飼ってびっくり！ユキ・マリアとメリーって！

　師匠のＫさんから、今日『ルバーブ』という、野菜を戴きました。

　一見すると、蕗のような感じで、黙って、台所の荒い桶に浸けておくと、母が間違えて、蕗の煮物を作ってしまいそうなので、

　これは早めに、ジャム、作っちゃおうと、ルバーブジャム

を参考にさせていただいて、作ってみました。ルバーブ一把に、私は、砂糖300ｃｃ（面倒なのでカップで適当に計りました。）レモン半分、ロゼワイン50ｃｃ

　ルバーブは洗って、皮が硬そうだったので、ピーラーで剥いてみました。

1センチくらいに切って、鍋に入れて、砂糖、ワインを入れて、しばらく煮ました。

アクが出てきたので、すくって取り、水気が減ってきたところで、レモンを絞って、

火を消して、かき混ぜて、冷めるのを待ちました。

　その間に、空き瓶を煮沸消毒。こんな感じになりました。味見をしたら、すっぱいような、まるでフルーツのジャムみたいです。

　早速、明日、トーストに乗っけて食べてみます。

ありがとうございます