コシアブラ って？

 先日の上京時に お世話になったブログの友、"スアロキンさん" から、 高級食材(山菜)の “コシアブラ” なるものを送っていたらきやした。。 ひょっとして、知らない方が多いかも？（＾＾；　 　（フロちゃんは、よく知ってるね！） 私は スアロキンさんに教えてもらうまで、全く知らなかった食材ですねん。  で、、ヤホーで検索すると、 コシアブラは落葉の高木、その若芽を食べます。タラの芽に勝るとも劣らぬ美味！コクのあるまろやかな風味はたらの芽以上と評判の山菜です。天ぷらにしたり、ゴマあえや、味噌あえなどにして食べます。春の味覚です。  　と 言うことなので、早速天ぷらにして・・・  いやその前に、若芽の姿を一枚！   そして、このように 天ぷらににして  いったらっきま～す。。。  さらに、天ぷらそばとしても・・・  うん、初めて口にするコシアブラなる山菜は、ほんの少しの苦味と独特の香りがあり、美味しいじゃん？！ え～っと、、、何に一番近い味かと考えたところ、春菊のかなぁ？  うん、、これはなかなか いけますぞ～！(^0^)v 春の香りを楽しむには、最高の食材かもですね！！ コシアブラは、腰に脂 が溜まってる方にも、ヘルシーで良い食材でっせ～♪ いや、わざわざ本当に珍しいものを、あ～ざ～っす。。m(_ _)m   にゃにか、いい匂いがするにゃ？ いや、気のせいでございます。。。  まっ  いっか、　とりあえず 寝るにゃ！！  ・・・ Ｔomorrow's  Joe　・・・