人性痴呆の予防になります。多く含まれるのはイワシやサバ、サンマなどの青身。いずれも廉価な大衆魚ですから、昼の定食や居酒屋のおつまみなどで、一日一度は魚を食べるように心がけることをおすすめします。ただ、脂肪は空気に触れると酸化して劣化しやすいので、できるだけ新鮮なものをとるように注意してください。　酸化を防ぐ抗酸化効果があるビタミンCやビタミンEも脳の健康に欠かせない栄養素です。例えば、血管をつくる細胞内で酸化が進み細胞を傷つけてしまうと、老人性痴呆や脳梗塞、動脈硬化などの原因となります。遺伝子を傷つけるとガンを引き起こすともいわれ、酸化はさまざまな疾患や老化の元です。脳や体を酸化させて錆びさせないために、野菜や果物からバランスよくビタミンをとることが大切です。　もうひとつ脳に良い食品の代表選手を挙げると、それは大豆でしょう。大豆に含まれるレシチンは、神経伝達物質の合成に欠かせません。レシチンは体内で分解されてコリンとなり、伝達物質アセチルコリンの材料となります。神経細胞同士の情報伝達がスムーズになるわけです。また、アルツハイマー病などの老人性痴呆予防の切り札になるとも期待されています。枝豆や豆腐、納豆、もやしなど大豆食品は身近にとることができます。また卵やレバー、ビールにもレシチンやコリンは含まれています。　最後に、食品は最も栄養も豊富で美味しい旬のものをとること、さらに、脳や体の働きに負担となるので食べすぎは控え、腹八分目を守ることをおすすめします。 *ここまで学説的に書かれると なんか毎日のメニューに悩んでしまいますが これで頭がよくなって 進路もＯＫとは言えませんので･･･　 あくまで参考です。　(笑)

  2005.11.29

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  カボチャと白菜シチュー■材料（４人分） 　カボチャ 1/2個 　白菜 1/2個 　タマネギ 1個 　ベーコン 150g 　アサリむき身 150g（冷凍など） 　バター 大さじ　2 　サラダ油 大さじ 1 　小麦粉 大さじ 7 　牛乳 800ｃｃ 　塩 大さじ 1 　パセリ 適量■つくりかた １　カボチャはへた、種、わたを取って6～8mm程度の厚さの一口大に切る。　　白菜はへたを切ってざく切り、タマネギは薄切りにする。 ２　大き目の鍋にバターとサラダ油を熱し、食べやすく切ったベーコン、　　タマネギ、アサリ、カボチャ、白菜を順に入れてそのつど炒める。 ３　ふたをして白菜がしんなりとし、水分が出てくるまで加熱したら、　　小麦粉を振り入れて、白いところが残らないよう炒め合わせながら混ぜる。４　牛乳を加え、カボチャが適度に煮崩れ、とろみが出るまで煮る。　　塩で調味し、器に盛りパセリを飾る。 ベーコンとアサリのダブルのうまみがおいしいクリームシチュー。カボチャは野菜の中では食物繊維たっぷり、白菜もペロリです。これで、野菜不足も一気に解消じゃーーー！注意：アッツアツもほどほどにせんと 口の中火傷しまっせー(笑)でも、寒い夜には これがキクのよ　ホンマ

  2005.11.27

  コメント(0)

• 

  夕焼・・・

  １１月も最後の日曜日を終わろうとしてます来週末には、１２月･･･　イベントは目白押し　毎年、何となく寂しさを覚える時期です。仕事は忙しく、家事もゆっくり出来ず 気がつけば時間が過ぎている･･･と思っていたのですが、きょうふと夕焼を見ながら わざと忙しくして気を紛らわしているのでは？　と　でも、何故かこの季節　人恋しいと思うのは、私だけでは無いはず･･･と、いってどうなるわけでも無いので まあ いつも通り忙しくしているつもりです。(笑)さて、晩御飯作ろうっと

  2005.11.27

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  白菜とジャガイモのお好み焼白菜とジャガイモがあったので ちょっと工夫して無理があったかもしれませんが、結果オーライ！■材料（4人分） 　ジャガイモ 大２個 　白菜（葉の部分) ３枚 　豚ばら薄切り肉 ４枚 　片栗粉 大さじ３少々　塩 少々 　和風ダシの素 大さじ１　サラダ油 大さじ1 　●ソース、マヨネーズ 適量 　●青海苔、かつお節 少々 ■つくりかた １　白菜は千切り、豚ばら肉は長さを半分に切る。 ２　ボウルに皮をむいたジャガイモをすりおろし、片栗粉、塩、　　和風ダシの素を加えて混せ、白菜も加えてさっくり混ぜ合わせる。 ３　フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を焼く。　　生地を四等分して豚肉の上に広げ、両面色よく焼く。 ４　器に移して●をかける出来上がって試食 以外やいがい お好み焼きです(笑)そんなことをブツブツ言ってると 息子が、漫才コンビ こだま・ひびき風に｢そんなことないやろ」･･･と　思わず｢チッチキチー」と返しておきました。(^ ^;)

  2005.11.26

  コメント(0)

• 嫌なニュース

  広島の事件といい、去年の奈良での事件といい小さな女の子が犠牲になる事件はいたたまれない気持ちになります。でも、立ち位置を変えて見てみると誤って犯罪者に育ててしまう親もいるということですよね犯罪者に育ててしまうというのは語弊があるかもしれませんが結果的に育ててしまうわけで、我が家の場合 父子家庭でもあり万全に目が行き届くわけでもないし･･･と 考えると子供の将来性を 自分が構築している責任感に思わず震撼してしまうわけできょうは、家庭ミーティング？を開き これがホンマのホームルーム(笑)で最近子供の思っていることなど身近なことから 将来のことまで･･･とはいかず手短に終わったのですが、法を犯すべからず、常に弱い者の盾であれとこれだけは、言い聞かせたわけです。誰しも 子供の頃 親から 短い言葉でしてはいけないことを聞かされているはずでも、我が子への言葉はどう？　くどく長くウザイと思われていませんか？そんなことを、きょうは自身に言い聞かせながら 子供と話しました。

