暮らしのノート　～自然なままに～

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  天然酵母の可愛いパンたち

  えこわいず村のパンです。あんまり可愛いので、お皿に入れて写真を撮りました。きのこ形のパンは、傘の部分が紫芋のメロンパン風で、石づき部分も繊維の感じがよくできていて、まさにきのこ。左奥は、ひまわりの種がトッピングされていて、中には有機レーズンが。右奥は、米粉で作った白いパン。とてもずっしりとしてコロンとしていました。もちもちした食べ応えのあるパンでした。リンゴを発酵させた酵母を使っているらしいですが、この寒さ続きで酵母の発酵がうまくできなくて、ご苦労されている様でした。体にやさしい素材で、しかも美味しくて。こんなパンを食べた日は幸せな気持ちになる私でした。

  2005年01月14日

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  ビーバンジョア健康肌化粧品のエステを体験

  昨日は、自然食品の店「えこわいず村」で顔のエステが無料♪という事で予約し体験しました。ビーバンジョン健康肌化粧品を使ったエステで、肌につけても安全で、無添加をうりにする化粧品が数多く出まわっている現在、その１歩も２歩も先を行っているメーカーと聞いていて、以前から興味のある化粧品でした。噂のオウゴンパックを体験^^。パックを落した後、本当に色が白くなってる！一時間ほどで、元の色に戻ってしまうそうですが、続けることにより、色白になっていくそうです。でも、肌のしっとり感は持続しました。これが天然の成分による作用で決して、化学的になったのではない。肌の内側の老廃物（シミ、くすみの原因）はマイナスイオンを帯びていて、肌の表面はプラスイオンを帯びているそうです。オウゴンパックをつけると、成分中のカルシウム・マグネシウム・アルミ等のイオン作用で角質表面のプラスイオンが強くなり、角質に滞留するメラニンやマイナスイオンを持つ体内の汚れが吸引されて、パックを洗い流すとき、ともに洗い落とされるのだそうです。化粧水によりお肌もしっとりし、本当に満足のいくエステでした。オウゴンパックは、キャビンアテンダントに人気の商品らしいです。リピート率も高いというのも分かる。エステシャンの方も透き通るようなお肌をされていました。とりあえず昨日は、化粧水を購入。手作り化粧品にも興味があるけど、ビーバンジョアの商品も徐々に揃えていきたいと思います。MKオウゴンパック

  2004年12月14日

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• 前田京子さんの手作り石鹸

  手作り石鹸を作りたくて、図書館で数冊の本を借りた。前田京子さんの「お風呂の愉しみ」はとても良かった。基本的な石鹸の作り方、道具のことなど初めての私には分かりやすかった。どうして手作り石鹸がいいのかが分かりやすく説明されていた。石鹸を作る過程で産まれるグリセリンは素晴らしい保湿成分だけど、一般に売られている大量生産石鹸にはそれが殆ど含まれていない。無添加の石鹸に多い「釜焚き石鹸」も少しは残るけど、加熱する事で油を劣化させる。これは手作りしかないと思った。まずは道具から。温度計と電子計量器を買わなければ。オリーブ石鹸を作りたい。とても楽しみ。手荒れや美肌にもいいらしいし、髪もそれで洗いたい。主人の妹はメガネ屋で働いていて、洗浄液のせいか、すごく手が荒れていて痛々しいので、ぜひプレゼントしたい。まだ作ってないけど夢は膨らむ。

  2004年11月29日

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• デイトレって難しい

  デイトレでうまく運用してる人を雑誌とかで見るけど、本当にすごいなぁって思う。いろいろ勉強してるのかなぁ。運や思いきりの良さがあるのかなぁ。日をまたぐと、手数料がまた発生するので、複数銘柄売買を一日でやりたいけど、なかなか。。。昨日は、何も考えず、急騰している株を１０時に購入。後場で上がってくるなんて考えは甘かった。その後すぐ急降下で、大引け前に損切りした。マイナス１万円。でもよかった、今日はもっと下げてた。実際に買わずに、ボードを見ながら予測すると当たるのに、実際に買ったら、外れちゃうことが多い。でも、勝った日の気分は晴れやかで、やっぱりやめられない。

