やっと山椒の季節になりました。
山椒の実が大好きで、少し採って来ました。採ったその場でかじってみると、やっぱりフレッシュな物は最高。
舌がビリビリ来るのがたまらない。
持ち帰って茹でて灰汁抜きして冷凍庫へ。
まだまだ足りないのでまた採りに行かないと。