  2005.11.26

  コメント(2)

• 

  大掃除開始！

  トイレ掃除終了きょうは レシピや無いのか･･･と 思われているとそうです、レシピを書き込んでいる時間に トイレを掃除しておりました。そろそろ１１月も末になり 来月は、師走 先生や師匠も走る１２月毎年わかってながら 年末押し迫ってから大掃除をしているので今年こそ･･･と まずはトイレから ゴシゴシ・ガシガシ　キュキュッと綺麗になりまして、便座もそのままでは最近冷たかったので靴下のお古を履かせて完了←すぐに洗えて 場合によっては捨てれるし便利まあ、年末前に まだ掃除はしないとダメかもしれないけどって　いつも綺麗にしてるんで(笑)ホコリや拭き掃除は終わったので、あとは簡単でＯＫ来週は、レンジ周りを･･･と　考え中みなさんも そろそろ始めないと･･･　(^ ^;)

  2005.11.25

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  白菜帆立ミルクシチューホタテから、おいしいだしがでます。缶でもＯＫですよ！！アッツアツで、心も身体もホッカホカ～■材料（４人分） 　白菜 ４００ｇ 　ホタテ １２個 　ベーコン ２枚 　●水　 ４００ｃｃ 　●中華だし 適量 　牛乳 １００ｃｃ 　塩、こしょう 少々 　水溶き片栗粉 適量 ■つくりかた １　白菜は３．４ｃｍに、ベーコンは細長く切る。 ２　鍋に●を入れて熱し、沸騰したら、白菜とホタテ、ベーコンを入れる。 ３　蓋をし、弱火で５分ほど、白菜に火が通るまで煮る。 ４　牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。 ５　最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成。 ほたてのダシと牛乳がまろやかに溶け込んでなんとも言えないハーモニーです･･･でも、ガキどもは そんなことはお構いなくスプーンでガチャガチャ！カンカン！ ガッツガツ　(^ ^;)わずか、１０分！　ごちそうさま～はいはい、よーお食べ･･･　ちょっとは味わって食べろよ(笑)と、いうことで きょうも息子達は元気です。

  2005.11.24

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  すみません！　きょうは吉野家で外食でした。息子のリクエストで、牛焼肉丼の大盛おかわり攻撃されてあたしゃ　撃沈です　(笑)長男は、３杯　次男は、２杯　なんぼ食うねん　(^ ^;)いやー参りました。でも、吉野家で助かりました。　ほっ＝３

  2005.11.18

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  野菜炒めきょうはシンプルに野菜炒め■材料（４人分） 　豚固まり肉 200g 　キャベツ 1/4 　にんじん 1本 　ピーマン 3個 　しょうゆ 少々 　塩・コショウ 少々 　サラダ油 大さじ1 ■つくりかた １　豚固まり肉、キャベツは幅１ｃｍの細切りにして、　　ピーマンもにんじんも細切りにする。 ２　フライパンにサラダ油を入れて温め、強火で豚肉、にんじん、　　キャベツ、ピーマンを炒める。 ３　全体がしんなりしたら、しょうゆを少々加えて、　　塩・こしょうで味を整える。 ４　器に盛って　完成。 表は、ちょっと寒いけど 家の中ならビールもＯＫと、いうことで 今日はビールと野菜炒め　おいしいよ材料費も安いし、ポン酢をかけて食べれば絶品です！　　　きょうは、帰りがちょっと早かったんで、夕食も１８:３０に終了　　　で、早めにレシピ書き ああビールが回る～～(@_@)

  2005.11.17

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  大根豚バラはりはり鍋水菜と大根は煮すぎないように！シャキシャキ野菜と豚バラの相性抜群あとは、熱燗があれば心も身体もホッカホカ■材料（４人分） 　大根 ３００ｇ 　豚バラ肉薄切り ４００ｇ 　油揚げ ２枚 　水菜 ２束 　だし昆布 ５ｃｍ X　２枚　ポン酢 適量 ■つくりかた １　大根は、皮をむき、ピーラーで、薄くむく。　　油揚げは、熱湯をかけて、油通し　　し、短冊に、水菜は、４等分に切る。 ２　鍋に、だし昆布と水を入れ、沸騰したら、豚肉を入れる。 ３　肉に火が通ったら、大根、油揚げを入れ、一煮立ちさせる。 ４　さらに、水菜を加える。すぐに火が通るので、３０秒程で、とりだす。 ５　豚肉で、水菜、大根、油揚げを巻いて、ポン酢で頂く。 あっつあつを どうぞ！綺麗に盛り付けても、小僧どもは ガッツガツ食べてあっというまにごちそうさま･･･　オイ！　もうちょっと雰囲気とか味わえ！と･･･　ひとり熱燗で　いただいております。　父です。　(^ ^;)

