男の料理

男の料理といえば燻製！ ご近所さんとのクリスマスパーティで久しぶりにチャレンジした。 アジはともかくこの雰囲気がワイルドでいい。 寒空の中、炭火にあたりながらスモークする。 その煙にいぶされながら飲む赤ワインは格別に旨い。