kitchen tashiro

　名古屋の友人宅で、「正午の茶事」が30日にあるので、前日から準備のためのお手伝いに出かけた。

　朝の新幹線はビジネスらしき人が多く、朝食をとりながらノートパソコンやタブレットに向かっている人が多かった。

　新幹線には座席の側にコンセントがある席が多く、携帯やノートの充電することができるので便利だが、このごろでは、常磐線にも座席の下に何か所かはついている。

　友人宅は、高台にあり地下鉄の駅からの登り坂がきつく、家についてからも、さらに石垣を積み上げた上に建っているお屋敷で、道路から石段を登らなければ玄関にたどりつけないのでかなりのエクササイズ。

　お茶の懐石料理は、決まりごとが多く、下ごしらえに時間がかかり、包丁目ひとつにも神経を使い、見栄えを考えたりで、日頃の手抜きの反省になっていい。

　7：33　　新幹線乗車

　9:27    名古屋駅着　　地下鉄東山線＝＝＝本山駅

　9：50　　友人宅着

　10：30　友人と明日の茶事の懐石料理の材料買い出しへ

　13：00　買い出しから帰宅、ランチ

　14：00　～22：00　下ごしらえと道具の準備