  2005.11.15

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  ハンバーグりんごソースソースとりんご、しっかり煮込めば りんごの味が染み込みます。(^ー^)■材料（４人分） 　合びきミンチ ３５０グラム 　たまねぎ 1個 　パン粉 1カップ 　牛乳 １２０ｃｃ 　卵 1個 　塩こしょう 少々 　油 大さじ２ 　りんご １個 　バター 大さじ２ 　○デミグラスソース 1缶 　○コンソメキューブ ２個 　○ケチャップ おおさじ　２■つくりかた １　たまねぎをみじん切りにして炒め、薄く茶色になってきたら火からおろして冷　　ましておく。 ２　パン粉を牛乳に浸してからボールにひき肉、１のたまねぎ、卵、塩こしょうと　　ともに入れて粘りが出るまで混ぜて人数分に丸めておく。 ３　りんごは皮をむき芯をとり１ｃｍ角に切る。 ４　なべにバターを溶かして３をしんなりとするまで炒めて○を加えて塩こしょう　　で味を整える。 ５　フライパンに油を熱し２のハンバーグの両面に焼き目がついたら４のなべにい　　れてソースとともに煮こむ。 りんごのエキスた～っぷり おいしいハンバーグ熱いうちに、召し上がれ！父は、やっぱり　赤ワイン　(笑)うーん　オイシイ！！

  2005.11.14

  コメント(0)

• ブログリニューアル！

  デニム生地も好かったんやけど、最近目が衰えて来たんか本、雑誌、スクリーンと、長く見てんのが辛くなって･･･これ、老眼？！　(^ ^;)　少し前やったら単行本なんか一日あったら読んでもうたのに、あかんなあ ３０分も読んだら 置いてまうしなんせ、集中力が続かん･･･　メガネ掛ければ戻るかな･･･(苦笑)秋も深まって、大分寒くなってきて１１月半ば、長男は中学３年受験生 先日、中学校に進路相談行き担任の先生と三者懇談したけど、自分のことを思い出してこの頃自分は、目標も無く何となく高校へ進学することただそれだけしか 考えてなかったような気がするんやなｱせやから、息子にあんまり偉そうなことも言えんし家に帰って お前どうするんや、将来やりたい仕事考えてるんか？聞いてみた、今更こんな時期に聞く質問でもないような(笑)息子：「俺、工業高校へ行こうと思ってんねん」　　 「電気科受けて、電気の勉強しよと思ってる」　　 「ほんで、大学行くかどうかわからんけど」　　 「仕事は、電気関連の仕事しよと思ってる。」返事にちょっと戸惑いながら、以外にしっかりしてるやんまあ、ちょっと勿体無い気もするが やりたいと言うならやってみ、君の人生はこれからやし まだまだ永い｢ガンバレ！　息子！｣

  2005.11.14

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  釜揚げうどんすみませんね～帰りが遅くなり買い物にも行けず、冷蔵庫の中には何故かうどんが･･･　と、いうことで釜揚げうどんに･･･(^ ^;)■材料（４人分） 　冷凍うどん ４玉 　だし汁 1500cc 　麺つゆ 適量 　刻みネギ 少々 ■つくりかた １ 鍋にだし汁を沸かし、冷凍うどんを凍ったまま加え、熱くなるまで煮る。 ２ 器に2等分してだし汁ごと盛り、刻みネギを浮かべる。　 麺つゆを添えて完成。 テレビで、ブルースウィルスのアンブレーカブル見てました。なんか、久し振りに見入ってしまい気がつけばこんな時間に書き込んでます。なんか･･･言い訳にしか聞こえない？(笑)たしかに、うどんだけですから･･･

  2005.11.10

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  タコ大根おでん風ニンニク風味略して、タコ大おでん(笑)ホックホクに煮えたニンニクは、そのまま食べてもよし、器で崩して他の具にからめながら食べてもよし。タコの旨味が染み出たダシは、ええ味出してるよ～■材料（4人分） 　ゆでタコ 150ｇ 　大根 1/4本 　コンニャク 1枚 　インゲン 10本 　厚揚げ 角形2枚 　ニンニク 4個 　●だし汁 800ｃｃ 　●醤油 大さじ4 　●砂糖 大さじ2 　塩 少々 　練り辛子 適量 ■つくりかた １ タコは食べやすい大きさのぶつ切りにする。　 大根は皮をむいて1.5ｃｍ幅に切る。　 インゲンはヘタとスジを取る。　 コンニャクはさっとゆでて冷まし、6等分の3角形に切る。　 厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、水気を拭いて食べやすく切る。 ２ 鍋に●をわかし、皮をむいたニンニクを加えて煮立てる。　 大根、コンニャクを加えて煮、大根が柔らかくなったら　 厚揚げとタコを加える。 ３ 味をみて塩を補って煮込む。　 インゲンを加えて色よく煮たら出来上がり。　 練り辛子をつけながらいただく。 最近めっきり寒くなって来ましたので、今晩は 鍋にしました。いやー久し振りの鍋で、心も身体も暖まります。と･･･言いながら、燗をした お酒が呑みたいが為のお鍋では？！と、子供からつっこまれようが あくまで寒いから･･･を大義名分に、堂々と熱燗を嗜む 父であった･･･(^ ^;)う～ん　おいしい！　（お酒がね）(笑)

  2005.11.09

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  豚肉トマトチーズピカタきょうは、厚みのある豚肉が安かったんでチョット、イタめし風に　(^ー^)どうよ、うまそうでショ！■材料（４人分） 　豚肉うすぎり ４枚 　塩、こしょう 少々 　小麦粉 適量 　卵 ２個 　プチトマト ８個(まあ適量に） 　とろけるチーズ ４枚 　バジル ４枚 　オリーブオイル 適量 ■つくりかた １ 豚肉に、塩、こしょうし、小麦粉をつける。 ２ フライパンに油を熱し、１を両面焼く。 ３ 同時に、空いているところで、トマトを炒める。 ４ 肉が両面焼けたら、トマト、チーズをのせ、蓋をし、火を止める。 ５ チーズが溶けたら、バジル、黒こしょうをのせて、完成。 　アッついうちに　召し上がれ！！　オイシイぞう　で、お父さんは きょうは赤ワイン(笑)　貰いものが　ありまして･･･(^ ^;)＊別件ですが、　お知らせ　　総合通販リンクサイト開店いたしました。　　どうぞ、みなさん　お立ち寄りくださいませ　　　　サイト名：通販ｉｎ( http://2han.in　)　　現在４００サイト登録、これからどんどん増えますので　どうか、よろしくお願いします。

