ホワイトデーに頂いたプレゼント。

そこにはよしteaさん焙煎の豆が同封されていました。

ハンドロースターによる焙煎です。 実際、私もハンドロースターを真剣に購入検討してましたから、 ハンドロースターによる豆の味には非常に興味をもっていたわけで。

　　　　　　　　ハワイコナ↓　　　　　と　　　　　　グァテマラ↓　



焙煎豆は２種類。フラッシュの関係で、ちょっと色がうまくでてませんが、

実際には、グァテマラの方が濃い色でした。


まず驚いたのは、その豆の均一性です。

良豆だけをハンドピックしてるのかな・・一体どんなハンドピックしてるんだろう？？


大きく膨らんだ豆は、かなりのボインです。

焼きムラは皆無ですし、香りもほんわり漂う飲み頃と言ってるような。

で、さっそく濃い目にドリップ。。 ２種類のみ比べなんて、なんて贅沢な・・

ハワイコナは、とても丁寧、そしてスイーツと合う味。あっさりしてる。


グァテマラは、パンチの効いた味で、香りがしっかり。コクもあり、好きな味だ。
　　かすかに燻味？・・があるような、ないような？


２つとも総じて言えるのは、とても丁寧に仕上がっていて、優しい感じ。

とてもおいしゅうございました　　よしteaさん、どうもありがとうございました。


今度、Blue Moon Cafe Style の深煎エロモカ 送りつけちゃおっと。