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pikaso41@ Re[1]:こんなの見たことがない!!(03/29) さるすべり9722さん 冷凍保存は使う分だけ…
さるすべり9722@ Re:こんなの見たことがない!!(03/29) 冷凍保存いいですね。やってみます。
pikaso41@ Re[1]:水墨画展・ 横浜/お泊り観桜女子会(03/24) 主婦を忘れて時間を気にすることなく、パ…
さるすべり9722@ Re:水墨画展・ 横浜/お泊り観桜女子会(03/24) 64階からはやはりいい眺めですね。お友達…
pikaso41@ Re[1]:ささがきごぼうのサラダ(03/12) 何より安いところがお気に入りです。植物…

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Sep 23, 2013
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カテゴリ:食べ物

ロマネスク

 

 

 新ごぼうが出回り、香りも食感もいいので、舞茸と蓮根などと根菜サラダに。舞茸の食感が美味しい。

             根菜サラダ

 ・まいたけは食べやすい大きさにほぐしてさっとゆでる
 ・ごぼうと蓮根は薄切りして酢を落しなかで好みの固さに茹でる
 ・わかめは戻して一口大に
 ・玉ねぎはスライスして、すし酢につけておいてから固く絞る
 ・全ての材料を胡麻ドレッシングで和える

     ロマネスク
 いつも行くデパ地下に珍しくロマネスクが山積みになっていた。

 大きいし一個は多いなとと思いつつ半分にはしてくれないので丸ごと買った。
パスタにしてみようと思って小房にして蒸し、試食したら旨味が強くこのまま味わうことにしてわさびマヨネーズと和えた。

 
         romanesuku

               ロマネスク
                  







Last updated  Sep 25, 2013 09:29:49 AM
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