  2005.11.03

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  豆腐タマゴチャーハン　　↑そのまんまやん　(ー.ー；）ふんわり豆腐と卵にかつおぶしの風味がきいた和風炒飯です。■材料（４人分） 　木綿豆腐 ３５０ｇ 　卵 ３個 　ご飯 茶碗４人前 　かつおぶし 大さじ４ 　青ネギの小口切り 適量 　塩こしょう 小匙1　しょうゆ 小匙４ 　白炒り胡麻 適宜 　胡麻油 大さじ４■つくりかた １ 木綿豆腐は耐熱皿にのせてレンジで２分ほど加熱して水切りをする。 ２ フライパンに胡麻油大さじ１を熱し炒り卵を作って取り出す。 ３ フライパンに残りの胡麻油を熱し１の豆腐を手で崩しながら入れて炒める。 　 ４ ３にかつおぶし、塩こしょう、しょうゆを入れて炒めご飯と卵も戻して　 全体に炒め合わせる。 ５ 全体によく混ざったら青ネギと胡麻をふりかけて仕上げる。 あと、お味噌汁もつけまして できあがり。＊ショッピングモールサイト只今製作中　近日完成です。

  2005.10.30

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  鶏カラねぎポン★一言☆さらに、鶏肉を二度揚げすると、カリッと仕上がります。柚子がない場合は他の柑橘酢でもＯ．Ｋ！！■材料（４人分） 　鶏もも肉 大２枚 　酒　 大さじ1 　しょうが汁　 小さじ1 　しょうゆ 大さじ2　にんにく 1かけ 　小麦粉 大さじ３ 　片栗粉　 大さじ３半 　揚げ油 適量 （ねぎポン酢だれ） 　 　しょうゆ 大さじ３ 　柚子の絞り汁 大さじ１ 　酢 大さじ１ 　ねぎ ３本 　しょうが 1/2かけ --タレが足りない方は、この比率で量を増やしてみてね■つくりかた １ 鶏肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁、　 にんにくのすりおろしたもの　 を合わせた調味料をかけ、　 もみこむように混ぜて３０分ほど置き、下味をつけておく。 ２ 鶏肉をペーパータオルにとり、汁気を軽くふき取る。 ３ 片栗粉と小麦粉を合わせてふるい、そこに鶏肉を入れて粉をまぶしつける。 ４ 揚げ油を1７0度に熱し、鶏肉を揚げる。 ５ ねぎポン酢だれを作る。ねぎとしょうがはみじん切りにし、　 すべての材料を混ぜ合わせる。 ６ から揚げにねぎポン酢だれをかけて　『いっただきま～す』 　　　　子供の大好物！！　アッというまに売り切れました。　　オヤジの分も大半いかれ　一切れでビール二杯　トホホ　(^ ^;)

  2005.10.29

  コメント(0)

• 書込みが・・・

  ここ１０日ほど何も書けず仕舞いで･･･仕事と家事に追われバタバタと時間ばかり過ぎて気がつけば、月末。---(^ ^;)とりあえず、一言だけでも 書込みを『私は、生きています！』(笑)　　　おっと　仕事、仕事･･･　行ってきます。。。　　　　　　追伸、最近朝晩寒くなってきましたので　　　　　　みなさん、カゼなどお召しにならぬよう、お気をつけください。

  2005.10.29

  コメント(0)

• 追記

  テーブルクロス　気分によって換えてます。写真撮って、ブログに記載するとき気付きました(笑)一応念のため･･･　(^ ^;)

  2005.10.19

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  煮崩れないかぼちゃ煮これホント、酒をたっぷり使うので、面取りしなくても、絶対に煮崩れません。どうぞ お試しあれ　酒の肴にもピッタリです。(やっぱり呑むんかい）(笑)■材料（きょうは２人分） 　かぼちゃ　1/8個 　酒　 100ｃｃ 　●砂糖　 大さじ1 　●醤油 　 小さじ1 ■つくりかた １ かぼちゃは一口大に切る。 ２ 鍋に1と酒100ｃｃ、水100ｃｃ、●を入れ、蓋をして中火で煮る。 ３ 10～15分煮て、煮汁が少なくなり、かぼちゃが柔らかくなったら　 蓋を外して煮汁を煮つめ、火を止める。 で、なんで２人前かと言いますときょうは、もう一品マカロニサラダもうあえて　作りかたなど書くことも無いと思いますが･･･　一応　(^ ^;)■材料（２人分） 　マカロニ 50g 　キュウリ 1本 　ロースハム 2枚 　コーン(冷凍） 30g 　人参 3cm 　マヨネーズ 大さじ2（適宜） 　塩、コショウ 少々 ■つくりかた １ マカロニは塩少々を入れた熱湯で表示通りに茹で、　 一度水に浸けてからザルにあげ水気をよく切る。　 コーンは解凍しておく。ハムは細切りにする。 ２ キュウリは輪切りにして塩を小さじ1/4ふり、　 しんなりしたら水気を絞る。 ３ 人参は皮をむき千切りにしてから耐熱容器に入れ、　 ラップをして電子レンジに1分程度かけ、　 水をさっとかけてから絞っておく。 ４ ｢1」｢2｣｢3｣をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、コショウで味を調える。 で、みんな大好き マカロニサラダの完成！作ってから思ったんですが、二品並べると なんかアンバランス(笑)まあ　いいんでしょう　ねえ