  2004年11月17日

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• 満１歳おめでとう。

  はーちゃんが今日で満１歳になりました。よちよち歩けるようにもなり、本当に早い一年でした。一升の紅白餅の２段重ねを注文し、下の白餅を踏ませて、上の紅餅をしょわせました。やわらかくて感触が気持ちよく、そのままかぶりつきたい餅でした。出産した産婦人科よりプレゼントが届き、あーちゃんの時は、MIKIMOTOのシルバーフォーク＆スプーンと可愛いスタイでしたが、今回は、犬の可愛いイラストの磁器（中皿、ご飯碗、カップ）でした。友だちから、BorneLundの知育玩具が届きました。感謝です。はーちゃん、これからも健やかに！

  2004年11月13日

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  みかんとレモンと牡蠣と秋

  実家のみかんとレモンが実をつけていたので収穫しました。みかんの味は美味しく、大豊作でした。レモンは青々としていて、黄色にならないレモンみたい。そのまま実家で夕食。牡蠣ご飯。牡蠣を醤油と酒でぷっくりするまで煮て、牡蠣を取りだし、その煮汁に千切り生姜と醤油と水を加え、ご飯を炊き、炊きあがったご飯に牡蠣を入れ、三つ葉も加えてざっくり混ざる。すごく簡単だけど、秋の味覚たっぷりの上品なご飯ができました。

  2004年11月09日

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  天然生活買いました

  天然生活１２月号買いました。前号が、ちょっぴり期待はずれだったけど、今回はなかなか良かったです。ナチュラルなスローな生活。憧れです♪本の中では、ドライフルーツの作り方に惹かれました。干すと甘味が増すようです。甘味の足りない柿が我が家にあり、それを試してみようと思います。あと、なめ茸も自分で作れるんだ～と感激しました。瓶入りのなめ茸は家族みんな大好きで、メーカーによって味はさまざま。早速、オリジナルなめ茸を作ってみようと思います。

  2004年11月05日

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• 言霊ってきっとある。

  月一回の子育てサークル。今月から、Hさん宅にて。新築の素敵なお宅でした。１０人ほどが集まり、「食育」や「言霊」について語る。執着、不平、不満をいうのではなく、前向きな気持ちや、色んな感謝の気持ちを口にすれば、きっといい空気、いい波長が漂い、周りにも伝わっていくと。癒しの音楽を聴いた水は、美しい結晶をしていて、「ばかやろう」という言葉を聞いた水は、結晶が歪んでいたのと同じように言葉には、不思議な力があると思う。宗教的かな・・・。その後、持ち寄り手料理にて昼食。　・十三穀米を混ぜた七部ツキ米のご飯、　・大豆、黒豆を混ぜたご飯、　・豆乳入りサツマイモのマッシュ　・有機野菜の細うどんチャンプルーなど。どれも美味しく、身体にやさしいものばかり。来月は、クリスマスパーティーの予定。もう年末になるなんて、一年早いなぁ。

  2004年11月02日

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  天然生活のケーキ

  あーちゃん４回目のお誕生日に、初めてホールケーキを作ってみた。参考にしたレシピは「天然生活・創刊号」の表紙にのってある苺のデコレーションケーキ。表紙に一目ボレ買ったし、一度作ってみたいと思ってた。ところが、スーパーには苺が売ってなく、出鼻をくじく。デコレーションのクリームは、レシピより砂糖を少なめにしたけど、それでも甘かった。でき映えは、天然生活とかなり違うけど、スポンジはしっとりしていて、私的には満足でした。今度はもう少し砂糖少な目で、苺をデコレーションしたい。今日は諸藤さんが地元でパン屋を開店させる。お祝いに行きたかったけど行けそうにないので近々伺う予定。国内産の有機小麦から始まり、材料の殆どがオーガニックというこだわり。メロンパンが苦手なうちの旦那様も、諸藤さんの作ったメロンパンは好きという。天然の味は何よりもごちそう。いずれ、米が原料のパンを作るのが夢と言ってた。お料理が得意な諸藤さん。私の憧れの主婦。

  2004年11月01日

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• 長崎へいこう

  台風がそれる事を確信して、ホテルの予約しました。ハウステンボスのホテルアムステルダム。オークションで宿泊、入場の優待券を落札し、出品者の方からおすすめのハウステンボス情報まで頂いた。何年ぶりに行くのだろう、ハウステンボス。この前行った時は、独身でまだ主人とも出会ってなかった。友人４人との旅だった。今回は家族４人での旅。スケジュールを立てなければ。二日目は、長崎市内に行きたかったけど、ハウステンボスでゆっくりして、嬉野か武雄かで温泉に入って帰ろうかと思案中。長崎市内も捨てがたい・・・。長崎市内って端っこで、結構遠く、なかなか行けない。一番行きたいのは、福砂屋本店！デパートに行けば福砂屋のカステラは頂けるけど、職人さんの手作りは本店だけ。美味しさも違う。中華街で角煮まんじゅうも食べたい。オランダ坂の辺りを夕暮れに歩くのが好き。・・・今回は行けないだろうけど。旦那さまは帰りません。一人で久々にハーブティー。リンデン、カモミール、ラベンダー、ジャスミンのおやすみブレンド。

