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2020年02月08日

カテゴリ：本日の仕入

鮮度保持、アラ処理も兼ねて魚河岸の簡易加工場を利用する人が多い。シメサバ加工。三枚におろした後、塩をまぶす。帰宅した頃にいい加減に塩が回っている。#サバ #魚河岸

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最終更新日 2020年04月04日 19時53分50秒
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割烹旅館八千代/店主

三重県松阪市にある割烹旅館八千代主人（元写真部＠松高）の日々の仕事を写真にて。インスタまとめブログ。三雲の卸売市場の写真が多め。惹かれる食材があれば是非ご予約・お問い合わせください。え？インスタ見たほうが早い？そうおっしゃらず。お待ちしております！！

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