  2005.10.19

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  色鳥鶏つくね煮ミックスベジタブルを使うので野菜を切る手間がなく簡単、日本酒や焼酎に合いまっせ～　お題も巧く付けたでしょ(笑)■材料（４人分） 　鶏ミンチ ４００ｇ 　たまねぎ 半個 　ミックスベジタブル（冷凍） ２００ｇ 　○卵 1個 　○パン粉 大さじ４ 　○塩 小匙1 　●出し汁 ５００ｃｃ 　●しょうゆ 大さじ２ 　●砂糖 大さじ２　片栗粉 小匙３～４■つくりかた １　たまねぎはみじん切り(フードプロセッサー使って)にしてボールに入れ、　 鶏ミンチとミックスベジタブル○を加えて手でよく混ぜる(これもね(笑)。 ２ 鍋に●を入れて煮立たせ１をスプーンですくって丸めながら入れすべて　　入れて煮立ってきたらアクをとり落とし蓋をして弱火で５，６分煮る。 ３　２の煮汁が減り肉に火が通れば水溶きした片栗粉を加えてとろみをつける。 昨日あたりから 少し寒くなってきたところでお酒の方も衣替え(笑)　日本酒燗して　う～んよく合うね～　お・い・し (*^ ^*)子供も フードプロセッサーの威力に　≪簡単≫の声　(^0^)ところで、ハンバーグは？　との声も･･･さすがに、鶏肉ミンチの値段に負けました　m( _ _ )m

  2005.10.17

  コメント(1)

• 

  ついに買いました！

  フードプロセッサー！！きょう届きました　( ^o^ )これで 千切り楽々捏ねモノ楽々　買ったのは、Cisinart（クイジナート）　リトルプロプラスフードプロセッサー LPP2JW　ほんとのところは、パナソニックとかブランド物を買いたかったんですが･･･やはり、価格でこれにでも、いいよー　ニンジンなんかあっというまに粉々！　もう　それだけで最高っス(笑)これで、厨房でバタバタすることなくカッコ良く料理が作れる(誰も見る人がいませんが･･･）　(^ ^;)早速きょうは　これでハンバーグ作ろうかな　(^ー^)ささ、買い物行こう！！

  2005.10.17

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  ミートソーススパゲティきょうは、手が混んでんでエ～！手作りならではの素朴なおいしさです。コクが欲しいなら塩を減らしてコンソメの素を加えても。苦手な野菜は省略してもおいしくできます。でも、それでも入れて食べさせる！(笑)煮上がったソースとパスタを軽く煮てもgood！■材料（4人分） 　合い挽きミンチ 200ｇ 　ニンジン 1/2本 　セロリ 1/2本 　タマネギ 1個 　ニンニク 1かけ 　オリーブ油 大さじ2　○赤ワイン 150ｃｃ 　○トマト水煮缶 1缶 　○月桂樹（あれば） 1枚 　塩 小さじ　1　トマトケチャップ 大さじ2　醤油 少々 　スパゲティ 300ｇ 　バター 大さじ1.5　パルメザンチーズ 適量 　ドライパセリ 少々 ■つくりかた １　野菜はすべてみじん切りにする。 ２ フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れて炒める。　　しんなりとしたらミンチを加え、火が通るまで炒める。 ３ ○を加えて30分ほど煮込む。塩、トマトケチャップ、醤油で調味する。 ４ ゆでたスパゲティにバターをからめ、器に盛る。3をかけ、　 パルメザンチーズをふり、ドライパセリを散らす。 きょうは、手を掛けたんで　おいしいよ！熱いうちに　召し上がれ！なんかさぁ　最近イタ飯続きじゃ･･･？　（子供）グズグズ言わずに　食え！！　＜失礼＞　(^ ^;)

  2005.10.16

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  チキンのピザ風焼き自分で言うのもなんですが「おいしそう！」■材料（４人分） 　鶏もも肉 600ｇ 　ピーマン 2個 　ピザソース 大さじ4～5 　とろけるチーズ 適量 　塩コショウ 少々 　オリーブオイル 大さじ3■つくりかた １　鶏肉は厚みのある箇所は包丁で開くなどして、　　全体を1.5ｃｍ厚さにならす。 ２　鶏肉の両面に軽く塩コショウを振る。 ３　フライパンにオリーブオイルを熱し、　　中火で鶏肉を両面カリッと焼く。 ４　鶏肉を取り出し、上面にピザソースを塗り、　　とろけるチーズを散らし、ピーマンの輪切りを載せる。 ５　オーブントースターにアルミホイルを敷き、　　その上に４．をのせ、4～5分焼く。 みんな大好き♪なピザ味。チーズがアツアツトロトロのうちに召し上がれ！　(^ー^)/と、子供から質問「これ、ご飯と合うの？」･･･　　まあ　まあ　気にしない　(^ ^;)

  2005.10.13

  コメント(1)

• ちょっとお知らせ、家貸します。

  私の前に住んでいた家貸します。詳しくは、こちらを　　　↓　「家貸します。」http://man-u.daa.jp/index.html田舎ですが、風光明媚ないいところです。ぜひ、御一考ください

  2005.10.12

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  ガーリックベーコン菜飯すっごいシンプルなのにめっちゃ美味いんです。是非　お試しあれ！■材料（4人分） 　にんにく　３片 　ベーコン ４枚 　大根の葉 ２００ｇ 　ご飯 ４膳 　塩、こしょう　 適量■つくりかた １　にんにくは、みじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅に、　　大根の葉は、みじん切りにする。 ２　フライパンに油をしき、ベーコン、にんにくを弱火でじっくり炒める。 ３　ベーコンがカリカリになったら、大根の葉を加え、さらに炒める。 ４　塩、黒こしょうで味をととのえる。 ５　ご飯にまぶして完成。 子供も喜ぶ、カンタンピラフもどき(笑)お馴染　ビールもよく合うぞー　( ^o^ )