  2004年10月26日

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• パウンドケーキ4年物

  西部ガスのお菓子教室。いつも楽しみにしている。今日は、ブランデーに漬けこんだフルーツミックス（４年物）を使ってパウンドケーキを作った。芳醇な甘いブランデーの香りのケーキは、しっとりとしていてとっても美味しかった。漬け込んで３年目が一番美味しいらしい。１年目だとまだブランデーのアルコール臭が強いとの事。旦那の飲みかけの「XO」を使って、フルーツミックスを漬け込もうと計画中。レーズン、オレンジピール、レモンピール、くるみ、チェリーなど。ココナッツロングを使った「ココナッツマカルーン」も作った。結婚式の最後に配られるようなやつ。小さくて、さくさくした触感のココナッツクッキーのような。これも美味しく、あーちゃんが帰ってきたら食べさせるつもり。パウンドケーキも土産に持って帰ったけど、これは子供は酔うかな～。楽しい一日でした。

  2004年10月22日

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• マーガリンの話

  私はグリーンコープの商品がとても気に入っているけど納得できないのが、マーガリン。グリーンコープの場合、市販のマーガリンと違い、色が白い。市販のバター色したマーガリンはバターに近づけるため着色されていて、それをやってませんというのがアピールポイント。でも、そもそもマーガリンって危険な食べ物なんです。このことは、日本ではほとんど報道もされず知らない人が多いのですが、アメリカでは「オイルスキャンダル」として問題となっていました。マーガリンなどを製造する際、液状の不飽和脂肪酸を固形化して、飽和脂肪酸に変化させる過程において施される水素添加や部分水素添加によって、「トランス型脂肪酸」が発生します。その「トランス型脂肪酸」が人体に悪影響を与えるそうです。トランス型脂肪酸の毒性が明らかになったのは、フロッド・ローによって1965～1973年に実施されたマーガリン大実験です。放置していたマーガリンに虫が寄りつかず、カビも生えなかったことが大きなきっかけでした。　植物性だから安心だと消費者を欺いてきたマーガリンが、とんでもない有害プラスチック食品であったという話です。

  2004年10月20日

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• 11日の日記

  久々の晴天。ずっとおひさまが出ていなかったせいか、肌寒くて風邪を引いてしまった。今日、はじめて団地の敷地であーちゃんを一人で遊ばせた。今まで色んな子供たちや母親が遊んでいる姿を窓から見てたけど、私はどうしても馴染めそうになかったので、あーちゃんを外に出さなかった。よくいる母親とお話したけど、どうも苦手で・・・。でも、いつまでも私の偏見で、あーちゃんを縛るわけにはいかない。図書館で借りた「スピリチュアル子育て」という本を読んでいた。「子供を育てられるのも、せいぜい１５年です」って言葉に現実を感じた。そうだよね、１５年もすれば精神的に立派になっているから、親が口を出せない状況だろうな。だから、惜しみない優しさや強さを伝えていきたい。今しか出来ない、大切なことを。

  2004年10月11日

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• 耶馬溪に行く

  昨日、久々に耶馬溪に行った。これからは紅葉の季節ですごく人が多くなるだろうからその前に。青の洞門は、毎回すごいと思ってしまう。温泉は、掛け流しの「えぼしや」で。３００円の安さだけど、温度も丁度よく（４４度で出てるらしい）、お湯も、しっとりしてて、窓から見る仙人が住んでいるような山々も素晴らしい。そして、おそばは「鹿鳴館」で。とろろそばを主人と注文したけど、すごく美味しかった。自然薯がふんだんに入ってて、細い麺のかつおだし。耶馬溪のおそば屋は、料金を統一してるから、美味しいところで食べた方が得。そば饅頭を１０個買って帰ったけど、帰りの車の中で全部食べてしまった。日帰りの楽しい旅でした。

