野次馬の部屋

朝からしょぼしょぼと雨が降っています。
毎日お弁当作りもしないでダラダラとした生活を送って
日にちも解らなくなってしまった～～～
今日は金曜日でした。
小中高と学校は１学期の終業式！
明日から夏休みに・・・・・

ムシムシとしたいや～なお天気！
梅雨がいまだに明けないでぐずついたお天気です。
今年はまだ蝉の鳴き声が聞こえてきません？？



孫も夏休みに入っているのに～～～
バイト頑張るから・・と７月末まで帰って来ません。

大人２人の生活で節約生活が続いています。
毎日頂き物の野菜がイッパイ！買い物に行く必要がないのも淋しいね。

畑収穫するきゅうり、茄子、トマト、万願寺、オクラ、かぼちゃ、
１週間に１度です買い物に行くのは・・・
漬物にしたり、サラダにしたり・・・

今日は八つ頭の茎も頂きずきがしを作りました。

ずきがしの　作り方
　
やつ頭のくき　(サトイモ）　　　１株分
あげ　　　　　　　　１枚
酢　　　　　　　　　１５０cc
砂糖　　　　　　　　大さじ３杯
いりゴマ　　　　　　少々


やつ頭のかわをむいて５～６センチの長さに折る。
灰汁を抜ために水でしばらくさらす　（あく抜きするため）
フライパンに少々ゴマ油をおとしてやつ頭をいためる。
別の器に　酢・砂糖・あげを用意してその中に
炒めたやつ頭を熱いうちに入れる
いりゴマを振り掛ける

酢の中に入れると自然に紅くなってくる

こんな食べ物徳島だけでしょうか？？？
夏が来ると良く食べます。
冷やしておくとさっぱりとして食が進みます。