  2005.10.12

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  豚肉とあさりの酒蒸し■材料（4人分）　豚肉モモスライス 300ｇ　あさり 600ｇ　しその葉 ５枚　にんにく 2かけ　酒 大さじ6　塩 こさじ1　粒コショー 適量　オリーブオイル 大さじ2つくりかた１　あさりは塩水につけて砂をぬき、ザルに上げて水気を切る。　　豚肉は、食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライスする。　　しその葉は千切りにする。２　フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。　　肉の色が変わったらにんにくを加えてさらに炒める。　　ここで軽く塩で味をつける。　（後であさりの塩分　　が加わるので控えめに）３　あさりを加えざっと炒める。酒を加えふたをする。４　あさりの殻が全て開いたら、粒コショーをふる。　　汁ごと皿に盛り上にしその葉をちらす。ちょっと仕事が 過ぎたようで･･･この夏の暑さも効きました･･･　(^ ^;)みなさんも　無理は禁物ですよ

  2005.10.09

  コメント(0)

• ごぶさたしておりました。

  仕事と、体調不良でダウンしてまして ＰＣを立ち上げる暇も無く今になってしまいました。中には、もう止め？と　思われた方もおられるかと･･･　(^ ^;)また 再開いたしますので 何卒御贔屓のほど よろしくお願い致します。

  2005.10.09

  コメント(1)

• 

  きょうの晩御飯

  チキンとソーセージの煮込みきょうは、もも肉が安かったので煮込みにしてみました。■材料（４人分） 　鶏もも肉 小４枚 　塩コショウ 少々 　あらびきソーセージ ６本 　トマト ３個 　タマネギ 小２個 　ニンニク 1かけ半 　●塩 小さじ２　●酒 １００cc 　スナップエンドウ 15個 　オリーブ油 大さじ1 ■つくりかた １ 鶏肉は1枚を4等分に切って両面に塩コショウをふる。 ２ トマトはよく熟れたトマト3個をつぶす。 ３ タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。　 スナックエンドウはヘタと筋を取る。 ４ フライパンにオリーブ油を熱し、1を両面焼いて取り出す。　 次ぎにタマネギ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒めたら、　 1、2、ソーセージ、●を加えて一混ぜしてフタをし、25分ほど煮る。 ５ スナップエンドウを加えて色が鮮やかになるまで煮たら出来上がり。 こう見えても　味は結構あっさりしていて美味ですゾ！後は、一般的には ワインでしょうが、あえて私はビールです(笑)

  2005.08.31

  コメント(1)

• 

  きょうの晩御飯

  青ネギ餃子きょうは、青ねぎ使って餃子ニラとにんにくは使ってないので明日の仕事にヒビキません、たっぷり召し上がれ！■材料（２人分） 　豚挽肉 １００ｇ 　長ねぎの青い所 ２本分 　ごま油 大さじ1 　お湯 １／４カップ 　● 塩 少々 　● 胡椒 少々 　● ごま油 小さじ１ ■つくりかた １ 長ねぎの青い部分をみじん切りにし、　 キッチンペーパーで水分をよく切る。２ 挽肉に１のネギ入れ粘りが出るまでこね、　 ●の調味料を入れて良く混ぜる。 ３ ２４等分し、餃子の皮で包む。 ４ 熱したフライパンに餃子を入れ、焼き色が付いたら　 餃子の半分の高さまでお湯を入れ蓋をし、皮が透き通ってきたら　 蓋を取り水分が無くなるまで焼く。 ５ 餃子の上からごま油をかけカリカリにして出来上がり。 ネギの青い部分は捨ててしまいがちですが、臭いも粘りも抜群に美味しく引き立ててくれますよ！もちろんビールにも相性抜群！！　(^ ^;)

  2005.08.30

  コメント(1)

• 

  きょうの晩御飯

  広島風お好み焼きちょっと遅くなりました　ごめんなさい実は、お好み焼きを前にビールで腰を据えすぎました　(^ ^;)では、レシピをどうぞ！■材料（4人分） 　● 薄力粉 50ｇ 　● だし汁 80ｃｃ 　● みりん 少々 　キャベツ １５０ｇ 　小口ネギ ４本 　もやし ４０ｇ 　やきそば麺 2個 　豚バラ肉スライス 5枚（150ｇ） 　卵　 2個 　ソース 適量 　おかか　 適量 　天かす 適量 　青海苔 適量 ■つくりかた １ キャベツは千切り、小口ねぎは、小口切りにする。ボールに●をあわせ、　 よく混ぜて生地を作る。 ２ ホットプレートに丸く生地（少し残しておく）をのばし、おかかをふる。 ３ キャベツ、天かす、小口ネギ、もやし、豚バラ肉をのせ、　 残りの生地をかけ、ひっくり返す。はみだした具は中にいれて蒸し焼きにする。 ４ 横で、やきそばを炒め、ソースで味をつけておく。その上に、３をのせる。 ５ 横で、卵を焼き、その上に４をのせる。 ６ ひっくり返して、両面、中まで火を通し、　 表面にソースをぬって青海苔をかけ、完成。 お餅や、チーズを入れて焼いても美味しいですよそれと、もちろんビールも忘れずに　(笑)

  2005.08.29

  コメント(0)

