ラーメンのスープ？

いつも蕎麦ばかり食べているように思われてるでしょうが、たまには違うものも食べます。でも麺です。今日は、成田駅近くの、「麺や福一」さん。見た目は豚骨ラーメンですが、豚骨ではなく、「鶏白湯しょうゆラーメン」です。鶏をベースにしているそうです。以前は、竹岡らーめんを食べたのですが、メニューのバリエーションが多く、目移りしてしまいます。スープを口にしましたが、濃厚という言葉が大変あてはまるスープです。それでいて、くさみがないのが凄いところだと思いました。本当にこれ、ラーメンのスープ？って言いたくなります。上品でもあり、ガツンっとも来ます。そのスープに浸かっているのは、細麺のラーメン。スープとよく絡み、これまたうまいものでした。よく家系のラーメンが濃厚なものになっていますが、それ以上に思いました。今度はまた違うラーメンにチャレンジしてみようと思います。この分だと、どのラーメンもうまいんだろうなあ・・・。楽しみです。