大量のジャガイモの消費方法★一番食がすすむのはやっぱりフライドポテト！★ＩＨでじゃがいもの素揚げです★クロロゲン酸でジャガイモダイエット？

この時期になると、大量にじゃがいもが届く。ウチのじいちゃんからだ。しかも、この時期に届くジャガイモは、コロコロ小さく、 皮をむくのが非常に面倒くさい←いらないと思う人はたぶんこの理由しかも、ジャガイモは放置しているとニョキニョキ芽を出してきて、 結局処分することになる。ので・・・我が家は、「メークイン以外はいらない」　と　無茶苦茶な断り方をしていた。しかし、ジャガイモを作るときに、必要な量だけ育てるっていうのも無茶な話。今まではご近所さんに配ったり、そこそこ消費をしていたらしい。 しかし、今年の我が家は違った・・・・おととし太陽光をつけて、オール電化、キッチンはＩＨになったのである。しかし、基本揚げ物は嫌いなので、（後片付けが面倒くさい）揚げ物をしなかったが、やっぱり、ジャガイモは届いてしまった。そこで、皮付きで出来るメニューを考えた所「皮付きと言えばフライドポテトじゃん」って、ふと思った。というのも、ジャガイモって、献立によっておなかに入る量が違う。肉じゃがに　大３個　使うと　４人でちょうどよく、 ポテトサラダ　大３個　使うと　ちょっと足りない。 フライドポテトは・・・・・大３個じゃ全く足りません。しかも、　揚げるだけ！　なので、手間もかからない。 と言うことで早速揚げるのですが、 ここで　ＩＨが非常に役にたつのです。フライパン小サイズでＯＫ！私が揚げ物を嫌いな理由は、天ぷら用の鍋の始末で、 それをフライパン小　もしくは　ソースパン　で揚げられるので、 非常に後が楽なんです！ これ、火じゃとても恐くて出来ません・・・で、できあがりがこちらです。↓ 小ジャガイモ20個以上は使ったと思う。 暇なので画像の分は、皮をむいてしまいましたが、 むかない日もあって・・・作り途中で　つまみ食いなどして 家族で一瞬で無くなってしまいます。週に２～３回のペースでかなりの消費です。結局足りずに　おじいさんに追加を頼みました×３回今度は　掘りに来い・・・　と言われたので、週末に子供らに行かせようと思います。ちなみにお隣のキュウリと赤いトマトも　じいちゃんの畑です。 葉っぱ類は私のお庭。～～～～ジャガイモを掘る日～～～～ジャガイモは　天気が続いた日に掘らないと腐りやすくなるので注意です～～～～ジャガイモの黄色い部分～～～～～たぶん　北あかり　あたりでは無いかと思うのですが、 画像、ジャガイモの中心が真っ黄色です。 そして、甘い！ビタミンＣがとても多いジャガイモです。 種芋をけちらないあたりがうれしいです。ところで、ジャガイモには、クロロゲン酸と言う物が含まれています。 ポリフェノールの一種で、ダイエット効果 脂肪肝を予防する効果 糖尿病を予防する効果（http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/chlorogenic-acid/） わかさ生活ＨＰよりがあるそうなので、この時期そこそこジャガイモフライのメニューが多くても 大丈夫かな？ 【楽天ブックスならいつでも送料無料】じゃがいも使いきり！価格：324円（税込、送料込） 【楽天ブックスならいつでも送料無料】スゴイ！じゃがいもレシピ価格：802円（税込、送料込） 人気。じゃがいも、ごぼう、らくらく皮むき♪。楽々♪皮むき でこぼこグローブ 　（調理器具、...価格：1,053円（税込、送料別）