• 夏休みの宿題・・・

  なぜか息子達は、毎年ポスターが最後になるそれも夏休みが終わる二日前三日前に「画用紙がない」が合言葉(笑)で、画用紙を買うお金を渡し買いに行かせるとこれがまた、鉄砲玉　何時になっても帰ってこない　(^ ^;)帰ってきて いざ書き出すもののテーマがわからない慌てて友達に電話する。そうこうして、やっと書く物がわかって取り組むが･･･下書きもそこそこに、色を塗り出し完成！←オイオイと、こんなことを毎年繰り返し 恐らくきょうあたり、ヤリそうです(笑)また 今年も、始業式にはピカソの絵のようなポスターを持参することになりそうですね。(笑)

  2005.08.29

  コメント(0)

• すいません・・・m( _ _ )m

  きょうは、みんな一緒に実家に帰っておりまして帰宅途中で、外食してしまいました。明日は、必ず　載せますので お許しを番外）丸山弁護士、頑張りました！１００キロ完走　おめでとう！！

  2005.08.28

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  なすの味噌炒めきのうもらった なすびがまだ残っていたので買い物にも行かず、なすび料理でおしまい(笑)■材料（４人分） 　なす 5本 　●合わせ味噌 大さじ2 　●砂糖 大さじ3　●酒 大さじ1 　●しょうゆ 大さじ1 　赤唐辛子 1本 　サラダ油 大さじ2　白ごま 適量 　 　 ■つくりかた １ なすは1口大の乱切りにし、5分程水にさらし、水分を切っておく。　 赤唐辛子は種　 を取り除き、刻んでおく。 ２ ●を合わせる。 ３ フライパンに油を熱し唐辛子を入れ、香りが出たらなすを　 入れて中火で炒める。 ４ 全体に油がまわったら●を加え、良く混ぜながら炒める。 ５ 器に盛り付け、白ごまを振りかける。 最後に、ごま油を回し掛けると いっそう風味が増します。濃い口の味加減がお好きな方は、お味噌と砂糖を加減してねとっいうことで、きょうの材料費ゼロでした。　( ^ー^ )

  2005.08.27

  コメント(0)

• 

  川嶋あいちゃん　がんばれ！

  川嶋あい“親なき子”を救うエチオピアに孤児のための施設建設を計画している川嶋あい＝大阪市西区 　 　シンガー・ソングライター川嶋あい（１９）が、アフリカのエチオピアに両親のいない子供の施設を建てる計画を進めていることが２５日、分かった。自身も生みの親と育ての親が違い、養護施設で育った。川嶋は本紙の取材に「現在、協力団体を募集中！！世界規模で親のいない子を手助けしたい」と熱い思いを語った。　きっかけは、阪神・淡路大震災で親を失った震災遺児たちとの出会いだった。育ての母が亡くなり約２年半たった今年１月１６日、神戸市長田区の商店街での震災復興ライブに出演。ライブ後、客席にいた震災遺児を楽屋に招き「親を亡くした寂しさを話してくれた。あの子たちの姿が自分と重なった」という。　川嶋は、生まれたときに父が行方不明、３歳で母を亡くした。自身の悲しい経験もあり、遺児たちと号泣しながら語り合った。「夜一緒にいたお父さんが朝死んでいたという話をしてくれて、私も自分の過去を話しました。他人に話したのは初めてだった」。このとき、以前から考えていた養護施設の計画の実行を決めた。　世界に目を向けると、同じ境遇の子供たちがたくさんいる。国境紛争、内戦で難民が発生したエチオピア。現在は政情は安定に向かっているが、多数の孤児が助けを待っている。川嶋は「（施設建設に向けて）来年までに細かいところを詰めて行動に移したい。施設で親のいない子への曲を作って歌ってあげられたら」と、瞳を輝かせた。（デイリースポーツ）胸に、グッときますね応援しますよ、がんばれ！　あいちゃん

  2005.08.27

  コメント(0)

• 

  GABAって・・・

  発芽米から取れるらしいイライラ、憂鬱感の解消効果があるらしいうーむ、でも 炊くの難しくない？と、ここ２、３日 小さなことで悩んでます。(笑)でも、調べればあるもんですね～　というか知らなかったのは、私だけ？今や売れ筋なんだって、白い発芽胚芽米この炊き上がり！　早速注文してみます。　　↓食べればみんな、こんな顔？(笑)(すいません、写真お借りしました）m( _ _ )m　　↓

  2005.08.27

  コメント(0)

• ボンカレーがリニューアル　( @_@ )

  ３７年ぶりの新ボンカレー　「母の手作り」目指す　大塚食品が発売する「ボンカレー」の新商品のパッケージ。「顔」には松坂慶子さんを起用。 　 　「３７年ぶりの新商品は母の手作り目指す」―。大塚食品（大阪市）は２６日、レトルトカレー「ボンカレー」の新商品となる「ボンカレークラシック」を２９日から全国で発売することを明らかにした。　にんじんやタマネギ、りんごなど３０種類もの野菜と果物に、ほぐした牛肉も入れた。うま味調味料は使わず、「原点に返り手間をかけて作るお母さんのカレーを目指した」（広報部）という。　１９６８年に発売した当時のパッケージには、女優の松山容子さんの写真が印刷されていた。新商品では、女優の松坂慶子さんが和服姿でほほ笑んでいる。２２０グラム入りで２９４円。（共同通信）なんと、ボンカレー３７年間　そのままだったんですねリニューアルの記事より、その年数にビックリです。(笑)

  2005.08.26

  コメント(0)