  2004年10月10日

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• パンの話

  さえない一日。天気も。おいもパンを作ってみた。パン生地の中にサツマイモにバターと砂糖を練りこんだものをいれて焼く。１０個も作ったけど、１つでお腹いっぱいになる。夫や子供に食べさせても、まだまだだな。近頃はいろんなパンを作るようになった。パンほど添加物の多い食品はないといわれている。悪いのは、イーストフード。ドライイーストとは別物。大手パン工場のものは、殆どが入っている。小さいお子さんのいるママには、是非手作りパンをオススメしたいな。ホームベーカリーで焼く食パンは市販のとは比べ物にならないほど美味しいし、焼けるまでの、香ばしいパンの匂いもご馳走です。材料さえ入れれば、それで出来上がるし、とっても重宝する家電の一つと思う。お勧めは、ホームベーカリーの老舗、ナショナル製。私のこだわりは、国内産小麦と北海道産バター（よつ葉バター）。スキムミルクの変わりに、豆乳粉を入れたり、リブレフラワーを混ぜたり。バターは動物性だからマーガリンっていう人もいるけどマーガリンって、あまりよくないらしいです。

  2004年10月08日

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• 1日の日記

  １０月です。今日は台風一過の抜ける青空。今月末、ハウステンボスに行く予定。園内のホテルに泊まろうか迷ったけど、行くなら中のホテルに是非泊まって！というアドバイスを受け、そうする予定で計画中。ホテルアムステルダムは、部屋も広くアットホームな感じで子供のいる人の宿泊も多いらしいのでそこにしようかと思う。ホテルヨーロッパはさすがワンランク上級で、朝のビュッフェからシャンパンがあるらしい。恋人同士とか、二人で優雅に過ごしたい人にはいいかも。先月は大好きな久住に行ったけどやっぱりレゾネイトクラブ久住は最高。子連れの方は、是非一度は泊まって欲しい。そして、「パルクラブ」の焼肉は、安くて美味しくてこれも是非って感じ。久住は今年になってもう３回は行った。何度行っても雄大な自然と、どこからでも溢れる温泉に癒される。

  2004年10月01日

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• 25日の日記

  長男の運動会。とても頑張っていた。かけっこのビデオを撮ってる時、涙が流れて周りに気づかれると恥ずかしいなと思って、あせった。日々の成長に感謝です。カネボウの株を売却。２４日の大引けに急騰すると言われていて、それに賭けた。終わり１分前までは、私の付けた指値に届かず、このまま売れずに１０月かなと思ってたら、一気に急騰。どんな人が買ったのか。。。私の株を含め、多くの売り株が一掃され買われた。世の中すごい人がいるものだと思った。もっとすごい人はたくさんいるだろうけど、こういう人たちが経済を動かしているのかと思えた１分だった。小株主の私には手の届かない世界。ともあれ、温め過ぎた株が売れて一安心。

  2004年09月25日

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• 23日の日記

  肌寒い一日だった。旦那は会社に行ったので、子供と３人で過ごした。１０ヶ月になる二男が、近頃とても可愛くて仕方がない。仕草や表情が豊かになってきたからだと思う。「もしもし」といえば、耳に手をあて、「ばいばい」もする。会社復帰はもうすぐで、こんな可愛い時の赤ちゃんを一日中見ていられないのは、とても残念。期間限定で二度と味わえない感動が沢山あるのに。一人目の復帰の時は、そこまで思わなかったけど育児に余裕がある二人目は、そんなことも考える。復帰前に、情報処理の国家試験も受けないといけない。仕事を続ける上で、スキルアップは必須だから。待遇面での評価の対象となる。大変だなぁって思う。だらだらと銀色夏生のつれづれノートを読む。今回のは「死」をテーマにしてる部分が多かった。人間は死に対して、重く考えすぎているって内容。私も少しそう思う。だからこそ、信仰宗教なんかがあるんだろうな。信仰することにより、死後の世界は高いところに行けるよ、みたいな。宗教っぽい考えは好きだったりする事もあるけど、すごく攻撃的な宗教は苦手。他人の心に入りこみ、自分たちの考えを押し付け様とする所。信じるものは自分たちだけで、他は排除するような所。すべての宗教がそうではないけど。マザーテレサはとても好き。祈りって心の安らぎだと思う。

  2004年09月23日

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• 21日の日記

  久々、松尾さんに会う。２ヶ月ぶりかな。自分を変える努力をしてると言っていた。私も素敵な女性になっていきたい。急に寒くなってきた。今日の最高気温は２２度だって。今日は雨も降ったし。

  2004年09月21日

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