• 

  きょうの晩御飯

  すいません　遅くなりましたきょうの晩御飯は、いとこになすをもらいましたのでなすとさんまのかば焼きの炒め煮■材料（４人分） 　さんまのかば焼き缶詰 　２缶 　なす 5個 　きぬさや 10枚 　サラダ油 大さじ２ 　赤唐辛子 1本 　酒 大さじ4 　●みりん 大さじ2 　●しょうゆ 大さじ4■つくりかた １ なすはへたを落とし、乱切りにする。水に5分程さらして水けを切る。 ２ きぬさやはすじを取り、さっと茹で半分に切る。 ３ 中華鍋にサラダ油を中火で熱し、なすを入れて炒める。　 全体に油が回ったら、さんまを缶汁ごと加える。 ４ 酒をふり、水1/2カップを加えて、煮立ってきたら、　 ●と赤唐辛子を加え、中火で5～6分煮る ５ 器に盛り、きぬさやをのせ出来上がり さんまの缶詰は、できるだけ身を崩さないように炒めてくださいね　あと、お好みで唐辛子を加えてもピリリとして美味しいですよこれに、ビールがよくあうんです！！どうぞ、お試しあれ

  2005.08.26

  コメント(0)

• 

  遠征

  台風一過、綺麗に晴れています。湿度も低いのか、気持ちいい朝です。さて、息子(次男)は 練習試合の遠征で滋賀彦根へ６時に出発して行きました。なにやら、今日でレギュラーポジションが決まるらしい最近までは、レフトを守って打順は８番･･･本人の希望は、内野で打順は２番らしいが･･･(^ ^;)ドカベン食って、がんばれ！

  2005.08.26

  コメント(1)

• 

  きょうの晩御飯

  きょうは、鶏肉を使って鶏肉と豆腐の梅肉蒸■材料（４人分） 　鶏もも肉 ４００ｇ 　長ネギ ２本 　木綿豆腐 １丁半 　○にんにく １かけ半 　○しょうが １かけ半　●梅干（タネを取りちぎる） ２個 　●唐辛子（輪切り） 少々 　●酒 大さじ1　●胡麻油 大さじ1 　●しょうゆ 大さじ２■つくりかた １　豆腐はバットに並べ重しをして３０分くらいおき水きりして一口大に切る。 　　にんにくは薄切りにしょうがは千切りにしておく。 ２　鶏肉は一口大に切りボールに１のにんにくとしょうが、　　●をいれてよくもみこみ３０分ほど漬けておく。 ３　長ネギは青い部分は斜め千切りにして白い部分は半分に切ってから　　太めに斜めに切る。 ４　大きめに耐熱容器に豆腐、ネギの白い部分を並べその上から　　２の鶏肉を漬け汁ごと加える。 ５　ラップをして電子レンジで５，６分加熱して火が通ればネギの青い部分を　　上に散らす。 ちょっといつもより　手が掛かっております。(笑)まあ、掛かってると言っても、小一時間ですが　(^ ^;)美味しいですよ、お試しあれああ　そうそう　これ日本酒(冷酒)に Ｇｏｏｄ！！でも、飲みすぎに　御注意を(笑)

  2005.08.25

  コメント(0)

• まんまるな氷

  いきなり、なんや？　と 思われるかもしれませんが丸い氷が 家庭の冷蔵庫で作れたら どうします？って話まんまるな氷って どうして作る？一般的には、四角の氷をアイスピックで削って丸くするんです。でも、削ってる間 手は冷たいし、アイスピックを持つ手は疲れるし大変です。でも、丸い氷って何に使うの？　そうですね 家庭では使うことも無いですがバーやクラブなど お酒を飲むところでは重宝されるようですよそう、オンザロックの氷に使われるんです。な～んだ それだけのためのものか･･･と　思われますがこの製氷機は、使い方によってはロック以外にも家庭で使えます。この 氷さくは 特殊な製氷方法で氷を作りますので白く濁った氷にはならず、透明で綺麗な氷が出来上がりますので氷の中に花を入れて氷中花を作ってみたり、中に文字フィルムを入れて浮かび上がるようにしたりと、アイデア次第で使い道は大きく広がります。去り行く夏を 丸い氷で涼んでみては いかがですか？　　　

  2005.08.25

  コメント(0)

• 勝ちに行くか、楽しくさせるか・・・

  「熱心さが行き過ぎた」　真相不明の駒大苫小牧問題　野球部長による暴力問題に揺れる駒大苫小牧高校。「熱心なあまり行き過ぎた行為になったのでは」。２４日会見した原正教頭は部長をかばおうとする心情をにじませたが、部長は「１０回はやったかもしれない」と説明を訂正。秋季大会抽選会が迫る中、いまだ真相はやぶの中だ。　北海道苫小牧市の同校には、事実を公表した２２日の会見を上回る約７０人の報道陣が集まった。この数日部長や部員から事情を聴いた原教頭は時折苦しい表情を見せながらも、ゆっくりと把握した事実を説明した。「部長は３－４回ではなく、１０回以上殴ったかもしれないと言っている」。当初とは違う発言をしていることを認めた。（共同通信） 息子も中学生だが、野球をしているこの問題を語るか悩んだが、個人的な見解を書くとチームの方向性が この問題の原因にあるような気がする。勝ちに行くチームか、のびのび楽しむチームにするのかで指導方針は、大きく変わるであろう･･･これが、全国区制覇していない地方予選前であればここまで波紋が大きくなっただろうか？いずれにしても、夢と栄冠を叶えるために頑張った球児達の努力と汗が無駄にならないことを願うだけだ。 ( T-T )

  2005.08.25

  コメント(0)

• さすがに今日は・・・

  息子(次男)野球部の連絡があり台風のため練習は休み、息子は、電話を受けて 思わず顔が（^ー^ )まあね、休みなしで毎日炎天下で頑張ってるしたまには、ゆっくり休めおかげで、私も　お弁当作らずにすみました。台風は、これからキツクなりそうですがみなさん　気をつけて

  2005.08.25

  コメント(0)

全208件 (208件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 >